फाइटोएस्ट्रोजेन: वे क्या हैं, वे क्या हैं और उन्हें कहां खोजना है
मानव शरीर में वास्तव में 17 हार्मोन होते हैं जिनका अस्तित्व केवल हमारे शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है। हार्मोन के आधार पर जिसके पहले हम पाते हैं कि उनके कार्य स्पष्ट रूप से भिन्न होंगे, ताकि कुछ सीधे परिसंचरण तंत्र पर अभिनय के लिए जिम्मेदार हों, और अन्य चयापचय को तेज करने के लिए या सोडियम और पानी को बनाए रखने के लिए।
सेक्स हार्मोन के रूप में जाने जाने वालों के मामले में, एस्ट्रोजेन एक साथ बाहर खड़े हो जाओ प्रोजेस्टेरोन सबसे लोकप्रिय हार्मोन में से एक होने के लिए, विशेष रूप से कई महिलाओं द्वारा। क्यों? मुख्य रूप से क्योंकि उन्हें महिला सेक्स हार्मोन माना जाता है, लेकिन वास्तविकता यह है कि पुरुषों के पास भी है, हालांकि यह सच है कि कम मात्रा में।
ठीक एस्ट्रोजेन महिला यौन विशेषताओं के लिए जिम्मेदार हार्मोन हैं, जो रजोनिवृत्ति के आने तक, यौवन से पहले मासिक धर्म की शुरुआत के बाद दिखाई देने लगते हैं।
इसके कार्य? स्तनों के विकास के विकास या मासिक धर्म की उपस्थिति का प्रभार लेने के अलावा, वे यह भी कहते हैं कि हड्डियां कैल्शियम खो देती हैं, कोलेस्ट्रॉल एचडीएल के उत्पादन को सक्रिय करती हैं (यह कहना है, वे वसा के चयापचय में भाग लेते हैं), उनके पास एक महत्वपूर्ण कागज है कोलेजन उत्पादन और मूत्र आवृत्ति को बनाए रखने में योगदान देता है।
एक महिला का शरीर, विशेष रूप से उसकी अंडाशय और अधिवृक्क ग्रंथियां, यौवन की अवधि के दौरान अधिक मात्रा में एस्ट्रोजन का उत्पादन करती हैं, जब महिलाओं में यौन परिपक्वता शुरू होती है। फिर, इन हार्मोनों का स्तर रजोनिवृत्ति की शुरुआत तक कम या ज्यादा स्थिर रहता है, जहां काफी कमी होती है।
लेकिन हम उन लोगों से भी मिल सकते हैं जिन्हें जाना जाता है प्राकृतिक एस्ट्रोजेन, के नाम के साथ वास्तव में नामित phytoestrogens। जैसा कि इसका अपना संप्रदाय इंगित करता है, हम सामना कर रहे हैं प्राकृतिक उत्पत्ति के एस्ट्रोजेन.
फाइटोएस्ट्रोजेन क्या हैं?
के आगमन के साथ रजोनिवृत्ति महिलाओं में, और पुरुषों में तथाकथित के रूप में andropause, विभिन्न विकारों के लिए एक संतुलित और उचित आहार का पालन करना आवश्यक है जो जीवन के इस समय के दौरान दिखाई देते हैं।
निश्चित रूप से कई क्षणों में आपने उनके बारे में सुना या पढ़ा है, लेकिन क्या आप वास्तव में जानते हैं कि इन सब के पीछे क्या हैसंयंत्र एस्ट्रोजेन?.
phytoestrogens वनस्पति मूल के कुछ खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले रासायनिक यौगिक हैं, जो खुद को प्रामाणिक बनाते हैं संयंत्र एस्ट्रोजेन(या, क्या एक ही है, पौधे की उत्पत्ति का एस्ट्रोजन)।
यद्यपि फाइटोएस्ट्रोजेन की एक महान विविधता है, सबसे महत्वपूर्ण हैं isoflavones (या flavonoids) और lignans.
