शाकाहारी और शाकाहारी: मतभेद

यद्यपि मांस एक विविध और संतुलित आहार के भीतर एक अनुशंसित भोजन है, लेकिन इस प्रकार के भोजन का मुफ्त भोजन करने वाले लोगों की संख्या बढ़ रही है, या तो वे जो सीधे मांस से ही आते हैं वही, या उनमें से जो पशु उत्पत्ति के हैं (उदाहरण के लिए दूध, अंडे और मक्खन का मामला है)। वास्तव में, हम ध्यान दे सकते हैं कि अलग क्या हैं मांस के फायदे, इसके विभिन्न गुणों और पोषण गुणों का एहसास करने के लिए: यह उच्च जैविक मूल्य के प्रोटीन में बहुत समृद्ध है-अच्छी गुणवत्ता का है-, यह बी विटामिन प्रदान करता है और यह लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम जैसे खनिजों में भी समृद्ध है और कैल्शियम।

हालांकि, मांस छोड़ने का यह पोषण संबंधी निर्णय किसी अन्य वास्तविक प्रवृत्ति के विपरीत है, जो हमें कुछ पश्चिमी देशों में मिलता है, जिसमें मांस की खपत भी अधिक होती है जो पोषण की सिफारिश की जाती है। इस अर्थ में, और एक दिन और सप्ताह में कितना मांस खाने के बारे में थोड़ा और पता चलता है, कई पोषण विशेषज्ञ लाल मीट के प्रति सप्ताह 210 ग्राम और प्रति सप्ताह सफेद मांस के दो सर्विंग्स से अधिक नहीं करने की सलाह देते हैं।

उस विषय पर वापस जाना जो हमें चिंतित करता है, जब कोई व्यक्ति अपने आहार से मांस उत्पादों को खत्म करने का विकल्प चुनता है, और केवल वनस्पति मूल के खाद्य पदार्थों का उपभोग करना पसंद करता है, हम खुद को मुख्य रूप से विभिन्न प्रकार के फ़ीड के साथ सामना करते हैं, जो भोजन के अनुसार विभेदित होगा। या भोजन समूह जिनका सेवन किया जाता है और जो नहीं करते हैं।

शाकाहार क्या है?

शाकाहार यह एक प्रकार का भोजन है, जिसमें मांस का सफाया होता है, और कुछ विशेष अवसरों पर पशु मूल के खाद्य पदार्थों के सेवन का विकल्प चुनना संभव है (जैसा कि दूध और अंडों का मामला है, और अन्य जानवरों की उत्पत्ति का भी है, जैसे मक्खन या जिलेटिन), या इसका पूर्ण उन्मूलन।

यही है, यह एक आहार या शासन है जिसकी भोजन योजना मुख्य रूप से वनस्पति है: पौधे, सब्जियां, फल, फलियां, साबुत अनाज, बीज और नट्स।

शाकाहारी भोजन के भीतर हम अन्य प्रकार के शाकाहारी फ़ीड के साथ मिल सकते हैं:

  • सख्त शाकाहारी: पौध-आधारित खाद्य पदार्थों में केवल और विशेष रूप से शामिल आहार।
  • लैक्टो: कुछ या सभी डेयरी उत्पादों (दूध, दही, मक्खन ...) के अलावा पादप खाद्य पदार्थों से युक्त आहार।
  • लैक्टो-ovovegetarian: डेयरी उत्पादों और अंडों के अलावा पादप खाद्य पदार्थों से युक्त आहार।
  • आंशिक शाकाहारी (या अर्ध-शाकाहारी): पौधों के खाद्य पदार्थों से युक्त आहार, जिसमें मछली या चिकन शामिल हो सकते हैं, लाल मांस समाप्त हो जाता है-, अंडे और डेयरी उत्पाद।

वैराग्य क्या है?

हम कह सकते हैं कि veganism न केवल यह विशेष रूप से सब्जी मूल का एक आहार या भोजन विकल्प है, यह जीवन का एक तरीका भी है, जो जानवरों के सम्मान पर आधारित है, उन्हें हितों के साथ व्यक्तियों के रूप में देखते हुए जो सम्मान के योग्य हैं। दूसरे शब्दों में, यह जानवरों के साथ और प्रकृति के साथ एक स्वस्थ और अधिक सम्मानजनक प्रकार का जीवन है।

इसके अलावा, यह सम्मान न केवल उस आहार में अद्वितीय है जिसका पालन किया जाता है, बल्कि पशु मूल के कपड़े पहनने या पहनने से बचने के लिए भी जाता है।

छवियाँ | रोमेल सांचेज़ / जेफ्रीव यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंVegano

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