सेलेनियम: यह क्या है, लाभ, कार्यों और समृद्ध खाद्य पदार्थ
क्या आप जानते हैं कि सेलेनियम सेलिन के नाम से प्रसिद्ध चंद्रमा की देवी से इसका नाम लिया गया है? पोषण के दृष्टिकोण से यह एक होने के रूप में विशेषता है खनिज का पता लगाएं, जिसका अर्थ है कि हम इसे केवल भोजन से प्राप्त कर सकते हैं।
इसका मुख्य रूप से एंटीऑक्सीडेंट क्षमता के कारण विटामिन ई के साथ एक विशेष संबंध है। वास्तव में कई विशेषज्ञ सेलेनियम को विटामिन ई (50 से 100 गुना अधिक के बीच) से भी अधिक शक्तिशाली मानते हैं।
सेलेनियम क्या है? एक आवश्यक खनिज
सेलेनियम यह एक है खनिज विशेष ट्रेस जो केवल हमारे भोजन से प्राप्त हो सकते हैं और जो हम रोज पीते हैं।
1979 तक यह माना जाता था कि सेलेनियम केवल जानवरों के लिए महत्वपूर्ण था, क्योंकि मनुष्यों के लिए इस खनिज के उत्कृष्ट और आवश्यक गुणों का पता नहीं था।
व्यर्थ में नहीं, यह सोचा गया था कि सेलेनियम लोगों के लिए एक वास्तविक जहर था, हालांकि अंत में पता चला कि यह था - और - एक पूरी तरह से आवश्यक खनिज है।
विटामिन सी और ई की तरह, सेलेनियम एक है विरोधी जंग, हालांकि 50 से 100 गुना अधिक शक्तिशाली है विटामिन ई। यही कारण है कि यह मुक्त कणों को नष्ट कर देता है।
इसके लिए धन्यवाद, सेलेनियम एक सामान्य जिगर समारोह और एक स्वस्थ दिल रखता है, और यह माना जाता है कि सेलेनियम कैंसर से रक्षा कर सकता है।
यह दोनों आंखों और आंखों के सही कामकाज को भी सुनिश्चित करता है, जिस तरह स्वस्थ त्वचा और बाल इस खनिज पर निर्भर करते हैं।
सेलेनियम कार्य करता है
- अत्यधिक एंटीऑक्सीडेंट क्षमता।
- यह मुक्त कणों को नष्ट करने में मदद करता है।
- आंखों और आंखों की रोशनी के समुचित कार्य को सुनिश्चित करता है।
- यह बालों और त्वचा में अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
सेलेनियम के लाभ
ऊपर वर्णित कार्यों के अलावा, सेलेनियम निम्नलिखित लाभ प्रदान करता है:
- यह शरीर को कैंसर से बचाने में मदद करेगा।
- मुक्त कणों की नकारात्मक क्रिया से शरीर की रक्षा करता है।
- यह बालों, त्वचा, आंखों और आंखों की अच्छी स्थिति में मदद करता है।
सेलेनियम की दैनिक मात्रा की सिफारिश की
| आयु | पुरुष (बदसूरत / दिन) | महिला (बदसूरत / दिन) | |
| 0-3 महीने | 10 | 10 | |
| 4-6 महीने | 13 | 13 | |
| 7-12 महीने | 10 | 10 | |
| 1-3 साल | 15 | 15 | |
| 4-6 साल | 20 | 20 | |
| 7-10 साल | 30 | 30 | |
| ११ .१ साल | 45 | 45 | |
| 15-18 साल | 70 | 60 | |
| 19 साल की उम्र से | 75 | 60 | |
| दुद्ध निकालना | 75 |
सेलेनियम की कमी के लक्षण
पश्चिम में, यह सच है कि सेलेनियम की कमी काफी दुर्लभ है, हालांकि विशिष्ट कमी के लक्षणों को प्रलेखित किया गया है, जैसे कि केशन रोग (जो मुख्य रूप से चीनी बच्चों को प्रभावित करता है और यह हृदय की स्थिति है), जो दैनिक सेवन के दौरान प्रकट होता है यह खनिज घटता है।
सेलेनियम की कमी हो सकती है:
- मांसपेशियों में समस्या।
- अग्न्याशय में परिवर्तन।
- रक्त परिवर्तन।
- केशन रोग (हृदय क्रिया जो मुख्य रूप से चीनी बच्चों को प्रभावित करती है)।
सेलेनियम में समृद्ध खाद्य पदार्थ। सबसे अच्छा भोजन स्रोत
मुख्य रूप से हम सेलेनियम और अंग मांस (मांसपेशी, गुर्दे और जिगर), मछली और समुद्री भोजन, मांस ही, साबुत अनाज, फल और सब्जियां और डेयरी उत्पाद पा सकते हैं।
यहाँ सेलेनियम के मुख्य स्रोत हैं:
भोजन | सेलेनियम सामग्री (बदसूरत / 100 जीआर।) |
आंत | 40 |
मछली | 32 |
कस्तूरा | 30 |
मांस | 18 |
साबुत अनाज | 12 |
डेयरी उत्पाद | 5 |
फल और सब्जियां | 2 |
जिन्हें सेलेनियम की खुराक की आवश्यकता हो सकती है
- जो लोग शाकाहारी या असंतुलित आहार का पालन करते हैं।
- धूम्रपान।
- युवा वयस्क जो ठीक से नहीं खा सकते हैं।
- बुजुर्ग।
- गर्भवती महिलाओं और जो स्तनपान कर रहे हैं।