विशेष रूप से, वे हैं पौधों के मूल के कुछ खाद्य पदार्थों में मौजूद रासायनिक यौगिक, जो जीवों में एक क्रिया को मानव एस्ट्रोजेन के समान दर्शाते हैं, क्योंकि इसकी रासायनिक गतिविधि जानवरों के हार्मोन के समान है।
प्रकृति में हम अलग-अलग फाइटोएस्ट्रोजेन के साथ ठीक हैं, जिसे हम विशेष रूप से भोजन की थोड़ी मात्रा में अलग करते हैं फलियां, अनाज, सब्जियां और सोयाबीन.
फाइटोएस्ट्रोजेन कहां खोजें? किन खाद्य पदार्थों में?
हम केवल प्राकृतिक मूल के कुछ खाद्य पदार्थों में और विशेष रूप से कम मात्रा में फाइटोएस्ट्रोजेन पाते हैं, ताकि भोजन या भोजन समूह के आधार पर जहां हम इसे पाते हैं, वे अलग-अलग नाम भी प्राप्त करेंगे। वे निम्नलिखित हैं:
- lignans: हम उन्हें ज्यादातर साबुत अनाज, फलियां और सन बीज में पाते हैं।
- coumestans: हम उन्हें बीन्स, दाल और अल्फाल्फा में पाते हैं।
- indoles: वे गोभी परिवार से संबंधित सब्जियों में मौजूद हैं।
- isoflavones: वे शायद सबसे लोकप्रिय और ज्ञात हैं। हम उन्हें मुख्य रूप से सोया में, लेकिन हरी चाय और काली चाय में, अंगूर में और लाल तिपतिया घास में भी पाते हैं।
आइसोफ्लेवोन्स के विशेष मामले में हमारे शरीर द्वारा उत्पादित एस्ट्रोजन के समान हैं। और आइसोफ्लेवोंस में सबसे समृद्ध भोजन सोया (दोनों सोयाबीन और उनके उपोत्पाद जैसे टोफू या सोया सॉस) है, जिसे देखते हुए 100 ग्राम सोयाबीन 300 मिलीग्राम प्रदान करता है। isoflavones की.
इसके मुख्य कार्य क्या हैं? वे किस लिए हैं?
कई अध्ययनों ने स्वास्थ्य पर फाइटोएस्ट्रोजेन के प्रभावों की जांच की है, हाइलाइटिंग - और एक उदाहरण के रूप में - एशियाई आबादी, जो आंकड़ों के अनुसार हृदय रोगों, ऑस्टियोपोरोसिस और विशेष रूप से महिलाओं में कम घटनाओं को दर्शाती है रजोनिवृत्ति विकार।
इनमें से कई अध्ययनों के अनुसार, यह निचली घटना उनके आहार से संबंधित है, जो सोया में बहुत समृद्ध है। वास्तव में, यह अनुमान है कि एशियाई आबादी में आइसोफ्लेवोन्स की औसत खपत लगभग 55 मिलीग्राम है। प्रति दिन, जब पश्चिमी आबादी में यह केवल 5 मिलीग्राम है।
हालांकि, फिलहाल पर्याप्त वैज्ञानिक सबूत नहीं हैं यह अनुशंसा करने की अनुमति देता है कि इन रोगों और स्थितियों की रोकथाम में एक दिन में कितना आइसोफ्लेवोन्स मदद करेगा।
किसी भी मामले में, इसके कई लाभ ज्ञात हैं। हम उन्हें नीचे संक्षेप में प्रस्तुत करते हैं:
- वे रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं, विशेष रूप से गर्म चमक की तीव्रता को कम करते हैं।
- एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) के उच्च स्तर को कम करता है।
- हृदय रोगों को रोकता है।
- एंटीऑक्सिडेंट कार्रवाई होने से सेल की उम्र बढ़ने को कम करने या देरी करने में मदद मिलती है।
दूसरी ओर, इस समय यह स्पष्ट रूप से नहीं कहा जा सकता है कि फाइटोएस्ट्रोजेन ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करते हैं, यह देखते हुए कि ओरिएंटल महिलाओं के मामले में, इस विकार में उनकी घटना मुख्य रूप से एक बहुत ही स्वस्थ आहार आहार की निगरानी के कारण है पश्चिमी आबादी के साथ। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।
