टूना: गुण और लाभ
टूना यह हमारे देश में सबसे अधिक खपत वाली नीली मछलियों में से एक बन गया है, शायद इसलिए कि मछुआरों में इसे खोजने के अलावा, हम इसे कैन के रूप में सुपरमार्केट के समतल पर (जैतून का तेल, सूरजमुखी तेल, प्राकृतिक या यहां तक कि के साथ) पाते हैं अन्य सामग्री जैसे टमाटर)।
हालांकि हमें डिब्बाबंद या पैकेज्ड टूना से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि इस प्रक्रिया में ओमेगा -3 फैटी एसिड की अपनी उच्च सामग्री को खोना सबसे सामान्य है, इसलिए हमेशा सबसे सलाह दी जाती है कि इसे ताजा, विस्तृत रूप से प्लेट या भाप में सेवन करें.
वास्तव में, ग्रील्ड स्वादिष्ट है, एक ही समय में पौष्टिक है, जबकि कच्चा या थोड़ा पकाया जापानी व्यंजनों की एक मौलिक मछली है, जहां यह प्रसिद्ध सुशी का एक मुख्य घटक है।
यह सब एक तरफ, रसोई घर में इसकी महान बहुमुखी प्रतिभा और इसके नरम और स्वादिष्ट स्वाद के कारण है, अलग-अलग के अलावा गुण जो हमें ट्यूना में मिलते हैं.
टूना के लाभ
ताजा टूना यह सबसे उत्कृष्ट स्रोतों में से एक बन जाता है ओमेगा -3 फैटी एसिडमें अत्यंत समृद्ध है डीएचए और ईपीए वसा। जैसा कि आप निश्चित रूप से जानते हैं, दोनों वसा हृदय रोगों की रक्षा करते हैं और मदद करते हैं स्वस्थ रहो दिलके अलावा दिमाग का ख्याल रखें.
यह भी इसकी झलक देता है उच्च प्रोटीन सामग्री, आवश्यक पोषक तत्व बनने के लिए हमारे शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है।
इसकी खनिज सामग्री के संबंध में, का अस्तित्व मैग्नीशियम और सेलेनियम, जो ओमेगा -3 एस की कार्रवाई को ठीक से पूरक करता है, इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि वे दिल की देखभाल करने में भी मदद करते हैं।
विटामिन सामग्री के संबंध में, इसकी सामग्री बाहर है विटामिन ई (एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट विटामिन), और में समूह बी विटामिन (जैसे विटामिन बी 12, परिसंचरण में सुधार के लिए उपयोगी)।
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