कुचल या कुचल लहसुन खाने के अविश्वसनीय लाभ

लहसुन यह शायद सबसे अविश्वसनीय और अद्भुत खाद्य पदार्थों में से एक है, जो विशेष रूप से विभिन्न निवारक, चिकित्सा और औषधीय लाभों के लिए मौजूद है, जो नियमित रूप से सेवन करने पर प्रदान करता है, और एक विविध और संतुलित आहार में शामिल होता है। जैसा कि आप निश्चित रूप से जानते हैं, यह एक सफेद चमड़ी का बल्ब है जो सिर द्वारा अलग-अलग हिस्सों में विभाजित किया जाता है, जिसे लोकप्रिय दांतों के रूप में जाना जाता है ( के दांत लहसुन, सटीक होना)।

यह लाभ और गुणों के मामले में एक बहुत शक्तिशाली भोजन है, और इसकी महान बहुमुखी प्रतिभा इसे व्यंजन और व्यंजनों की एक महान विविधता में शामिल करने का नेतृत्व करती है, हालांकि रसोई में इसका सबसे आम उपयोग सॉफिटो की तरह है। हम भी उल्लेख कर सकते हैं लहसुन का रस, जिसका सेवन उपवास प्लेटलेट एकत्रीकरण में कमी और फाइब्रिनोलिटिक गतिविधि को बढ़ाकर कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स दोनों के उच्च स्तर को कम करने के लिए एक उत्कृष्ट प्राकृतिक विकल्प बन जाता है।

हालांकि, कच्चे और पूरे लहसुन खाने के लिए उन्हें कुचलने के समान नहीं है। और क्या आप जानते हैं कि उन्हें कुचलने से कुछ पदार्थ निकलते हैं जो अंततः उनके महान उपचार और निवारक लाभों के लिए जिम्मेदार हैं।

खाने से पहले लहसुन को कुचलने के लिए इतना सही क्यों है

हमें यह ध्यान में रखना चाहिए कि रसोई में लहसुन की लौंग और व्यंजनों और व्यंजनों की एक महान विविधता के विस्तार के लिए इसका उपयोग करने के लिए समान नहीं है, कि इसका उपयोग सबसे प्राकृतिक चिकित्सा के दृष्टिकोण से, या आनंद लेने के तरीके के रूप में किया जाता है। इसके पौष्टिक गुणों के लिए (जब यह हमारे दैनिक आहार में नियमित रूप से प्रदान किया जाता है)।

हालांकि, लहसुन को पकाने का तथ्य यह नहीं है कि इसके गुण खो गए हैं क्योंकि दो यौगिक एंटीकोआगुलेंट गुणों के साथ बनते हैं और कोलेस्ट्रॉल के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं: एज़ीन और एडेनोसिन।

जब द लहसुन कुचल दिया जाता है allicin, एक सल्फर यौगिक जो एलिन के रूपांतरण का परिणाम है। यह संक्षेप में है, सबसे महत्वपूर्ण सक्रिय तत्वों में से एक इस भोजन का, जो अंततः इसके विभिन्न प्रभावों और औषधीय लाभों के लिए जिम्मेदार है।

हालांकि, इन गुणों का आनंद लेने के लिए यह सलाह दी जाती है कि लहसुन के लौंग को कुचलने के बाद इसे जल्दी से सेवन करें.

कुचल या कुचल लहसुन खाने के लाभों की खोज करें

  • रक्त परिसंचरण में सुधार करता है: एलिसिन, लहसुन में मौजूद अन्य यौगिकों की तरह, हमारे रक्त परिसंचरण के लिए एक एंटीकोआगुलेंट प्रभाव को बहुत फायदेमंद बनाता है, जिससे थक्कों के निर्माण को रोकता है और बदले में परिसंचरण में सुधार होता है।
  • रक्तचाप को कम करता है: रक्त परिसंचरण में सुधार से उच्च रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद मिलती है, इसलिए उच्च रक्तचाप होने पर इसका सेवन दिलचस्प है।
  • उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है: यदि आपके पास भी उच्च कोलेस्ट्रॉल है, तो कुचल और कच्चे लहसुन खाने से आपके उच्च स्तर को कम करने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, यह एक दिलचस्प पारंपरिक उपाय है जब आपके पास उच्च ट्राइग्लिसराइड्स भी होते हैं।
  • उत्कृष्ट विरोधी भड़काऊ: नियमित रूप से लहसुन का सेवन जोड़ों और प्रोस्टेट की सूजन को कम करने में मदद करता है।
  • प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है: कुचल लहसुन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए एक आदर्श भोजन है, प्राकृतिक रूप से बचाव को बढ़ाने के लिए बहुत सकारात्मक तरीके से मदद करता है।
  • शांत खांसी: कुचले हुए लहसुन को खांसी से राहत देने में मदद मिलती है, खासकर जब यह बैक्टीरिया के मूल में खांसी की वजह से होता है।
  • फ्लू और जुकाम के मामले में आदर्श: प्रतिरक्षा प्रणाली और इसके रोगाणुरोधी और जीवाणुरोधी गुणों को मजबूत करने की अपनी कार्रवाई के लिए, यह फ्लू, सर्दी और जुकाम के मामले में एक उत्कृष्ट प्राकृतिक भोजन बन जाता है।

