सबसे अच्छा प्राकृतिक मिठास: कितने मौजूद हैं और जो हैं

सबसे अच्छा प्राकृतिक मिठास: कितने मौजूद हैं और जो हैं

यद्यपि अपने भोजन, डेसर्ट और पेय को मीठा करने के लिए सफेद चीनी का चयन करने वाले लोगों की संख्या बढ़ रही है, लेकिन यह सच है कि ऐसे भी लोग हैं जो इसके परिणामों से पूरी तरह अवगत हैं, हमारे स्वास्थ्य के लिए इतने सकारात्मक या फायदेमंद नहीं हैं।

जैसा कि हमने पहले के एक अवसर पर देखा था जिसके बारे में हमने आपसे बात की थी क्यों अपने आहार से सफेद चीनी को खत्म करें, हम कह सकते हैं कि यह एक है सफेद जहर जिसके बारे में कई डॉक्टर चेतावनी देते हैं, क्योंकि: यह हमें आवश्यक पोषक तत्वों को लूटता है क्योंकि हमारे शरीर को आत्मसात करने और इसे चयापचय करने में सक्षम होने के लिए कैल्शियम और बी विटामिन की आवश्यकता होती है, यह मधुमेह की उपस्थिति को प्रभावित कर सकता है, यह अधिक वजन और मोटापे को बढ़ावा देता है, और यह एक मधुमेह है हमारे दांतों के स्वास्थ्य के लिए सबसे बड़ा दुश्मन।

इसलिए, सबसे अच्छा विकल्प यह जानना है कि कौन से सबसे अच्छे हैं प्राकृतिक मिठास, क्योंकि वे मीठी शक्ति के साथ पूरी तरह से प्राकृतिक विकल्प बन जाते हैं, आदर्श रूप से सफेद चीनी और अन्य अस्वास्थ्यकर मिठास विकल्पों को बदलने के लिए।

इसके अलावा, प्राकृतिक मूल के ये मिठास न केवल उनकी क्रिया को मीठा करने के लिए खड़े होते हैं, बल्कि इसलिए कि ज्यादातर मामलों में वे आवश्यक पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं। हम सबसे उपयुक्त और दिलचस्प के बारे में बात करते हैं।

मिठास या प्राकृतिक मिठास क्या हैं

जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, हम इसे परिभाषित कर सकते हैं मिठास या प्राकृतिक मिठास उन लोगों के रूप में जो उन्हें एक सौ प्रतिशत प्राकृतिक प्राप्त होता है। और वह, सबसे ऊपर, वे किसी भी परिवर्तन या शोधन प्रक्रिया से नहीं गुजरे हैं, उदाहरण के लिए अगर ऐसा होता है चीनी.

उन्हें आमतौर पर स्वास्थ्यवर्धक मिठास के रूप में जाना जाता है, क्योंकि वे परिष्कृत नहीं होते हैं और उनमें आवश्यक पोषक तत्व जैसे विटामिन, खनिज और एंजाइम (शहद के मामले में, विशेष रूप से) होते हैं, और उन्हें ऐसे खाद्य पदार्थ या उत्पाद नहीं माना जा सकता है जो खाली कैलोरी प्रदान करते हैं।

हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि वे उपयुक्त नहीं हो सकते हैं या जिनके उपभोग की सिफारिश की जाती है, जैसा कि कई पोषण विशेषज्ञ कहते हैं, किसी भी प्रकार के स्वीटनर से दूर होने और हमारे द्वारा शामिल भोजन से अधिक चीनी नहीं जोड़ने की सलाह दी जाती है। स्वाभाविक रूप से उपभोग करें।

सबसे अनुशंसित प्राकृतिक मिठास

1. शहद

शहद यह सबसे पारंपरिक, लोकप्रिय और लोकप्रिय स्वीटनर प्राकृतिक उत्पादों में से एक है। यह मधुमक्खियों द्वारा फूलों के अमृत और पौधों के जीवित भागों के स्राव से उत्पन्न एक स्वादिष्ट भोजन है। मधुमक्खियां इसे इकट्ठा करती हैं, इसे रूपांतरित करती हैं और इसे एक एंजाइम के साथ अंदर जोड़ती हैं, और फिर इसे कंघों में संग्रहीत करती हैं, जहां यह परिपक्व होती है।

यह फ्रुक्टोज, गैलेक्टोज और ग्लूकोज जैसे प्राकृतिक शर्करा में बहुत समृद्ध है। यह कई आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करता है, विटामिन (ए, सी, डी, बी 1, बी 2, बी 3, बी 5 और बी 6) और खनिज (तांबा, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम, सल्फर, कैल्शियम, सोडियम और मैंगनीज) से भरपूर होता है। )।

2. स्टीविया

हाल के वर्षों में स्टेविया संयंत्र ने लोकप्रियता हासिल की है, एक अच्छा प्राकृतिक स्वीटनर बनकर, लोगों के लिए सुरक्षित है मधुमेह। वास्तव में, क्या आप जानते हैं कि इसकी पत्तियां सफेद चीनी की तुलना में 30 गुना अधिक मीठी होती हैं? इसके अलावा, यह अधिक इंसुलिन उत्पन्न करने के लिए, लेकिन रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित किए बिना अग्न्याशय की कोशिकाओं को उत्तेजित करने वाला एक हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव डालती है।

यह आवश्यक पोषक तत्वों, जैसे विटामिन ए और विटामिन सी, के साथ-साथ लोहा, जस्ता, कैल्शियम, मैंगनीज, पोटेशियम और कैल्शियम जैसे खनिजों में भी समृद्ध है।

3. गन्ने का रस

यह एक बहुत ही पारंपरिक उत्पाद है, हालांकि यह विशेष रूप से चीनी से बना होता है, यह अपरिष्कृत चीनी से बना होता है, ताकि यह गन्ने के सभी आवश्यक पोषक तत्वों को बनाए रखता है, और जाहिर है कि इसकी खपत सफेद या परिष्कृत चीनी की तुलना में अधिक अनुशंसित है।

पोषण के दृष्टिकोण से इसका निश्चित रूप से कम ग्लाइसेमिक सूचकांक है, यह बी विटामिन और फास्फोरस, पोटेशियम, लोहा, मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे खनिजों से समृद्ध है।

दो प्राकृतिक स्वीटनर उत्पाद, दोनों लोकप्रिय और लोकप्रिय, गन्ने के रस से बने होते हैं: panela और गुड़ गन्ना, दो खाद्य पदार्थ समान रूप से फायदेमंद और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर।

4. ताजे फल

आजकल, सुपरमार्केट की अलमारियों पर विशेष रूप से फलों के फ्रुक्टोज से बने कुछ स्वीटनर उत्पादों को ढूंढना संभव है। हालांकि, इसमें कोई शक नहीं है ताजा प्राकृतिक फल हमारे शरीर को फ्रुक्टोज प्रदान करने का सबसे अच्छा विकल्प है.

विशेष रूप से सेब, तरबूज, पपीता, नाशपाती, आम और संतरे जैसे फल बाहर खड़े हैं। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंमिठास