स्वाद मक्खन के लिए व्यंजनों

कौन पसंद नहीं करता मक्खन? यह लगभग संदेह के बिना ब्रेड्स में से एक के विकल्प में से एक बन जाता है, और यह एक और भी अधिक स्वादिष्ट विकल्प बन जाता है अगर हम अलग-अलग सामग्रियों को भी स्वाद के साथ जोड़ते हैं और इसे पूरी तरह से अलग और अद्वितीय स्वाद देते हैं।

पोषण के दृष्टिकोण से, मक्खन एंटीऑक्सिडेंट्स में समृद्ध होने के लिए एक उपयुक्त विकल्प बन जाता है, जो विटामिन ई, ए और सेलेनियम में इसके सभी योगदान से ऊपर है। यह विटामिन डी और के 2 का एक उत्कृष्ट स्रोत भी है, और अन्य पहलुओं के बीच यह मछली के व्यंजन के साथ आदर्श है क्योंकि यह ओमेगा -3 फैटी एसिड (विशेष रूप से नीली मछली के व्यंजन) के सही अवशोषण में सुधार करता है।

यदि आप वास्तव में अन्य स्वादिष्ट विकल्पों का चयन करना चाहते हैं, तो मक्खन का स्वाद बहुत आसान है और हमें मांस के व्यंजन, मछली, समुद्री भोजन, कैनापीस, टोस्ट, सब्जियों और चावल के साथ मक्खन के विभिन्न स्वादों का स्वाद लेने की अनुमति दें।

तुलसी का मक्खन

तुलसी के साथ मक्खन का स्वाद तैयार करना बहुत आसान है और यह मक्खन समुद्री भोजन, मछली, या टोस्ट या पटाखे फैलाने के लिए आदर्श है।

सामग्री:

  • 75 ग्राम मक्खन।
  • तुलसी के पत्तों का आधा गुच्छा।
  • 2 बड़े चम्मच नींबू का रस।
  • एक चुटकी नमक।
  • एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

तैयारी:

तुलसी के पत्तों को धो लें, उन्हें छोटा और काट लें।

हम एक नींबू का रस निकालते हैं, हम इसे तनाव देते हैं और हम इसे आरक्षित करते हैं।

बैन-मैरी में खाना पकाने के लिए उपयुक्त कांच का कटोरा तैयार करें और मक्खन पिघलाएं।

एक बार जब मक्खन पिघल जाता है, तो गर्मी से हटा दें और मक्खन के साथ कीमा बनाया हुआ तुलसी के पत्ते, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, चुटकीभर नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं।

हम सामग्री को अच्छी तरह से एकीकृत करने के लिए मक्खन निकालते हैं।

हमने उस मक्खन के लिए चुने गए पकवान के साथ स्वाद के लिए तुलसी के साथ मक्खन तैयार किया है।

गोर्गोन्जोला मक्खन

Gorgonzola पनीर के साथ मक्खन का स्वाद एक मलाईदार मक्खन है, यह मलाईदार स्पर्श है जो Gorgonzola पनीर देता है। गोरगोन्जोला पनीर एक मलाईदार गाय का पनीर है और यह मूल रूप से इटली का है।

Gorgonzola के मक्खन के साथ हम ग्रील्ड मीट के साथ, ग्रील्ड सब्जियां, टोस्ट को फैलाने के लिए, या निविदा ब्रेड के स्लाइस के साथ कर सकते हैं।

सामग्री:

  • 75 ग्राम मरहम मक्खन या कमरे के तापमान पर।
  • कटा हुआ Gorgonzola पनीर के 50 ग्राम।
  • कीमा बनाया हुआ अजमोद की कुछ पत्तियां।
  • नमक की एक चुटकी, (वैकल्पिक)।

तैयारी:

एक कटोरे में हम मक्खन डालते हैं और इसे क्रम्बल किए हुए गोर्गोन्जोला पनीर के साथ मिलाते हैं।

एक मलाईदार पेस्ट की बनावट प्राप्त करने के लिए सरगर्मी करके मिलाएं।

फिर पास्ता में कटा हुआ अजमोद जोड़ें और अजमोद को एकीकृत करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।

हमने कोशिश की क्योंकि यह नमक का है और यदि आवश्यक हो तो हमने थोड़ा सा नमक जोड़ा।

लहसुन का मक्खन

लहसुन के साथ मक्खन का स्वाद तैयार करना बहुत आसान है और इस मक्खन के साथ हम ग्रील्ड मांस के फ़िललेट के साथ, या ग्रील्ड कर सकते हैं, यह गर्म रोटी या टोस्ट के स्लाइस के साथ खाने के लिए भी आदर्श है।

सामग्री:

  • मरहम के बिंदु पर 75 ग्राम मक्खन।
  • लहसुन की 2 लौंग
  • एक चुटकी नमक।

तैयारी:

इस नुस्खा को तैयार करने के लिए मक्खन कमरे के तापमान पर होना चाहिए ताकि यह मरहम हो और आसानी से काम किया जा सके।

हम लहसुन लौंग के लिए त्वचा को हटा देते हैं।

हम एक हीटर में उबालने के लिए पानी डालते हैं और एक बार जब यह उबलना शुरू होता है तो लहसुन की लौंग डालकर उन्हें एक मिनट के लिए खौलाते हैं।

लहसुन को आग से निकालें और मोर्टार या प्रेस के साथ कुचल दें।

एक कटोरे में मक्खन डालें, और कुचल लहसुन और एक चुटकी नमक डालें।

हम अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हिलाते हैं।

लहसुन के साथ स्वाद वाला यह मक्खन गर्म रोटी पर फैलने के लिए आदर्श होता है और हम कुछ पिज्जा खाने के दौरान इसका स्वाद लेते हैं।

अजमोद और लहसुन का मक्खन

लहसुन और अजमोद के साथ स्वादिष्ट इस मक्खन को तैयार करने के लिए भी बहुत सरल है। हम इसे उन्हीं व्यंजनों के साथ स्वाद ले सकते हैं जो लहसुन के मक्खन के साथ होते हैं। ग्रील्ड मांस के लिए, ग्रील्ड, टोस्ट या गर्म रोटी के साथ।

सामग्री:

  • 75 ग्राम मक्खन मरहम।
  • लहसुन की 2 लौंग
  • कीमा बनाया हुआ अजमोद की कुछ पत्तियां।
  • एक चुटकी नमक।

तैयारी:

हम इस नुस्खा को तैयार करने से पहले ध्यान में रखेंगे कि कमरे के तापमान पर रेफ्रिजरेटर से मक्खन छोड़ दें ताकि यह मरहम की स्थिरता के साथ हो।

हम लहसुन की लौंग से त्वचा को हटाते हैं, हम उन्हें आधा में काटते हैं और केंद्रीय भाग को हटा देते हैं।

लहसुन को दबाएं या मोर्टार के साथ कुचल दें।

अजमोद के पत्तों को धो लें और उन्हें हल्के से काट लें।

एक कटोरे में मक्खन डालें और कुचले हुए लहसुन, कटा हुआ अजमोद और एक चुटकी नमक डालें।

हम अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हिलाते हैं।

हमारे पास एक कटोरे में लहसुन और अजमोद का मक्खन है और हमारे पास इसे स्वाद के लिए तैयार है।

मक्खन सरसों के साथ

दीजन सरसों के साथ बटर फ्लेवर एक ऐसा मक्खन है जिसके साथ हम कैनपस का स्वाद ले सकते हैं, मीट के साथ भी।

सामग्री:

  • 75 ग्राम मक्खन मरहम।
  • दीजोन सरसों का एक चम्मच।
  • एक चुटकी नमक।

तैयारी:

रेसिपी तैयार करने से पहले हमें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि मक्खन को फ्रिज के बाहर छोड़ दें ताकि यह कमरे के तापमान पर नरम हो जाए।

एक बार जब यह मरहम की स्थिरता होती है तो हमारे पास यह सरसों के साथ मक्खन को सुगंधित करने के लिए तैयार होती है।

एक कटोरे में मक्खन डालें और उसमें सरसों का चम्मच और नमक की चुटकी डालें।

हम मक्खन के साथ अच्छी तरह से सरसों को एकीकृत करने के लिए निकालते हैं।

जैसा कि हमने पहले कहा है, इस सरसों के मक्खन को कैनपेस, टोस्ट्स और मांस के साथ चखा जा सकता है।

सामन मक्खन

सामन के साथ स्वाद वाला यह मक्खन कैनपेस पर स्वाद के लिए आदर्श है, टोस्ट, टेंडर ब्रेड पर ग्रील्ड सब्जियों के साथ फैला हुआ है। इसे तैयार करना बहुत आसान है और इसे स्मोक्ड सैल्मन के साथ बनाया जाता है।

सामग्री:

  • 75 ग्राम मक्खन मरहम।
  • 40 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन।

तैयारी:

हम एक छोटे से सैल्मन स्लाइस को काटते हैं।

हम एक कटोरे में मरहम मक्खन डालते हैं और कीमा बनाया हुआ सामन जोड़ते हैं।

हम सामग्री को अच्छी तरह से हटाते हैं और मिश्रण करते हैं।

हम सामन मक्खन को एक छोटे कटोरे या कटोरे में डालते हैं और हमने मक्खन को उस तरह से स्वाद के लिए तैयार किया है जो हमें पसंद है।

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