सीताफल के साथ भरवां anubergines: स्वादिष्ट शाकाहारी नुस्खा

हालांकि यह सच है कि हम आनंद ले सकते हैं बैंगन व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता में, मुख्य रूप से इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि यह एक अत्यंत बहुमुखी मुख्य घटक बन जाता है, वास्तविकता यह है कि उन्हें खाने के लिए एक स्वादिष्ट तरीका कुछ उत्तम है भरवां anubergines, जो आमतौर पर उन्हें मांस और कुछ सब्जियों से भरकर बनाया जाता है। हालांकि, शाकाहारी और शाकाहारियों के मामले में जो पशु मूल के खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करते हैं, seitan के साथ anubergines भरवांइस मौके पर हम आपको बताते हैं कि किसकी रेसिपी के बारे में वे आपसे बात करते हैं।

जैसा कि आप शायद जानते हैं, खासकर अगर हम इस सवाल का जवाब देते हैं सीतान क्या है, हम एक जिज्ञासु भोजन के साथ सामना कर रहे हैं, इसकी बनावट और स्वाद के कारण, कई शाकाहारी इसे मांस के असली विकल्प के रूप में मानते हैं, समान तरीके से विस्तृत होने में सक्षम हैं: पस्त, ग्रील्ड, फ्राइड, ब्रेडेड या स्टू। और, इस कारण से, इसे आमतौर पर "वनस्पति मांस" के नाम से जाना जाता है।

यह मूल रूप से एक पूरी तरह से प्राकृतिक उत्पाद से बना होता है, जिसे गेहूं के लस से बनाया जाता है, जो वर्षों से शाकाहारी और शाकाहारी भोजन में पशु मूल के मांस का वास्तविक विकल्प बन गया है, मुख्य रूप से इसके उच्च योगदान के लिए प्रोटीन और इसकी कम वसा वाली सामग्री।

जैसा कि आप देखेंगे, ए seitan के साथ anubergines नुस्खा भरवांइसका पालन करना और विस्तृत करना बहुत आसान है, और आपको इसकी तैयारी के लिए केवल कुछ अवयवों की आवश्यकता है। क्या आप उन्हें हमारे साथ तैयार करने की हिम्मत करते हैं?

सामग्री:

3 बड़े aubergines
सीताफल के 200 ग्रा
5 टमाटर
2 प्याज
मोत्ज़ारेला पनीर स्वाद के लिए + 60 ग्राम कसा हुआ पनीर (यदि आप शाकाहारी हैं तो आप लुढ़का हुआ बादाम के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं)
लहसुन की 1 लौंग
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
अजवायन के फूल
काली मिर्च
नमक
वैकल्पिक: बैंगन को भरने के लिए आप लाल दाल या बल्गुर डाल सकते हैं।

Seitan के साथ भरवां anubergines की तैयारी:

ऑबर्जिन को अच्छी तरह से धो लें और फिर उन्हें आधे लंबाई में काट लें। चम्मच की मदद से अपने इंटीरियर को खाली करें। बैंगन के गूदे को टुकड़ों में काट लें। टमाटर को धो लें, उन्हें टुकड़ों में काट लें और उन्हें बैंगन के गूदे के टुकड़ों के साथ मिलाएं।

प्याज और लहसुन की लौंग छीलें, उन्हें बहुत बारीक काट लें और थोड़ा जैतून का तेल के साथ पैन में डालें। इस बीच, सीतान डंक मारता है। बस जब प्याज थोड़ा पारदर्शी दिखना शुरू हो जाए, तो कटा हुआ सीता मिलाएं। कुछ मिनटों के लिए कम करें।

फिर एबर्जिन और टमाटर का मिश्रण, नमक की एक चुटकी, स्वाद के लिए थाइम और काली मिर्च जोड़ें।

ओवन के लिए आदर्श ढक्कन के साथ थोड़ा सा तेल कंटेनर के साथ थोड़ा चिकना करें, उसमें एबर्जिन रखें और उन्हें पिछले पके हुए मिश्रण के साथ फिर से भरें। फिर भरवां ऑबर्जिन के ऊपर थोड़ा सा जैतून का तेल डालें, कंटेनर को कवर करें, और 180ºC पर 40-45 मिनट के लिए बेक करें।

खत्म करने के लिए, शीर्ष पर मोज़ेरेला और कसा हुआ पनीर जोड़ें, और कुछ मिनट के लिए ओवन में ग्रिल करें।

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