ओमेगा -6 वसा, कार्य और स्वास्थ्य लाभ क्या हैं

ओमेगा 6 के रूप में जाना जाने वाला फैटी एसिड स्वास्थ्य के लिए इष्टतम शारीरिक प्रभाव के साथ बुनियादी माना जाने वाले एसिड का एक उदाहरण है, क्योंकि इसका उपयोग संधिशोथ से संबंधित सूजन और प्रीमेन्स्ट्रुअल सिंड्रोम के लक्षणों को सुधारने के लिए किया जा सकता है। इसलिए, ओमेगा 6 फैटी एसिड हमारे शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं, क्योंकि वे विभिन्न प्रकार के कार्यों में भाग लेते हैं और हस्तक्षेप करते हैं।

ओमेगा 3 की तरह, वे असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं। और इसका क्या मतलब है कि एक फैटी एसिड असंतृप्त है? मूल रूप से इसका अर्थ है कि यह अपने कार्बन परमाणुओं के बीच अणु दोहरे बंधन में है। यही है, उनके पास अपनी जंजीरों में डबल बांड हैं, स्थिति 6 में स्थित कार्बन में पहले डबल बांड पर गिना जाता है।

ओमेगा 6 फैटी एसिड क्या है?

ओमेगा 6 फैटी एसिड पॉलीअनसेचुरेटेड वसा का एक प्रकार है, जिसे के नाम से भी जाना जाता है आवश्यक लिनोलिक एसिडया arachidonic। एक रासायनिक दृष्टिकोण से, वे chemical-6 फैटी एसिड हैं, जिसका अर्थ है कि उनकी श्रृंखलाओं में दोहरे बंधन हैं। इसलिए, उन्हें असंतृप्त वसा भी माना जाता है।

जबकि While-3 फैटी एसिड कार्बन 3 में अपना पहला डबल बॉन्ड है, और कार्बन 9 में 9-9, ω-6 या ओमेगा 6 फैटी एसिड कार्बन 6 में है।

इसे माना जाता है आवश्यक फैटी एसिड का प्रकार, मौलिक रूप से क्योंकि हमारा जीव अपने आप से इसका उत्पादन करने में सक्षम नहीं है, जिसका अर्थ है कि इसे प्रदान करने का एकमात्र तरीका आहार है; विशेष रूप से, इसमें शामिल खाद्य पदार्थों के सेवन से।

जैसा कि हम पहले से ही समर्पित लेख में जानते थे ओमेगा 6 से भरपूर खाद्य पदार्थसच्चाई यह है कि हम विशेष रूप से इस प्रकार की वसा पाते हैं वनस्पति तेल। वास्तव में, ओमेगा 3 के विपरीत (जो हम पशु मूल के खाद्य पदार्थों में, जैसे मछली) में पाते हैं, ओमेगा 6 फैटी एसिड के मुख्य स्रोत विशेष रूप से सब्जी हैं।

ओमेगा 6 के मुख्य कार्य

ओमेगा 6 फैटी एसिड हमारे शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं। अन्य महत्वपूर्ण कार्यों में, ओमेगा -6 वसा महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं कोशिकाओं की सुरक्षा, संरचना और विनियमन.

वे हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा पर्याप्त और सही प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ावा देते हैं, उदाहरण के लिए हमारे शरीर की सूजन के लिए आवश्यक है।

लेकिन उनके कार्य यहां नहीं रहते हैं, क्योंकि वे भी रक्त में वसा के प्रोफ़ाइल के सही संतुलन में योगदान देते हैं और भाग लेते हैं (जिसे चिकित्सकीय रूप से लिपिड प्रोफ़ाइल के रूप में भी जाना जाता है), और चयापचय और रक्त के जमावट को विनियमित करने में भी मदद करता है।

संक्षेप में, नीचे हम संक्षेप में बता सकते हैं कि ओमेगा -6 फैटी एसिड के मुख्य कार्य क्या हैं:

  • कोशिका झिल्लियों का निर्माण।
  • का गठन हार्मोन।
  • प्रतिरक्षा प्रणाली, न्यूरोनल और रासायनिक प्रसारण का कार्य।

सबसे महत्वपूर्ण ओमेगा 6 के लाभ

ओमेगा 6 फैटी एसिड हमें जीव की सही कार्यक्षमता की तुलना में बहुत अधिक देता है, ओमेगा 6 के अंतर्ग्रहण के कारण हमें कई लाभ मिलते हैं, जिनमें शामिल हैं:

  • इसमें संचार प्रणाली के लिए स्वस्थ गुण होते हैं: ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है, कोलेस्ट्रॉल कम करता है, एनजाइना पेक्टोरिस से बचाता है और अतालता जैसे रोगों से बचाता है।
  • इसका उपयोग उन लोगों के लिए किया जा सकता है जो लगातार बालों के झड़ने का सामना करते हैं, क्योंकि यह बालों के रोम में रक्त के प्रवाह की कमी से संबंधित है।
  • यह महिलाओं के लिए अत्यधिक अनुशंसित है, क्योंकि यह कम करने में मदद करता है मासिक धर्म के पहले लक्षण, इसका उपयोग आमतौर पर शाम के प्राइमरोज तेल की गोलियों में किया जाता है।
  • यह मधुमेह के खिलाफ उपचार के लिए स्वीकार किया जाता है क्योंकि यह संतुलित इंसुलिन के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है और बीमारी के दुष्प्रभावों को रोकता है।
  • की समस्याओं के लिए सलाह दी पुरुषों में नपुंसकता, क्योंकि यह परिसंचरण में सुधार करने में मदद करता है।

इसलिए, इसमें कोई संदेह नहीं है कि ओमेगा 6 हमारे शरीर के लिए एक अत्यंत स्वस्थ फैटी एसिड है, इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर को कम करने के लिए सकारात्मक रूप से मदद करता है। इस कारण से, उच्च कोलेस्ट्रॉल के मामले में ओमेगा 6 से भरपूर सप्लीमेंट्स का सेवन करना उचित है।

हम ओमेगा 6 कहां पाते हैं?

मौलिक रूप से हम वनस्पति मूल के खाद्य पदार्थों में ओमेगा -6 फैटी एसिड पाते हैं। विशेष रूप से, वे बीज के वनस्पति तेलों जैसे कि कुसुम तेल, सूरजमुखी तेल, सोयाबीन तेल, मकई का तेल और जैतून का तेल (विशेष रूप से अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, क्योंकि यह बहुत स्वस्थ है) को उजागर करते हैं।

इसके अलावा, हम नट्स में ओमेगा 6 (जैसे नट्स, मूंगफली, बादाम, हेज़लनट्स, पिस्ता और काजू), एवोकाडोस जैसे फल और टूना जैसे जानवरों की उत्पत्ति वाले खाद्य पदार्थों में भी प्रदान करते हैं (बशर्ते इसे वनस्पति तेलों में समृद्ध किया गया हो) साथ ही कॉड लिवर ऑयल।

अधिक जानकारी | वानस्पतिक यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।

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