Tisanes, infusions और decoctions: उन्हें कैसे तैयार किया जाए

हालांकि आमतौर पर संदर्भित किया जाता है सुई लेनी उबलते पानी में पौधे के एक हिस्से को जलमग्न करने से तैयार किसी भी पेय के लिए, यह जानना आवश्यक है कि विभिन्न प्रकार के स्वस्थ पेय उनकी तैयारी के आधार पर हैं: tisanes, सुई लेनी और, अपने आप में, काढ़े.

इसलिए, यह जानने से पहले कि उनमें से प्रत्येक को कैसे विकसित किया जा सकता है, कुंजी जानना और जानना है कि उनके मुख्य अंतर क्या हैं, क्योंकि हालांकि वे समान हैं, तैयारी का तरीका थोड़ा अंतर करने के लिए जाता है।

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टिसन, जलसेक और काढ़े के बीच मुख्य अंतर क्या हैं?

उदाहरण के लिए, tisanes वे पौधे के फूलों या पत्तियों का उपयोग करने के बजाय, उबलते पानी में जड़ी-बूटियों को डुबो कर तैयार किए जाते हैं।

सुई लेनी (लोकप्रिय रूप से कई में उपयोग किया जाता है प्राकृतिक चिकित्सा), उबलते पानी में या उबलते पानी में बहुत अलग पौधों की पत्तियों या फूलों को डुबो कर प्राप्त किया जाता है।

और, अंत में, ए काढ़े वे पौधों की जड़ों या कठोर भागों के उपयोग के साथ किए जाते हैं, और यहां तक ​​कि पानी की मात्रा में कमी के साथ भी हो सकते हैं, जो कि हम जो भी तैयार कर रहे हैं उसके विभिन्न स्वस्थ पदार्थों की एकाग्रता को बढ़ाने में मदद करेंगे।

टिश्यन, जलसेक और काढ़े कदम से कदम कैसे तैयार करें

जैसा कि हमने देखा है, निश्चित रूप से एक टिसने, एक जलसेक और एक काढ़े के बीच दिलचस्प अंतर हैं। इसलिए, जैसा कि हम देख सकते हैं और नीचे देख सकते हैं, हम तैयारी के तरीके में अंतर भी पाते हैं (न केवल उत्पादन के रूप में, बल्कि जलसेक और अन्य का समय भी)।

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यहां हम आपके द्वारा तैयार किए जाने वाले प्राकृतिक पेय के अनुसार अनुसरण करने के चरणों की व्याख्या करते हैं:

  • जलसेक कैसे तैयार करें:मूल रूप से आपको सॉस पैन में पानी डालना होगा और इसे आग में गर्म करना होगा। एक बार गर्म पानी को पौधे के हिस्सों या अधिक निविदा घास (जैसे पत्ते और फूल) पर डालें। सॉस पैन को कवर करें और इसे 5 से 10 मिनट के लिए आराम दें।
  • कैसे तैयार करें टिस्सन:जितना पानी आप पीना चाहते हैं, उतनी मात्रा में डालें और आग पर सॉस पैन में रखें। उन पौधों और जड़ी-बूटियों को जोड़ें जिनके साथ आप टिस्सेन तैयार करने जा रहे हैं (30 ग्राम या 3 बड़े चम्मच प्रति लीटर पानी की सिफारिश की जाती है), और इसे उबालने दें। फिर गर्मी बंद करें और पेय को 15 मिनट तक बैठने दें।
  • काढ़ा कैसे तैयार करें:एक कप पानी के लिए एक सॉस पैन या पुलाव में एक चम्मच सूखे जड़ या जड़ी बूटी डालें। पानी डालें और एक उबाल लें। फिर, गर्मी कम करें और पानी को 10 से 15 मिनट तक उबलने दें। अंत में काढ़ा छान लें और परोसें।

तीज, जलसेक और काढ़े बनाने के लिए सुझाव

  • माइक्रोवेव का उपयोग करने की तुलना में आग को गर्म करने के लिए पानी डालना अधिक उचित है, क्योंकि भाप के बुलबुले उस पक्ष का निर्माण करते हैं, जो पौधे, पत्ती, घास या जड़ के सभी गुणों और गुणों को प्राप्त करता है।
  • जब तक नल का पानी बहुत क्लोरीनयुक्त या बादल न हो तब तक मिनरल वाटर का उपयोग करें।
  • यह जानना आवश्यक है कि, जलसेक के समय के अनुसार, वे उस पौधे के औषधीय प्रभाव को बदलते हैं जो हम उबल रहे हैं। इस कारण से, अधिकांश स्वास्थ्यप्रद पदार्थों को निकालने में 10 मिनट से अधिक समय लगेगा, इस तथ्य के बावजूद कि 3 से 5 मिनट के बाद जलसेक में बेहतर स्वाद होता है।
  • इनफ्यूजन के लिए काढ़े को बहुत अलग तरीके से बनाया जाता है, क्योंकि इन मामलों में, जड़ों को ठंडे पानी के संपर्क में लगभग 5 या 10 मिनट के लिए छोड़ना उचित होता है, और फिर उन्हें धीरे-धीरे 15 से 30 मिनट तक उबालें।

दूसरी ओर, जैसा कि स्पष्ट है, पेय को मीठा करना उचित नहीं है, इस तरह से, हम प्राकृतिक स्वाद का मुखौटा लगाते हैं जो वे हमें प्रदान करेंगे। इसके अलावा, हम एक पेय में खाली कैलोरी जोड़ देंगे जो वास्तव में हमें कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। यह एक चिकित्सक के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय चिकित्सक से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंसुई लेनी

Les tisanes pour la santé : infusion, décoction, macération... (जुलाई 2019)