स्क्वीड: लाभ और सबसे महत्वपूर्ण गुण
व्यंग्य यह उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो वास्तव में दुनिया भर के कई घरों में जाने जाते हैं, और कई रसोई में भी बहुत मूल्यवान हैं, क्योंकि वे स्वादिष्ट व्यंजनों और विभिन्न व्यंजनों की एक अच्छी संख्या का उत्पादन करते हैं।
के नाम से भी जाना जाता है cuttlebone, और एक तने हुए सिर के साथ एक समुद्री मोलस्क (सेफेलोपॉड्स के परिवार से संबंधित) होते हैं, एक स्याही बैग (जो खाद्य है) को चालू करते हैं, जिसे स्क्वीड कई बार उपयोग करता है जब वह भागने की कोशिश करता है। हमला महसूस करता है। बेशक, हमें सबसे कम उम्र के वयस्क स्क्वीड को अलग करना चाहिए, जिसे के नाम से जाना जाता है बेबी स्क्वीड.
हम इसे कहां पा सकते हैं? मछुआरों के अलावा जब यह मछली होती है, तो उथले पानी में और आम तौर पर अटलांटिक में, जैसे कि कैनरी द्वीप या नॉर्वे में, इसका गहराई से पता लगाना आम है। इसे भूमध्यसागरीय में खोजना भी संभव है।
यह एक मौसमी भोजन नहीं है, क्योंकि हम इसे मछुआरों में पूरे वर्ष व्यावहारिक रूप से पा सकते हैं, क्योंकि उनके कैच पूरे वर्ष भर में किए जाते हैं।
स्क्विड के पोषण संबंधी गुण
उच्च प्रोटीन सामग्री
पोषण के दृष्टिकोण से, स्क्वीड अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन की अपनी उच्च सामग्री के लिए बाहर खड़ा है, इस प्रकार आवश्यक अमीनो एसिड के बहुमत प्रदान करते हैं। इसके अलावा, यह वसा और कैलोरी में कम है (100 ग्राम स्क्वीड केवल 81 किलोकलरीज और 1.70 ग्राम वसा का योगदान करते हैं)।
यह बन जाता है, जैसा कि हम देखते हैं, ए बहुत अच्छा प्रोटीन स्रोत। यह है, जैसा कि आप निश्चित रूप से जानते हैं, स्वस्थ मांसपेशियों और ऊतकों के निर्माण में एक मूल तत्व है।
विटामिन और खनिजों की दिलचस्प उपस्थिति
इसकी पोषण सामग्री के बारे में, यह अपनी खनिज सामग्री के लिए सबसे ऊपर खड़ा हैजिनमें से हम पोटेशियम, मैग्नीशियम, जस्ता, फास्फोरस, लोहा और मैंगनीज पा सकते हैं। यह विटामिन प्रदान करता है, लेकिन कम मात्रा में: विशेष रूप से विटामिन ए, बी 3 और बी 12।
इसके अलावा, यह कम पारा सामग्री के साथ एक भोजन है, जिसे हम प्रदूषित समुद्रों में पाते हैं।
कम वसा वाली सामग्री
शुरुआत से हम इस पर प्रकाश डाल सकते हैं विद्रूप का बहुत कम कैलोरी और फैटी योगदान, जो अच्छी गुणवत्ता के प्रोटीन में इसकी सामग्री के साथ मिलकर, इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह संतुलित और स्वस्थ आहार में एक आदर्श भोजन बनाता है। और हां, वेट लॉस डाइट में भी।
बेशक, उनकी वसा और कैलोरी सामग्री में वृद्धि नहीं करने के लिए, उन्हें तला हुआ या पका हुआ (स्क्वीड के संबंध में खाना पकाने के दो सबसे सामान्य तरीके) पकाने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि उनकी कैलोरी 250 किलोकलरीज तक बढ़ सकती है।
इसकी कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कुछ अधिक है, इसलिए यह इसे मॉडरेशन में सेवन करने की सलाह देता है, उदाहरण के लिए, सप्ताह में एक या दो सर्विंग्स हमारे रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर के लिए समस्या पैदा किए बिना, स्क्वीड के विभिन्न लाभों का आनंद लेने के लिए अच्छी मात्रा में हैं।
पोषण संबंधी जानकारी
100 ग्राम स्क्वीड प्रदान करें:
- ऊर्जा: 81 किलो कैलोरी।
- कार्बोहाइड्रेट: 1,50 जीआर।
- प्रोटीन: 15.40 जीआर।
- कुल वसा: 1.70 जीआर।
- खनिज:लोहा (0.50 मिलीग्राम), मैग्नीशियम (28 मिलीग्राम), मैंगनीज (0.02 मिलीग्राम), जस्ता (1.10 मिलीग्राम), फास्फोरस (190 मिलीग्राम)।
- विटामिन:विटामिन A (77.03 μg), B1 (0.07 mg), B2 (0.15 mg), B3 (0.50 μg), B6 (0.03 mg), B9 (5.12 μg), विटामिन ई (2.70 मिलीग्राम)।
व्यंग्य के लाभ
उच्च आयोडीन की मात्रा
यह हमारे शरीर की ऊर्जा और कोशिकाओं के उचित कार्य को विनियमित करके, आयोडीन सामग्री के लिए धन्यवाद, चयापचय के लिए एक आदर्श भोजन है। यह कोलेस्ट्रॉल को विनियमित करने, कार्बोहाइड्रेट को संसाधित करने, बालों, त्वचा और नाखूनों को मजबूत करने में मदद करता है, और थायरॉयड ग्रंथि के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है।
किसी भी आहार के लिए अच्छा है
मधुमेह और ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों में इसके सेवन की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, यह उन लोगों द्वारा भी सेवन किया जा सकता है जो वजन कम करने वाले आहार का पालन करते हैं इसकी कैलोरी और वसा का सेवन अपेक्षाकृत कम है.
इस प्रश्न के लिए हमें एक और गुण जोड़ना चाहिए, और वह है इसके लिए धन्यवाद उच्च प्रोटीन का सेवन, इसके लिए आहार में एक उपयोगी विकल्प है तृप्त करने वाली शक्ति, भूख कम करने में मदद करता है।
वास्तव में, जैसा कि मैंने पहले बताया, 100 ग्राम स्क्वीड केवल 81 कैलोरी का योगदान देता है।
उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है
मामले में आपके पास है उच्च कोलेस्ट्रॉल स्क्वीड के सेवन की सलाह नहीं दी जाती है, विशेष रूप से और विशेष रूप से ऐसी मात्रा में जिन्हें अत्यधिक माना जा सकता है।
इसकी वजह है स्क्वीड एक उच्च कोलेस्ट्रॉल युक्त भोजन है, ताकि अत्यधिक खपत हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया या डिस्लिपिडेमिक विकारों वाले लोगों में हतोत्साहित हो। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंभोजन
