सूरजमुखी तेल: लाभ और गुण
साथ में जैतून का तेल, को सूरजमुखी तेल यह भी किस्मों में से एक बन जाता है तेलों जो हर दिन अधिक सेवन किया जाता है। हालांकि यह सच है कि जैतून का तेल कच्चे खाने के लिए जाता है, खाना पकाने के समय सूरजमुखी का तेल अधिक आम है (विशेष रूप से तले हुए)।
यह आमतौर पर कम स्वस्थ तेल माना जाता है, लेकिन सच्चाई यह है कि हालांकि यह अपने विभिन्न पोषण लाभों के मामले में जैतून के तेल की तुलना में कम स्थिति में है, वास्तविकता यह है कि यह दिल-स्वस्थ वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
जैसा कि आप निश्चित रूप से जानते हैं, यह एक प्रकार का तेल है जो इससे प्राप्त होता है सूरजमुखी के बीज, और यह वसा द्वारा 99.9% में गठित किया गया है।
सूरजमुखी के तेल के फायदे
- पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की उच्च सामग्रीइनमें से लिनोलेनिक एसिड और लिनोलिक एसिड बाहर खड़े हैं। दोनों कुल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करके हृदय रोग को रोकने के लिए आवश्यक हैं।
- उच्च विटामिन ई सामग्री: जैतून के तेल के साथ, सूरजमुखी का तेल विटामिन ई में समृद्धता के लिए बाहर खड़ा है, एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट है जो हमारे शरीर को मुक्त कणों की कार्रवाई से बचाने में मदद करता है, अपक्षयी रोगों और कैंसर को रोकने में मदद करता है ।
इसके गुणों का आनंद लेने के लिए सूरजमुखी के तेल का सेवन कैसे करें?
इसके विपरीत जो जैतून के तेल के साथ होता है (जो कच्चे, विशेष रूप से रोटी के साथ, सलाद में या टमाटर के साथ सेवन करने के लिए बहुत आम है), यह बहुत आम है कि सूरजमुखी का तेल केवल खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है, खासकर तलने में।
यह पूरी तरह से गलती है, क्योंकि पोषण के दृष्टिकोण से यह सूरजमुखी तेल की तुलना में जैतून के तेल में भोजन को भूनने के लिए बेहतर है।
इसलिए, सबसे अधिक सलाह दी जाती है कि आप इसका कच्चा सेवन करें, इसके फायदे और पौष्टिक गुणों के संरक्षण के समय यह सबसे अच्छा विकल्प है। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंतेल
