Rejuvelac: एंजाइमेटिक पानी के फायदे और इसे घर पर कैसे करें

के नाम के साथ rejuvelac हम सामना कर रहे हैं लाभ और गुणों से भरा अद्भुत पेय, इस हद तक कि इसे शुद्ध जल, जीवन जल या एंजाइमी जल के नामों से भी जाना जाता है, जिसकी बदौलत यह एक हो जाता है स्वास्थ्य के शक्तिशाली पुनर्स्थापना और एक उत्कृष्ट प्राकृतिक कायाकल्प, मुख्य रूप से क्योंकि इसमें वे सभी घटक शामिल हैं जहाँ जीवन अंकुरित हुआ है।

यह मूल रूप से एक के होते हैं किण्वन जो अनाज के किण्वन से प्राप्त होता है अंकुरित या तो गेहूं या कोई अन्य अनाज। इसकी तैयारी में इस्तेमाल होने वाले अनाजों में हम जई, तिल या तिल के बीज, चिया के बीज, क्विनोआ, राई, कामुत, बाजरा, ब्राउन राइस और यहां तक कि छोले या दाल का उल्लेख कर सकते हैं।

और क्या हैं अंकुरित? वे अंकुर हैं जो ऑक्सीजन, आर्द्रता और तापमान की कुछ शर्तों को बनाए रखने वाले बीजों के एक अंकुरण प्रक्रिया के माध्यम से प्राप्त होते हैं, जो अनुमति देता है कि बीजों के विकास के एंजाइम सक्रिय हो जाते हैं ताकि वे पोषक तत्वों से भरा हुआ भोजन बन जाएं आवश्यक। यही है, हम मूल रूप से एक प्रक्रिया का सामना कर रहे हैं मजबूर अंकुरण जिसके द्वारा बीज उन स्थितियों के समान होते हैं जो अंकुरित होने के लिए प्रकृति में मौजूद होंगे।

घर पर कैसे करें रिवाइज

घर पर कायाकल्प तैयार करने और बनाने के लिए आपको अनाज या बीज की आवश्यकता होती है जो आपको सबसे अधिक पसंद है, एक कांच का जार (यदि यह रोगाणु को बेहतर बनाने के लिए विशिष्ट है), एक ठीक छलनी और एक मोटी धुंध। हालांकि, यहां सामग्री और तैयारी के चरण हैं।

सामग्री:

मुट्ठी भर बीज या अनाज।
पानी का तिगुना।

तैयारी:

1. पहले कुल्ला और ठंडे पानी के नल के नीचे एक ठीक छलनी का उपयोग करके बीज या अनाज को अच्छी तरह से सूखा।

2. अब एक कांच के जार में बीज या अनाज डालें और तीन गुना पानी डालें। उन्हें एक अंधेरी जगह में 10 या 15 घंटे के लिए भिगो दें।

3. अनाज या बीज को कुल्ला किए बिना कठोर घंटों के बाद कांच के जार को कपड़े से ढक दें और इसे 2 या 3 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में अंकुरित होने दें।

4. दिनों के बाद बीज को छान लें और फिर से साफ पानी डालें, जब तक आप उन्हें 4 बार कुल्ला नहीं करते।

5. बोतल को फिर से मोटी धुंध से ढक दें और इसे 24 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें।

6. तैयार! इस समय के बाद आप परिणामी तरल को निकाल सकते हैं, जो कि लोकप्रिय कायाकल्प होगा।

इसे कहां रखें?

रेजुवेलैक या एंजाइमेटिक पानी को अधिकतम 4 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में बहुत अच्छी तरह से रखा जाता है, आप इसे जब चाहें तब ले सकते हैं या फलों के रस या कुछ व्यंजनों को बनाने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं।

अगर यह टूट जाए तो क्या होगा?

कुछ कारण हैं जिनकी वजह से आपका कायाकल्प खराब हो सकता है। सबसे आम है पानी में बीज किण्वन उच्च तापमान (उदाहरण के लिए 25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर) होने के कारण, या क्योंकि बीज या अनाज पुराने थे। यह भी संभव है कि यह एक ग्लास जार का उपयोग करके होता है जिसे अच्छी तरह से धोया नहीं गया है, या गंदे पानी का उपयोग करके।

यदि हां, तो तरल को त्यागना और इसे फिर से बनाना सबसे अच्छा है।

कायाकल्प या एंजाइमी पानी के लाभ और गुण

एक बहुत ही पाचक पेय

हम एक उच्च पाचन पेय का सामना कर रहे हैं क्योंकि यह बीज और अनाज के किण्वन से बना है, अपने आप में, पहले से ही पूर्वगामी हैं। और क्या है, एंजाइमों की इसकी उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद, यह एक प्राकृतिक पेय बन जाता है पाचन को विनियमित करने में मदद करता है भोजन को बेहतर पचाने में मदद करके।

इसलिए यह एक प्राकृतिक तरल के रूप में गठित होता है जो गैस और पेट फूलने को कम करने के लिए उपयोगी होता है, न केवल जब वे मौजूद होते हैं बल्कि रोकथाम के रूप में भी होते हैं।

गैस्ट्रिटिस और पाचन संबंधी अन्य समस्याओं के मामले में उपयोगी

यदि आप पीड़ित हैं जठरशोथ, कोलाइटिस या पेट में भारीपन और आपके पास आमतौर पर भी है धीमी गति से और मुश्किल पाचन कायाकल्प दिलचस्प है क्योंकि पाचन तंत्र की स्वाभाविक रूप से सूजन को कम करने में मदद करता है.

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है

एंजाइमों में समृद्ध होने से बचाव बढ़ाने के लिए एक उपयोगी पेय है, इसलिए हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए। यही है, यह एक तरल है जो हमारे शरीर को कुछ बीमारियों से बचाने में मदद करता है।