पारंपरिक क्रिसमस जिंजरब्रेड कुकीज़: उन्हें कैसे बनाया जाए
क्रिसमस के दौरान, जिंजरब्रेड कुकीज़ बनाने के लिए यह पारंपरिक रूप से पारंपरिक है। हालांकि स्पेन में थोड़ी शैली है, अधिक से अधिक घर हैं जो उन्हें अन्य देशों के प्रवासियों के प्रभाव के लिए धन्यवाद तैयार करते हैं।
वे कई केंद्रीय यूरोपीय देशों और संयुक्त राज्य अमेरिका से पारंपरिक हैं, और सबसे अच्छी बात यह है कि उन्हें अलग-अलग तरीकों से बनाया जा सकता है, प्रत्येक का अपना विशेष अर्थ है: जिंजरब्रेड मैन, जिंजरब्रेड हाउस, क्रिसमस ट्री, स्टार ... लेकिन आधार हमेशा यह समान है, फिर हम बहुत मूल क्रिसमस जिंजरब्रेड कुकीज़ की पेशकश करने के लिए रंगों से सजा सकते हैं।
जिंजरब्रेड कुकीज़ का इतिहास
यह कहा जाता है कि कुकीज़ की परंपरा में एक रोमन मूल है, हालांकि आज के रूप में कुकीज़ को पकाना, एक मूल है जो उन्नीसवीं शताब्दी से आता है। विशेष रूप से, जब हम जिंजरब्रेड मैन या जिंजरब्रेड मैन का उल्लेख करते हैं, तो यह जिंजरब्रेड से बने कुकी को संदर्भित करता है, जिसमें एक आदमी का आकार होता है और यह बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय है।
जिंजरब्रेड पंद्रहवीं शताब्दी से आता है, और मानव रूप में बिस्कुट की तैयारी सोलहवीं शताब्दी में पहले से ही प्रचलित थी। यह उल्लेखनीय है कि कुकी में आदमी की विशेषताएं विशेष रूप से प्रत्येक नुस्खा के अनुसार, शीशे का आवरण या चॉकलेट के साथ उसमें चिपक गई कैंडी के साथ बनाई गई हैं।
जैसा कि हमने पहले बताया है, यह यूरोप के उत्तरी भाग में क्रिसमस गैस्ट्रोनॉमी से आता है। यद्यपि हमारे पास रोमन संदर्भ हैं, अन्य ऐतिहासिक उत्पत्ति यह स्थापित करती है कि इन क्रिसमस कुकीज़ बनाने का विचार आर्मेनियाई-जनित भिक्षु का विचार था, ग्रीस में निकोपोलिस का ग्रेगरी, कुकीज़ या जिंजरब्रेड तैयार करने वाला पहला।
इसका विशेष स्वाद
जिंजरब्रेड कुकीज़ में आमतौर पर अदरक के कारण थोड़ा मसालेदार स्वाद होता है। यह याद रखना है कि अदरक एशियाई मूल का एक मसाला है जो दुनिया के कई देशों में खाया जाता है। इसका उपयोग मीठी पेस्ट्री बनाने, चाय के साथ पीने और मांस, मछली और टर्की जैसे कुछ और अधिक शक्तिशाली व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है।
कुकीज़ बनाने के लिए हम मुख्य घटक, अदरक, जैसे कि दालचीनी, शहद या नींबू के साथ मिला सकते हैं।
जिंजरब्रेड कुकीज़
वर्ष के इस समय में भी पारंपरिक, प्रसिद्ध जिंजरब्रेड हाउस या जिंजरब्रेड हाउस उत्तरी यूरोप के देशों से विशिष्ट क्रिसमस की मिठाई हैं और बच्चों को उनके स्वाद के लिए, लेकिन उनकी मौलिकता के लिए सबसे ऊपर आकार देने के लिए डिज़ाइन किया गया है। और रंग।
निकटतम सिद्धांतों में से एक यह है कि छोटे घरों की उत्पत्ति हेंसल और ग्रेटेल की कहानियों में होती है, जब दो भाई जंगल में एक छोटे से घर में मिलते हैं जो अदरक, केक और मिठाइयों से बना होता है।
जब वे भूखे थे तो उन्होंने घर खाना शुरू कर दिया, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट था, हालांकि घर ने एक दुष्ट चुड़ैल को छिपा दिया जो उन्हें खाना चाहती थी। इस तरह के कैसिटास को उन्हें बनाने के लिए बहुत प्रयास की आवश्यकता होती है, हालांकि बच्चे अक्सर इसके विकास में सहयोग करते हैं, क्योंकि वे इसे और अधिक अच्छा बनाने के लिए चॉकलेट, कैंडी और अन्य उपहारों से सजाते हैं।
जिंजरब्रेड कुकीज़ नुस्खा
कई व्यंजन हैं, लेकिन मूल एक वह है जो आटा, बेकिंग पाउडर, अदरक, दालचीनी, लौंग, चीनी, शहद और अंडा लेता है। आइये देखते हैं क्या है इसकी तैयारी।
जिंजरब्रेड कुकीज़ की सामग्री:
- कई कप आटा (बनाने के लिए कुकीज़ की संख्या पर निर्भर करता है)
- बेकिंग पाउडर का 1 बड़ा चम्मच
- जमीन अदरक के चम्मच
- तेजपत्ता जमीन दालचीनी
- एक छोटा चम्मच पिसी हुई लौंग
- 1 अंडा
- 1 कप मक्खन
- एक छोटा कप ब्राउन शुगर
- 1/2 कप शहद
जिंजरब्रेड कुकीज़ की तैयारी:
- हम आटा, अदरक, खमीर, दालचीनी और लौंग को मिलाकर शुरू करते हैं। फिर हमें मक्खन को हरा देना चाहिए (हमें इसे फ्रिज से निकालना होगा ताकि यह ठंडा न हो) और इसे चीनी के साथ मिलाएं।
- हम पिछले पास्ता में शहद और अंडा मिलाते हैं ताकि एक बहुत ही सजातीय पेस्ट बना रहे।
- यह आटा एक सील करने योग्य प्लास्टिक बैग या एक एयरटाइट प्लास्टिक कंटेनर (टपर) में रखा जाता है।
- हम इसे औसतन लगभग 4 घंटे तक ठंडी जगह (फ्रिज नहीं) में आराम करने देंगे।
- फिर हम ओवन में पेश करने से पहले आटा को चर्मपत्र कागज पर फैलाएंगे।
- इसके बाद, कुकीज़ काट दी जाती हैं और वांछित आकार इसे ओवन में पेश करने के लिए दिया जाता है जो 180 .C के तापमान पर होना चाहिए। वहां यह औसतन 10 मिनट तक आराम करेगा।
फिर हम चॉकलेट, ग्लेज़ और अन्य विभिन्न रंगों के साथ स्वाद के लिए सजा सकते हैं। विषयोंक्रिसमस क्रिसमस व्यंजनों
