सफेद मछली के फायदे और दुबले-पतले व्यक्ति क्या हैं

सफेद मछली (के नाम से भी पुकारा जाता है दुबली मछली), वे भोजन में एक उत्कृष्ट विकल्प के रूप में आते हैं, चूंकि तैयार करने में आसान के अलावा (वे प्लेट के लिए प्रैपरडोस हो सकते हैं, माइक्रोवेव या भट्ठी में पकाया जाता है), वे बहुत महत्वपूर्ण पर भरोसा करते हैं गुण और लाभ.

व्हाइटफ़िश आसानी से पचने के अलावा पोषक तत्वों के एक महत्वपूर्ण स्रोत के साथ भोजन के रूप में बाहर खड़ा है। सफेद मछली के सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक हैं उच्च या अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन, जो साथ हैं समूह बी विटामिन और खनिज, जैसे फास्फोरस, कैल्शियम , लोहा , आयोडीन और तांबा.

वे सभी लोगों के लिए आदर्श हैं, विशेष रूप से सबसे युवा या युवा जो स्कूल में हैं, सफेद मछली के रूप में फॉस्फोरस और विशेष रूप से कैल्शियम की एक दिलचस्प मात्रा प्रदान करेगा, एक महत्वपूर्ण खनिज जो उचित विकास को बढ़ावा देता है।

यह भी इतना फायदेमंद है, कि कई विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ मछली के तीन और चार सर्विंग्स के बीच एक सप्ताह में लेने की सलाह देते हैं, उनके पास महत्वपूर्ण गुण हैं।

सफेद मछली के कैलोरी मूल्य के बारे में, हमें यह बताना चाहिए कि लगभग 110 ग्राम दुबली मछली का लगभग एक मध्यम भाग, 120 किलो कैलोरी प्रदान करता है।

सटीक रूप से क्योंकि दुबली मछली का आमतौर पर एक समान कैलोरी मान होता है, यह भोजन में विभिन्न मछलियों को वैकल्पिक रूप से देने की सिफारिश की जाती है, इस तरह से कि हम एक या दूसरे को चुनने वाले समुद्र के सभी स्वाद का आनंद लेंगे।

सफेद मछली एक बहुत ही पौष्टिक भोजन है, जो अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरपूर और वसा में कम है।

सफेद मछली क्या हैं?

अन्य पहलुओं के बीच, यहां एक संक्षिप्त सूची दी गई है कि तथाकथित "सफेद" या "दुबला" मछली क्या हैं:

  • कॉड: खारे पानी की मछली जो गाडिडा परिवार से संबंधित है। यह उत्तर में समशीतोष्ण और ठंडे समुद्रों में रहता है, इसके दुबले मांस और इसके जिगर में पाए जाने वाले तेल द्वारा बहुत सराहना की जाती है।
  • ब्रीम: के नाम से जानी जाने वाली मछलीपैगेलस बोगारावो, स्वादिष्ट स्वाद और इसके मांस के लिए बहुत सराहना की।
  • scorpionfish: स्कॉर्पियनफ़िश के रूप में भी जाना जाता है, और जिसका वैज्ञानिक नाम हैस्कॉरपेना स्क्रॉफ़ा, यह एक बहुत ही विशिष्ट रॉक मछली होने के लिए खड़ा है, इसके हड़ताली लाल रंग के लिए। यह सबसे स्वादिष्ट और सबसे निविदा में से एक माना जाता है।
  • dogfish: मछली जो तट के पास रहती है, जिसे ग्लास हॉर्न, विटामिन शार्क या कैला के नाम से भी जाना जाता है। यह आम तौर पर कार्टिलाजिनस मछली है, जिसके मांस में यूरिया की एक उच्च सामग्री होती है।
  • Dorada: सबसे प्रसिद्ध सफेद या दुबली मछली। के नाम से जाना जाता हैस्पार्स औरता, एक स्वादिष्ट मछली है जो वर्ष के कुछ निश्चित समय में अर्ध-जमे हुए मछली बनने की क्षमता रखती है, इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि आपके शरीर की वसा 2.5% से ऊपर बढ़ जाती है।
  • अशुद्धि: इसमें कोई संदेह नहीं है कि हम सबसे लोकप्रिय, भस्म और लोकप्रिय मछली में से एक का सामना कर रहे हैं। के नाम के साथ वैज्ञानिक रूप से जाना जाता हैसोले सोला, एक पाक मछली है जो इसके पाक उपयोग के लिए अत्यधिक मूल्यवान है। बिच्छू के समान।
  • हेक: यह सबसे लोकप्रिय और खपत सफेद मछली में से एक है। के नाम से जाना जाता हैमेरलुसीस मेरलुसीअस, हमारे देश की रसोई में सबसे ज्यादा इस्तेमाल में से एक है।
  • मेरो: श्वेत मछली समान रूप से हमारे देश के गैस्ट्रोनॉमी और भोजन में लागू होती हैं कि वे एकमात्र या हेक भी हैं, वैज्ञानिक रूप से नाम से जाना जाता हैएपिनेफेलस एसपीपी.
  • Whiting: क्या आप जानते हैं कि यह एक छोटा पड़ाव है? इसे "भँवर" के रूप में भी जाना जाता है, क्योंकि यह आमतौर पर इस जिज्ञासु आकृति को प्रस्तुत करता है।
  • गालो: यह एक सफेद मछली है जिसे वैज्ञानिक रूप से कठिन-और कठिन नाम से जाना जाता हैलेपिडोरहॉम्बस व्हिफीगोनिस। यह आमतौर पर उस समय के लिए उपयोग किया जाता है जब बच्चे मछली खाना शुरू करते हैं, इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि यह व्यावहारिक रूप से रीढ़ और इसका हल्का स्वाद नहीं है।
  • turbot: इसमें एक सपाट सफेद मछली होती है, जो एकमात्र की याद दिलाती है। के नाम से जाना जाता हैअधिकतम पिसता और रसोई में इसके निविदा मांस के लिए अत्यधिक मूल्यवान है।

