समुद्री बास: लाभ और गुण

समुद्र का बास यह एक मछली है जिसे के नाम से भी जाना जाता है समुद्र का बास। यह सेरकेनिडे के परिवार का है, जो कि पेरिफ़ॉर्मस के आदेश का है, जिसके परिवार में हम अन्य मछलियों को भी पा सकते हैं जो अभी तक ज्ञात हैं, जैसा कि कैब्रिला का मामला है।

अन्य जंगली मछली और मछली के खेतों के विपरीत, जैसे कार्प या ट्राउट, इसमें कुछ विशिष्ट मौसमी महीने होते हैं: नवंबर से मार्च तक, बस वसंत की शुरुआत के साथ मेल खाना (हालांकि यह सभी को ढूंढना भी संभव है बाजारों और मछुआरों में वर्ष)।

यह एक ऐसी मछली है जिसे हम महंगे मान सकते हैं, न केवल इसके मांस की महान गुणवत्ता के कारण, बल्कि इसलिए कि इसे मछुआरों में ढूंढना मुश्किल है, अन्य मछलियों की तरह सामान्य नहीं।

समुद्री बास या समुद्री बास के पोषक गुण

इसके मांस की गुणवत्ता (कई रेस्तरां के भोजन में अत्यधिक मूल्यवान) के अलावा, हम इन सब से ऊपर हाइलाइट कर सकते हैं कि हमारे पास एक स्वादिष्ट सफ़ेद मछली है, जिसे हमें सबसे अधिक दुबले लोगों में से एक मानना ​​चाहिए। इसका मतलब यह है कि यह एक बहुत कम वसा वाली मछली है, और इसलिए कैलोरी में।

100 ग्राम समुद्री बास केवल 1.5 ग्राम वसा और केवल 85 कैलोरी प्रदान करते हैं। यह अच्छी गुणवत्ता के प्रोटीन से समृद्ध है, जिससे यह सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है।

उच्च जैविक मूल्य के प्रोटीन के अलावा भी अन्य मछली की तुलना में अधिक मात्रा में विटामिन और खनिज प्रदान करता है, इसलिए हमारे पास एक बहुत ही पौष्टिक मछली है:

कैलोरी

85 किलो कैलोरी

प्रोटीन

18 ग्रा

कार्बोहाइड्रेट

0.1 जी

कुल वसा

1.5 ग्राम

विटामिन

खनिज पदार्थ

विटामिन बी 1

0.11 मिग्रा

फास्फोरस

210 मिग्रा

विटामिन बी 2

0.16 मिग्रा

मैग्नीशियम

26 मिग्रा

विटामिन बी 3

6.7 एमसीजी

पोटैशियम

255 मि.ग्रा

विटामिन बी 12

3.8 एमसीजी

जस्ता

0.8 मिग्रा

समुद्री बास के लाभ

समुद्र का बास यह एक है सफेद मछली या दुबला, जिसका अर्थ है कि यह वास्तव में कम वसा वाला भोजन है, जिसमें बहुत कम कैलोरी होती है। इस कारण से यह वसा और कैलोरी में कम आहार में एक आदर्श भोजन बन जाता है, जिससे वजन कम करने और वजन कम करने में मदद मिलती है।

अन्य मछलियों की तरह, समुद्र बास ओमेगा 3 फैटी एसिड की उच्च सामग्री के लिए उल्लेखनीय है, जो हृदय, नसों और धमनियों के कार्य और स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है, जबकि एचडीएल में वृद्धि करके एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, और बीमारियों को रोकता है। हृदय। इसके अलावा, वे उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं (यह उच्च रक्तचाप वाले लोगों में इसलिए दिलचस्प है), और प्रोस्टेट, बृहदान्त्र और स्तन के कैंसर से बचाता है।

यह धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को कम करने में मदद करता है, और वयस्कों और बच्चों दोनों में दृष्टि स्वास्थ्य में सुधार करता है।

छवियाँ | कैस्टिसोटो / बोकाडोरा यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंमछली खाना

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