सोया एलर्जी

अगर हम इस बात को ध्यान में रखते हैं कि सोया हर बार हर साल कई लोगों द्वारा इसे जाना और खाया जाता है, एक निश्चित अर्थ में हम संकेत कर सकते हैं कि यह समझा जाता है कि हर बार संख्या सोया से एलर्जी.

इसलिए नहीं कि हमारे पास यह स्पष्ट होना चाहिए, सोया के सेवन से एलर्जी होती है, बल्कि इसलिए कि वे शुरू से ही ऐसे लोग हैं शिशुओं से सोया आधारित तैयारी के लिए एक प्रतिक्रिया पेश करें, जो तब तक बनी रहती है जब तक वे वयस्क न हों.

इसलिए, यह सोया एलर्जी पहचान और निदान नहीं किया जाता है जब तक कि वे वयस्क नहीं हैं (उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध का सेवन करके सोया दूध), जैसा कि किसी अन्य के साथ हो सकता है खाद्य असहिष्णुता या एलर्जी, जैसा कि मामला है लैक्टोज असहिष्णुता  और लस एलर्जी.

हालांकि यह एक एलर्जी है जिसका सोया एलर्जी के लक्षण गंभीर नहीं होने के लिए, हमें उन्हें जानना चाहिए और हमेशा ध्यान रखें कि अगर वे सोया या प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन करने के बाद दिखाई देते हैं, तो यह पता लगाने के लिए कि क्या हमें इससे एलर्जी हो सकती है।

सोया एलर्जी के लक्षण

सोया एलर्जी के लक्षण कि हम आपको अगले संकेत दें सोया के सेवन के बाद कुछ मिनटों से एक घंटे तक दिखाई देते हैं:

  • होंठ, चेहरे, जीभ, गले और शरीर के अन्य हिस्सों में सूजन।
  • मुंह में झुनझुनी।
  • त्वचा की समस्याएं: पित्ती, एक्जिमा या खुजली।
  • मुंह में अल्सर।
  • साँस लेने में कठिनाई और / या घरघराहट।
  • दस्त, मतली या उल्टी के साथ पेट दर्द।
  • चक्कर आना और बेहोशी।

यद्यपि जैसा कि ऊपर संकेत दिया गया है, यह एलर्जी लक्षणों का कारण बनती है जिन्हें हल्के माना जा सकता है, सच्चाई यह है कि कुछ लोगों में गंभीर या बहुत गंभीर हो सकता है, इसलिए हमें निम्नलिखित लक्षणों को भी ध्यान में रखना चाहिए और अगर उनमें से कोई भी दिखाई दे तो जल्दी से डॉक्टर के पास जाएं:

  • रक्तचाप में मजबूत गिरावट।
  • रैपिड पल्स या टैचीकार्डिया।
  • ज्ञान की हानि
  • चक्कर।
  • तीव्रग्राहिता: गले की सूजन सहित श्वसन पथ का कसना।

सोया से एलर्जी को कैसे कम करें?

हालांकि यह सच है कि सोया से एलर्जी को ठीक नहीं किया जा सकता है, यह स्पष्ट है कि आप अपने लक्षणों को कम कर सकते हैं। यह कुंजी है सोया खाद्य पदार्थों या सोया खाद्य पदार्थों के सेवन से बचें.

यह मौलिक है खाद्य लेबल पढ़ें, और निम्नलिखित सामग्रियों पर ध्यान दें:

  • लेसिथिन।
  • Monodiglyceride।
  • मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG)।
  • हाइड्रोलाइज्ड वनस्पति प्रोटीन (एचवीपी)।
  • बनावट वाली वनस्पति प्रोटीन (TVP)।
  • ग्वार गम

यह ध्यान में रखते हुए कि सोया का उपयोग भोजन की तैयारी के लिए एक घटक के रूप में किया जाता है, कुंजी उन उत्पादों की पहचान करना है जिन्हें हम नहीं खा सकते हैं।

छवि | jlastras यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंसोया

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