हम अन्य दुबली या सफेद मछलियों को भी नाम दे सकते हैं, जैसे कि गुलाबी, मोनफिश और रे।

एकल मांस

दुबला या सफेद मछली हमें क्या लाभ प्रदान करता है?

पोषण के दृष्टिकोण से, सफेद मछली ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड में समृद्ध है, और उच्च जैविक मूल्य (लगभग 100 ग्राम खाद्य भाग के लगभग 20%) के प्रोटीन की उच्च सामग्री के लिए। इन प्रोटीनों को अच्छी गुणवत्ता के रूप में भी माना जाता है क्योंकि इसका मतलब है कि वे सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं, जो हमारे शरीर द्वारा आसानी से आत्मसात किए जाते हैं। जिसका अर्थ है कि वे आसानी से पचने योग्य मछली हैं।

वे अपने खनिज सामग्री के लिए भी बहुत दिलचस्प हैं, जिनके बीच की उपस्थिति कैल्शियम, फास्फोरस, तांबा और लोहा। कैल्शियम और फास्फोरस में इसकी समृद्धि के लिए, उदाहरण के लिए, सफेद मछली शिशु आहार में शामिल करने के लिए आदर्श है, क्योंकि वे हड्डियों के विकास और मजबूती में सकारात्मक मदद करते हैं।

उसके लिए समूह बी विटामिन में धन, जिसके बीच में विटामिन बी 12 की उपस्थिति है, दिलचस्प मछली हैं जब प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करके बचाव को बढ़ाने की बात आती है, तो एनीमिया का शिकार होने पर आहार में इसकी खपत बहुत दिलचस्प होती है।

अन्य पहलुओं में, नीचे हम संक्षेप में बताते हैं कि व्हाइटफिश के मुख्य गुण क्या हैं:

  • विटामिन: समूह बी विटामिन की उच्च सामग्री
  • खनिज पदार्थ: फास्फोरस, कैल्शियम, आयरन, आयोडीन और कॉपर से भरपूर।
  • अच्छी गुणवत्ता की उच्च प्रोटीन सामग्री.
  • कम कैलोरी सामग्री: प्रति 120 ग्राम मात्र 120 किलोकलरीज।

दुबली मछली की पोषण संबंधी जानकारी

यद्यपि प्रत्येक प्रकार की दुबली मछली में अलग-अलग पोषण गुण होते हैं, हम सबसे अधिक खपत और लोकप्रिय सफेद मछली (एकमात्र) की पोषण संरचना के नीचे मौजूद हैं, ठीक है क्योंकि यह पता लगाने में मदद करेगा कि इन मछलियों में सबसे अधिक पोषण सामग्री क्या है :

कैलोरी81.38 किलो कैलोरी
कार्बोहाइड्रेट0.5 ग्राम
प्रोटीन17.5 जी
ग्रीज़ों1.5 ग्राम
लोहा0.7 मिलीग्राम
मैग्नीशियम29 मिलीग्राम
पोटैशियम230 मिग्रा
फास्फोरस260 मिग्रा
आयोडीन30 मिग्रा
विटामिन बी 3 (नियासिन)5.5 मिग्रा
विटामिन बी 9 (फोलिक एसिड)11 मिग्रा
विटामिन बी 120.95 μ जी

जैसा कि हम देखते हैं, वे स्वस्थ और पौष्टिक मछली हैं, जिनके सेवन की सलाह दी जाती है। प्रति सप्ताह उपभोग करने के लिए सफेद मछली की कितनी सर्विंग्स की सिफारिश की जाती है? प्रति सप्ताह 4 सर्विंग मछली का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है, जिसमें से 2 सर्विंग्स को सफेद मछली होना चाहिए.

छवियाँ | इस्टॉकफोटो यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंमछली

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