पेट के कार्य
पेट एक लोचदार और खोखला थैला होता है जिसमें "J" आकार होता है, जिसमें एक चिकनी बाहरी सतह होती है, एक आंतरिक सतह जिसमें सिलवटों होती है जो भोजन को अलग-अलग पाचक रसों के साथ मिलाने का पक्ष लेती है, ठीक से खड़ी होती है क्योंकि यह सबसे चौड़ा भाग होता है पाचन नली की। यह एक पेशी अंग है, ताकि इसके संकुचन के लिए धन्यवाद, यांत्रिक पाचन क्रिया को पूरा करना संभव है।
यह एक महत्वपूर्ण अंग है जो हमें पेट के ऊपरी हिस्से में स्थित होता है, जो इसके स्थान को बनाए रखता है-यकृत में महत्वपूर्ण शारीरिक संबंध, अग्न्याशय, अनुप्रस्थ बृहदान्त्र और पित्त नली के साथ।
हम इसे एक कार्डिएक क्षेत्र से बना पाते हैं, जो कार्डिया (एक स्फिंक्टर), शरीर या एंट्राम (जो मध्य क्षेत्र बनाता है) के माध्यम से अन्नप्रणाली के साथ सीमित होता है, और एक पाइलोरिक क्षेत्र जो आंत के साथ संचार करता है (पाइलोरिक स्फिंक्टर के माध्यम से) )।
पेट की संरचना
पेट, जैसा कि ऊपर बताया गया है, दो स्फिंक्टर्स हैं: कार्डिया, जो पेट को अन्नप्रणाली से अलग करता है, और पाइलोरस, जो पेट को ग्रहणी (छोटी आंत का पहला भाग) से अलग करता है। इसके दो घुमाव हैं: सबसे बड़ा बाईं ओर निर्देशित है, जबकि छोटा एक दाईं ओर निर्देशित है।
पेट के अंदरूनी हिस्से को एक म्यूकोसा द्वारा सिलवटों या ग्रंथियों के साथ कवर किया जाता है जो पाचन की प्रक्रिया को जारी रखने में सक्षम एंजाइम के उत्पादन के लिए जिम्मेदार होते हैं। हम एक मांसपेशियों की परत को भी भेद कर सकते हैं जो सबम्यूकोसा को कवर करता है, जो कि फाइबर द्वारा गठित होता है जो भोजन के मिश्रण की अनुमति देता है और प्रतिरोध देता है।
पेट के मुख्य कार्य
- भोजन का अस्थायी भंडारण।
- प्रोटीन का रासायनिक पाचन।
- गैस्ट्रिक स्राव के साथ खाद्य बोल्टस (चबाने के साथ गठित) मिलाएं, जब तक कि चाइम प्राप्त नहीं हो जाता है, एक अर्ध-द्रव्यमान द्रव्यमान जो पाचन की सुविधा देता है।
- छोटी आंत द्वारा पाचन और अवशोषण दोनों के साथ संगत दर पर काइम का प्रगतिशील खाली होना।
- यांत्रिक रूप से भोजन को छोटे कणों में विभाजित करें।
- विटामिन बी 12 के इलियम में अवशोषण के लिए आवश्यक आंतरिक कारक को सुरक्षित करें।
संक्षेप में, इसमें कोई संदेह नहीं है कि पेट के मुख्य कार्यों में से एक पाचन की प्रक्रिया में सहायता करना है, सक्रिय रूप से भोजन को तोड़कर इसमें भाग लेना और विभिन्न एंजाइमों और एसिड के साथ मिलाया जाता है, अंत में परिणामी काइम को छोटी आंत में जारी किया जाता है।
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