फल के लिए एलर्जी: लक्षण, निदान और उपचार
वे बहुत आम हैं - और इसलिए ज्ञात हैं - कुछ खाद्य एलर्जी, जैसे कि अंडा एलर्जी, मछली प्रोटीन एलर्जी, या सोया एलर्जी। हालाँकि, क्या आप जानते हैं कि यह काफी सामान्य भी है फल से एलर्जी? वास्तव में, स्पैनिश एसोसिएशन ऑफ एलर्जी से फूड एंड लेटेक्स के अनुसार, फलों के अनुरूप होने वाली एलर्जी प्रतिक्रियाओं के वयस्कों में प्रतिशत 37% का प्रतिनिधित्व करता है, जबकि बच्चों में इन प्रतिक्रियाओं का प्रतिशत 11% है।
यह है, जैसा कि आप निश्चित रूप से जानते हैं, हमारे आहार और दैनिक आहार में आवश्यक खाद्य पदार्थों का एक समूह, मुख्य रूप से फाइबर, विटामिन और खनिजों में इसकी सामग्री के लिए।
हालांकि, अन्य खाद्य पदार्थों की तरह, फलों में उनकी संरचना में कुछ पदार्थ और घटक होते हैं जो संवेदनशील लोगों में एलर्जी को ट्रिगर कर सकते हैं।
जैसा कि हमने खाद्य एलर्जी और असहिष्णुता के बीच मतभेदों पर लेख में चर्चा की, खाद्य एलर्जी तब प्रकट होती है जब प्रतिरक्षा प्रणाली (बाहरी आक्रामकता से हमारे शरीर की रक्षा के लिए जिम्मेदार), कुछ खाद्य पदार्थों या योज्य को इसमें शामिल करती है एक आक्रमणकारी यह एक प्रतिकूल प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का कारण बनता है, जिससे एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है। इसमें, शरीर रासायनिक पदार्थों की एक श्रृंखला जारी करता है, जिसके बीच हम हिस्टामाइन पा सकते हैं।
फलों के मामले में, उनमें मौजूद मुख्य एलर्जी प्रोटीन होते हैं जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को हानिकारक और इसलिए खतरनाक घटकों के रूप में पहचानते हैं।
फल के लिए एलर्जी के लक्षण
जैसा कि कई विशेषज्ञ कहते हैं, फल के लिए एलर्जी का रोगसूचकता हमेशा समान नहीं होती है, यह देखते हुए कि एक ही एलर्जी विभिन्न डिग्री के प्रतिकूल प्रतिक्रिया पैदा कर सकती है।
फलों की एलर्जी के सबसे आम लक्षणों में से जो फल के सेवन के बाद प्रकट हो सकते हैं, इसे छूना या इसे अंदर लेना, हम पाते हैं:
- सांस लेने में समस्या
- गले में जकड़न।
- मुंह और गले में खुजली।
- स्वर बैठना और खांसी।
- पेट दर्द
- Vomits।
- पित्ती।
- सूजन।
- रक्तचाप में कमी।
फलों का एलर्जी का निदान कैसे किया जाता है?
निदान करने के लिए एलर्जी विशेषज्ञ उपयुक्त विशेषज्ञ है। इसके लिए एक संपूर्ण नैदानिक इतिहास, रोगी की एक शारीरिक जांच और एक आहार सर्वेक्षण करना आवश्यक है, जो अन्य पहलुओं के बीच प्रश्न में भोजन के सेवन और उस अवधि के बीच के समय को जानने की संभावना प्रदान करेगा। लक्षणों में दिखाई देते हैं।
दूसरी ओर, आप एक रक्त परीक्षण भी कर सकते हैं और त्वचा परीक्षण के रूप में जाना जा सकता है, जिसमें प्रतिकूल प्रतिक्रिया होने या न होने का विश्लेषण करने के लिए एलर्जीन को त्वचा के संपर्क में लाना शामिल है।
फल के लिए एलर्जी का उपचार
एलर्जीवादी दवाओं को लिखेंगे जो प्रतिकूल प्रतिक्रिया से संबंधित लक्षणों के उपचार में मदद करते हैं। दूसरी ओर, फल के सेवन से बचना ज़रूरी है, साथ ही किसी भी अन्य खाद्य या खाद्य उत्पाद जो फल को एक घटक के रूप में प्रस्तुत करते हैं, जैसा कि दही, जाम, सॉस और कन्फेक्शनरी उत्पादों का मामला है।
वे कौन से फल हैं जो सबसे अधिक एलर्जी पैदा करते हैं?
फल जो आमतौर पर किसी भी एलर्जी या प्रतिकूल प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं वे हैं: केला, एवोकाडो, सेब, चेरी, कीवी, अंगूर, नाशपाती, अंजीर, तरबूज, पपीता, खुबानी और आड़ू।
छवि | Jolaina Nasseri यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।
