सामन: गुण और लाभ

यदि कोई मछली है जो हाल के वर्षों में एक पोषण और गैस्ट्रोनोमिक दृष्टिकोण से सबसे अच्छी तरह से ज्ञात हो गई है, विशेष रूप से बीच में नीली मछली, वह है सामन.

पोषण के दृष्टिकोण से, इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह एक मछली है जो इसके लिए बाहर खड़ा है में उच्च सामग्री ओमेगा -3 फैटी एसिड, जबकि स्वादिष्ट स्वाद और बनावट के लिए पाक और पाक मुख्य आकर्षण। वास्तव में, सामन के साथ स्वस्थ व्यंजनों वे उस कारण के लिए आश्चर्यचकित करते हैं: एक हल्की, स्वस्थ और बेहद स्वादिष्ट मछली होने के लिए।

लेकिन मुख्य का आनंद लेने में सक्षम होने के लिए सामन के गुण हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि इसे पीसना, इसे पीटना या भूनना सबसे अच्छा है और इसे तलने से बचें। क्यों? मौलिक रूप से क्योंकि अधिक मात्रा में खाना पकाने का नकारात्मक प्रभाव पड़ता है जब यह आता है आवश्यक वसा में इसकी सामग्री को ऑक्सीकरण करें, ताकि अंततः सामन इतना फायदेमंद होना बंद हो जाए।

सामन के फायदे

जैसा कि हमने पहले संकेत दिया था, के बीच सामन के लाभ इसके सबसे महत्वपूर्ण आकर्षण इसके सभी ऊपर ओमेगा -3 फैटी एसिड की उच्च सामग्री, स्वस्थ वसा जो अन्य चीजों के बीच दिल की देखभाल करने में मदद करते हैं और हमारे हृदय प्रणाली और धमनियों को एक इष्टतम स्थिति में रखते हैं।

अन्य मुद्दों में, हमें स्ट्रोक और हृदय रोग से बचाने में मदद करता हैजब यह हमें मस्तिष्क स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करता है। कम करने के लिए एक लाभदायक मछली होने के अलावा उच्च कोलेस्ट्रॉल.

उन लोगों को भी धन्यवाद दिल को स्वस्थ लाभ, यह एक मछली है जो मदद करती है निम्न उच्च रक्तचाप का स्तर.

इन लाभों में गुणा सामन तेलयहां तक कि फैटी एसिड में समृद्ध है कि बदले में घनास्त्रता, अल्जाइमर और अवसाद से लड़ने में मदद करते हैं।

सामन के पोषण संबंधी लाभ

कैलोरी		200 किलो कैलोरी।
प्रोटीन		16.5 ग्रा।
कार्बोहाइड्रेट		1 ग्रा।
कुल वसा		13 जी।

विटामिन		खनिज पदार्थ
विटामिन ए	66 मिग्रा।	सोडियम	51 मिग्रा।
विटामिन बी 1	0.17 मिलीग्राम।	फास्फोरस	265 मिग्रा।
विटामिन बी 2	0.17 मिलीग्राम।	कैल्शियम	13 मिग्रा।
विटामिन बी 3	7.5 मिग्रा।	पोटैशियम	370 मिग्रा।
विटामिन बी 6	0.98 मिग्रा।	मैग्नीशियम	30 मिग्रा।
विटामिन सी	1 मिग्रा।	लोहा	1 मिग्रा।

छवि | gkdavie यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।