बेहद स्वादिष्ट कॉड के साथ दो रेसिपी
कॉड यह सबसे अमीर और स्वादिष्ट मछली है जो मौजूद है। ऊपर, वे हमारे शरीर के लिए अनगिनत लाभ प्रदान करते हैं, जो पोटेशियम की उच्च सामग्री और प्रकार पी के विटामिन के लिए धन्यवाद करते हैं।
इसलिए, यह बिना कहे चला जाता है कि स्वस्थ और संतुलित आहार का आनंद लेने के लिए इस भोजन को पेश करने की सिफारिश की जाती है।
और तुम? क्या आप एक कॉड प्रेमी हैं लेकिन क्या आप इसे और अधिक मूल तरीके से चखना पसंद करेंगे? खैर फिर हम दो रेसिपी पेश करने जा रहे हैं जिसके साथ आप अपनी उंगलियाँ चूसेंगे:
स्वादिष्ट कॉड आमलेट
हम यह नुस्खा शुरू करने जा रहे हैं जो निश्चित रूप से आपके हिस्से पर बहुत समय और प्रयास की आवश्यकता होगी। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: आधा किलो कॉड, आठ अंडे, एक प्याज, आटा, एक गिलास मछली शोरबा, नमक, अजमोद और जैतून का तेल।
तैयारी प्रक्रिया इस प्रकार होगी:
- यह अच्छी तरह से पानी के प्रचुर जेट के साथ कॉड उतरता है। अगला, हम लहसुन लौंग काट लेंगे और उन्हें प्याज और थोड़ा जैतून का तेल के साथ भूरा करेंगे। यह सब करने के लिए हम मछली के फिलाट्स को जोड़ देंगे, हम उन्हें कुछ मिनटों तक पकाएंगे और फिर हम अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए उन्हें निकाल देंगे।
- अंडे को अच्छी तरह से हराया और फिर सॉस का हिस्सा जोड़ें जो हमने ऊपर वर्णित सब्जियों के साथ किया है। उन्हें बहुत दही जमाया नहीं।
- हम थोड़ा जैतून का तेल के साथ एक विस्तृत पैन लेंगे जिसे हम गर्म करना शुरू कर देंगे। अगला हम मछली शोरबा के गिलास के बगल में आटा जोड़ देंगे। इस बिंदु पर हम पकवान में अधिक स्वाद जोड़ने के लिए थोड़ी मिर्च मिर्च भी डाल सकते हैं।
- अंत में, tortillas और कॉड जोड़ें जब तक कि सब कुछ धीरे-धीरे पकाया नहीं जाता है। हम एक अमीर हरी चटनी के साथ उनका साथ दे सकते हैं और एक अन्य अजमोद अपनी पसंद के हिसाब से।
पायलट-पायलट को कोड। सबसे पारंपरिक का एक नुस्खा जिसे आप याद नहीं कर सकते हैं
कॉड पायलट-पायलट यह उन व्यंजनों में से एक है, जिनके बारे में हमने हमेशा सुना है, लेकिन हमें पता नहीं है कि इसे कैसे पकाना है। लेकिन इस बारे में चिंता करने की कोई बात नहीं है कि हम इसे बहुत सरल तरीके से तैयार करने के लिए दिशानिर्देश देंगे।
हालांकि सबसे पहले, आपको निम्न सामग्री तैयार करनी चाहिए: 4 कॉड लैंस, दो आलू, आठ आंखें, तीन हरी मिर्च, सीबाटा ब्रेड, तेल, अजमोद और नमक।
इसे विस्तृत करने की प्रक्रिया इस तरह होगी
- सबसे पहले हम कॉड को डिसेलिनेट करते हैं जैसा कि हमने पहले रेसिपी में किया है। फिर हम उन्हें सभी नमक से छुटकारा पाने के लिए एक अलग कटोरे में अलग करते हैं। आगे हम सारी ब्रेड को स्लाइस में काट लेंगे।
- प्याज को थोड़े से तेल के साथ तब तक भूने जब तक वह अच्छी तरह से कुचल न जाए। हम रोटी लेते हैं और इस मिश्रण को इसके उद्घाटन के माध्यम से फैलाते हैं। कुछ कटा हुआ अजमोद छिड़कें, हमने 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।
- मिर्च धो लें और उन्हें मोटी स्ट्रिप्स में काट लें और फिर उन्हें तेल के साथ एक छोटे पैन में भूनें। इसके लिए हम दो मिनट के लिए कॉड के दो टुकड़ों को जोड़ते हैं। हम उन्हें एक अलग स्रोत पर हटा देते हैं। हम इस चटनी का लाभ एक कड़ाही में डालेंगे जिसका उपयोग हम बाद में चटनी के रूप में कर सकते हैं।
- बस आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उबलते तेल में तलें। आप लाइन की देखभाल करने के लिए उन्हें उबला हुआ भी ले सकते हैं। हम एक प्लेट लेंगे और हम तेल और प्याज और आलू में सॉस की रोटी के बगल में, पायलट के साथ सॉस के साथ कॉड को जोड़ देंगे। और आनंद लेने के लिए!
