वेजिटेबल हैमबर्गर: रेसिपी स्टेप बाय स्टेप
सब्जी काटने वाला यह उन लोगों के लिए एक अद्भुत स्वादिष्ट विकल्प है जो इस व्यंजन का आनंद लेना चाहते हैं, लेकिन उदाहरण के लिए वे शाकाहारी या शाकाहारी आहार का पालन करते हैं; यही है, वे पशु मूल के खाद्य पदार्थों का उपभोग नहीं करते हैं, इसलिए विशिष्ट मांस बर्गर इतना पर्याप्त नहीं है।
सौभाग्य से, विभिन्न बर्गर व्यंजनों को मूल मांस के समान बनावट के साथ, शाकाहारियों के लिए आदर्श तैयार करना संभव है, लेकिन बिना किसी जोड़ा पशु मूल के। क्या अधिक है, इसकी तैयारी सरल है क्योंकि यह बहुमुखी है, क्योंकि हम इसे विभिन्न प्रकार के अवयवों को जोड़कर बना सकते हैं।
उदाहरण के लिए, हम इसे छोले, दाल या पौष्टिक अनाज, जैसे जई के साथ बना सकते हैं। और यह चंचलता जो बनाती है, ठीक है, परिणाम उतना ही अलग है जितना कि यह उत्तम है। इस बार हम एक स्वादिष्ट सब्जी बर्गर का प्रस्ताव करते हैं जिसमें हम अपनी तैयारी के लिए मशरूम, मूंगफली, दलिया और गाजर का उपयोग करते हैं।
सामग्री
- जई का आटा
- कटा हुआ मशरूम के 120 ग्राम
- 115 ग्राम ब्रेड क्रुम्ब्स
- 1 कटा हुआ प्याज
- 1 कटा हुआ तोरी
- 2 कटा हुआ गाजर
- 1 चम्मच खमीर
- मूंगफली के 30 ग्राम (नमक के बिना)
- 2 बड़े चम्मच ताजा अजमोद
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
सब्जी बर्गर कैसे तैयार करें
- सबसे पहले सभी सामग्री तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, किसी भी अतिरिक्त मिट्टी को हटाने के लिए मशरूम को अच्छी तरह से साफ करें। फिर टुकड़े टुकड़े और आरक्षित करें। प्याज और गाजर को छील लें और उन्हें अच्छी तरह से काट लें। तोरी के साथ भी ऐसा ही करें।
- एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम होने पर डालें, उसमें रोल किए हुए मशरूम डालें और 10 मिनट तक अच्छी तरह पकाएँ। रिजर्व।
- ब्लेंडर जार (या फूड प्रोसेसर) में गाजर, तोरी, प्याज और मूंगफली डालें। Tritúralo सब कुछ बहुत अच्छी तरह से।
- एक बड़े कटोरे में sautéed मशरूम रखो। कुचल सामग्री, रोटी के टुकड़ों और खमीर जोड़ें। नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- एक गहरी डिश में आटा डालें और पास्ता को कोट करें। हाथों की मदद से 4 हैम्बर्गर बनाते हैं। जब तक वे थोड़ी अधिक स्थिरता हासिल नहीं कर लेते, तब तक थोड़ा खड़े रहें।
- उन्हें तलने के लिए, एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालें और बर्गर को थोड़ा-सा तलें और मोड़ें। तैयार! अब आप उनका आनंद ले सकते हैं।
अगर आप चाहें तो रोटी के साथ एक हैमबर्गर बना सकते हैं और इस तरह आनंद ले सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको बस ताजा लेटस धोना है, कटे हुए टमाटर को काटना है और इसे तैयार करना है: हैमबर्गर बन के ऊपर, तैयार हैमबर्गर मांस, ताजा सलाद और स्वाद के लिए टमाटर डालें, जिस सॉस को आप पसंद करते हैं, और उसके साथ शीर्ष एक और रोटी सरल, सही?
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