और हर दिन एक लहसुन खाने के गुण क्या हैं?

जैसा कि हमने आपको बताया, लहसुन एक खाद्य पदार्थ है जितना लोकप्रिय है, क्योंकि दुनिया के कई घरों में हर दिन रसोई में इसका उपयोग बहुत आम है। वास्तव में, रसोई में इसका उपयोग कई शताब्दियों में वापस चला जाता है, उसी तरह से हम विभिन्न पारंपरिक और प्राकृतिक उपचार पा सकते हैं, जिसमें लहसुन मुख्य घटक बन जाता है, ठीक अलग-अलग औषधीय गुणों और चिकित्सीय गुणों के कारण। ।

यह ध्यान रखना आवश्यक है कि लहसुन पहले से ही इब्रियों और मिस्रियों के आहार में एक प्रमुख स्थान रखता था। सिर्फ एक उदाहरण देने के लिए, मिस्रियों ने वास्तव में उसे देवत्व के पद पर पहुंचा दिया।

ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है

यदि आपका हाल ही में रक्त परीक्षण हुआ है और उच्च कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स (या व्यक्तिगत रूप से इनमें से एक पैरामीटर) का निदान किया गया है, लहसुन एक आदर्श भोजन है जो रक्त में वसा के उच्च स्तर को कम करने और कम करने में मदद करता है। में यह गुण पाया जाता है allicin, लहसुन में पाया जाने वाला एक सल्फर यौगिक।

लेकिन लहसुन को इस यौगिक को छोड़ने के लिए इसे कुचलने या काटने के लिए आवश्यक है। ठीक एलिसिन लहसुन कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में बहुत प्रभावी होने के लिए जिम्मेदार है.

उच्च रक्तचाप के लिए अच्छा है

उच्च रक्तचाप का निदान तब किया जाता है जब रक्तचाप 140/90 mmHg से ऊपर होता है। वहाँ भी है क्या चिकित्सकीय रूप से prehypertension के रूप में जाना जाता है, जो तब होता है जब रक्तचाप का मान 120/80 mmHg या अधिक होता है, लेकिन यह 140/90 mmHg से नीचे होता है।

उच्च रक्तचाप के मामले में लहसुन का नियमित सेवन बहुत दिलचस्प है, क्योंकि यह फाइब्रिनोलिटिक गतिविधि को बढ़ाते हुए प्लेटलेट एकत्रीकरण को कम करने में सक्षम है। यही है, यह रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद करता है।

अद्भुत प्राकृतिक एंटीबायोटिक

ज्ञात हैं लहसुन के गुण उदाहरण के लिए, कुछ फ्लू का घरेलू उपचारमुख्य रूप से इसके लिए बहुत महत्वपूर्ण है लाभ एक अच्छा फुफ्फुसीय एंटीसेप्टिक होने के नाते। व्यर्थ नहीं, एक अद्भुत प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में कार्य करता है इसलिए जब यह आता है तो आपका नियमित सेवन मदद करता है हमारे शरीर से बैक्टीरिया को खत्म करते हैं.

दूसरी ओर, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए उपयोगी है, बहुत उपयुक्त होने पर जब हमें अपने शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा को बढ़ाने की आवश्यकता होती है। इस कारण से यह कहा जाता है कि लहसुन सर्दी और फ्लू को रोकने और रोकने में मदद करता है, साथ ही साथ फंगल या बैक्टीरियल संक्रमण भी करता है।

उत्कृष्ट आंतों कीटाणुनाशक

लहसुन एक प्राकृतिक एंटिफंगल के रूप में कार्य करता है, तो यह एक अद्भुत हो जाता है आंतों कीटाणुनाशकआंतों के परजीवी को खत्म करने की बात आती है।

लहसुन की पोषक संरचना

दूसरी ओर, यह जानना बेहद उपयोगी है कि लहसुन की पौष्टिक संरचना क्या है। इस मामले में, 100 ग्राम कच्चा लहसुन योगदान देता है:

