लाल या गुलाबी झींगे: लाभ और गुण

वे साल के किसी भी समय अपील कर रहे हैं। वास्तव में, वे गर्मियों में एक समुद्र तट बार में दोनों के लिए आदर्श हो सकते हैं, उन्हें थोड़ा नमक और नींबू के साथ आनंद ले सकते हैं, या क्रिसमस पर (जहां इन लोकप्रिय और पारंपरिक छुट्टियों के लिए उनकी खपत काफी बढ़ जाती है)।

यह वास्तव में सबसे अधिक खपत समुद्री भोजन में से एक बन जाता है, और हालांकि विभिन्न प्रजातियां हैं जिन्हें सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है लाल झींगा या गुलाबी (जिसे वैज्ञानिक नाम प्राप्त है एरिस्टस एंटेनाटस), हालांकि यह भी आम है सफेद झींगा (या सामान्य).

वास्तव में, हम लगभग यह कह सकते हैं कि लाल झींगा क्रिसमस की छुट्टियों के दौरान सबसे लोकप्रिय और खपत में से एक है, जबकि साल के बाकी दिनों में सफेद झींगा खाना आम है। यद्यपि हम इसे मछली बाजार में पूरे वर्ष भर पा सकते हैं, अक्टूबर से दिसंबर तक इसकी खपत में वृद्धि होना सामान्य है।

इसमें एक डिकैपोड (दस-पैर वाला) क्रस्टेशियन होता है, जो परिवार के अंतर्गत आता है Penaeidae। इसमें लाल-गुलाबी रंग की एक विशिष्ट उपस्थिति होती है, इसका मांस चिकना, नरम, सफेद और गुलाबी धारियों वाला होता है।

लाल झींगे के फायदे

उच्च आयोडीन की मात्रा

लाल झींगा एक समुद्री भोजन है कि बाहर खड़ा है के लिए विशेषता है - और आश्चर्य - आयोडीन की अपनी उच्च सामग्री के लिए, हमारे चयापचय के समुचित कार्य के लिए फायदेमंद खनिज।

यह कोशिकाओं के सही कामकाज को विनियमित करते हुए हमारे ऊर्जा स्तर को नियंत्रित करता है। इसके अलावा, यह हमारे कोलेस्ट्रॉल को विनियमित करने में मदद करता है (हालांकि, हमें इसकी उच्च कोलेस्ट्रॉल सामग्री को ध्यान में रखना चाहिए, इसलिए उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों में इसकी खपत की सिफारिश नहीं की जाती है)।

वसा में कम लेकिन कोलेस्ट्रॉल में उच्च

100 ग्राम झींगे केवल 1.40 ग्राम वसा प्रदान करते हैं। हालांकि, यह एक समुद्री भोजन है जिसमें उच्च कोलेस्ट्रॉल की मात्रा होती है, जो 150 मिलीग्राम प्रदान करता है। कोलेस्ट्रॉल का।

इस कारण से, यह एक समुद्री भोजन है जिसे नियंत्रण आहार और वजन घटाने में संयम के साथ सेवन किया जा सकता है, लेकिन रक्त वसा (कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स) के उच्च स्तर वाले लोगों में इसकी सलाह नहीं दी जाती है।

सबसे प्राकृतिक सुंदरता के लिए आदर्श

आयोडीन और अन्य खनिजों की अपनी उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद, यह सबसे प्राकृतिक सुंदरता का आनंद लेने के लिए विशेष रूप से उपयुक्त समुद्री भोजन है, इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि यह त्वचा, नाखून और बालों को मजबूत करने में मदद करता है।

लाल झींगे के लिए पोषण संबंधी जानकारी

कैलोरी

94.20 किलो कैलोरी।

प्रोटीन

19 जी

कार्बोहाइड्रेट

1.50 ग्राम

कुल वसा

1.40 ग्राम

कोलेस्ट्रॉल

150 मि.ग्रा

विटामिन

खनिज पदार्थ

विटामिन बी 12

1.90 कुरूप

फास्फोरस

215 मिग्रा

आयोडीन

90 मिग्रा

कैल्शियम

115 मिग्रा

मैग्नीशियम

69 मिग्रा

यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।

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