कैलोरी

119 किलो कैलोरी।

प्रोटीन

4.30 ग्रा।

कार्बोहाइड्रेट

24.30 जी।

कुल वसा

0.23 ग्राम।

विटामिन

 

खनिज पदार्थ

 

विटामिन ए

1 माइक्रोग्राम।

सोडियम

19 मिलीग्राम।

विटामिन बी 1

0.16 मिग्रा।

आयोडीन

4.70 मिलीग्राम।

विटामिन बी 2

0.02 मि.ग्रा।

कैल्शियम

17.80 मिग्रा।

विटामिन बी 3

1.02 मिग्रा।

पोटैशियम

446 मि.ग्रा।

विटामिन बी 6

0.32 मिलीग्राम।

मैग्नीशियम

24.10 मिग्रा।

विटामिन बी 9

4.8 μg।

लोहा

1.20 मिलीग्राम।

विटामिन सी

14 मिग्रा।

जस्ता 1.10 मिलीग्राम

अपने सभी लाभों का लाभ लेने के लिए लहसुन को कैसे पीसें

यह एक बहुत ही सरल प्रक्रिया है। आपको केवल लहसुन के 2 या 3 लौंग का उपयोग करना होगा। सबसे पहले, सफेद त्वचा को छील दें जो उन्हें कवर करती है। उन्हें एक मोर्टार में डालें और कुछ मिनटों के लिए अच्छी तरह से पीस लें, जब तक आप ध्यान दें कि उन्होंने कुछ तरल जारी किया है।

उन्हें खोए बिना इसके गुणों का आनंद लेने में सक्षम होने के लिए, इसका जल्दी से उपभोग करना आवश्यक है। इसे खाली पेट पर या दोपहर के भोजन से पहले दोपहर के भोजन के दौरान लेने की सलाह दी जाती है। हालांकि, इसे ताजा, पकाया या कैप्सूल में लिया जा सकता है। इस अंतिम अर्थ में, लहसुन बल्ब के क्रियोमोलीडो कुल पाउडर का उपयोग किया जाता है।

लहसुन के विपरीत प्रभाव और दुष्प्रभाव

इसके शक्तिशाली स्वाद और इसकी विशिष्ट सुगंध के बावजूद, वास्तविकता यह है कि लहसुन यह एक ऐसा भोजन है जो न केवल व्यापक रूप से व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता में शामिल करने के लिए कई घरों की रसोई में हर दिन व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

यह सामान्य है कि, कई वर्षों से, लहसुन एक घरेलू उपचार भी बन गया है जो पहले से ही मूल सामग्रियों के सेट का हिस्सा है जो दादी की फार्मेसी में गायब नहीं हो सकता था।

इसका उपयोग विशेष रूप से वर्ष के सबसे ठंडे समय में करने की सिफारिश की जाती है, जिसके दौरान हमारे लिए सर्दी या फ्लू के साथ बीमार होना आम है।

मुख्य हैं लहसुन के उपचार लाभ हम उन्हें अपनी सामग्री में सभी के ऊपर बकाया हैं allicin, इस भोजन के सबसे महत्वपूर्ण सक्रिय तत्वों में से एक है, और जो इसके सकारात्मक और औषधीय प्रभावों के लिए जिम्मेदार है।

हालांकि, किसी भी भोजन, पौधे और जड़ी बूटी की तरह, द लहसुन वह भी निश्चित है मतभेद, कुछ कारण हो सकते हैं साइड इफेक्ट.

निम्नलिखित स्थितियों या विकारों में लहसुन के सेवन की सलाह नहीं दी जाती है:

  • ब्लीडिंग की समस्या
  • ब्लड क्लॉटिंग की समस्या।
  • कुछ दवाओं का सेवन: हृदय और कुछ गर्भनिरोधक दवाओं के लिए एंटीकोआगुलंट्स।
  • मधुमेह।
  • हाइपरथायरायडिज्म: इसकी उच्च आयोडीन सामग्री के लिए।
  • गर्भावस्था और स्तनपान।

लहसुन के साइड इफेक्ट्स

इसमें कोई शक नहीं है कि लहसुन यह एक मजबूत स्वाद वाला भोजन है, जो कुछ संवेदनशील लोगों में एक नाजुक पेट के साथ उन्हें बुरा लग सकता है, क्योंकि उनके पाचन तंत्र के लिए इसे सही ढंग से पचाना मुश्किल है।

इसलिए, यह सामान्य रूप से हो सकता है कि लहसुन का सेवन नाराज़गी, पेट फूलना या गैस, पेट दर्द, उल्टी या दस्त का कारण बनता है। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।

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