पर्च: लाभ और गुण
विभिन्न के बीच नदी की मछली अधिक ज्ञात या लोकप्रिय, और यह अंततः उस मछली के लिए सबसे अधिक उपभोग की जाने वाली चीजों में से एक है जो हम ताजे पानी में पा सकते हैं, हम कार्प को अलग कर सकते हैं और बसेरा.
हालांकि यह पारंपरिक रूप से के नाम से जाना जाता है तंबू या आम कार्प जाहिरा तौर पर एक मछली के लिए, निश्चित बात यह है कि यह वह नाम है जिसके साथ यह बोनी मछली की कुल 150 प्रजातियों को जाना जाता है, जिन्हें दो पृष्ठीय पंख (एकजुट या अलग) पेश करने की विशेषता है।
के मामले में आम कार्प (या पेर्का फ्लुवातिलिस) एक मछली है जो पर्किड्स के आदेश के पेरकिड्स के परिवार से संबंधित है, जिसे पूरे वर्ष के दौरान व्यावहारिक रूप से पकड़ा और खाया जा सकता है, क्योंकि कोई विशिष्ट मौसमी महीने नहीं हैं।
यह नदियों और झीलों के पानी में रहता है, विशेष रूप से धीमी गति से बहने वाली, काफी सामान्य और मध्य यूरोप और उत्तरी एशिया में कैसे।
पर्च के पोषण गुण
कार्प के विपरीत, ए बसेरा यह एक सफेद मछली है, जिसका अनुवाद है कि हम वास्तव में वसा में कम मछली के साथ सामना कर रहे हैं। वास्तव में हम इसे कम वसा वाले पदार्थों में से एक मछली के रूप में मान सकते हैं, क्योंकि 100 ग्राम पर्च 1 ग्राम से कम वसा (विशेष रूप से 0.8 ग्राम वसा), और केवल 80 कैलोरी प्रदान करते हैं।
अधिकांश मछलियों की तरह, इसमें उच्च जैविक मूल्य के प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, जिसका अर्थ है कि यह सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है, हालांकि इसकी प्रोटीन सामग्री मांस या अंडे के रूप में उच्च नहीं है।
इसकी विटामिन सामग्री के बारे में, यह विटामिन ए और बी विटामिन (बी 1, बी 2 और बी 3) प्रदान करता है। यह लौह, पोटेशियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम जैसे खनिज भी प्रदान करता है।
पर्च के लाभ
पर्च के पहले हम इसकी बहुत कम वसा वाली सामग्री और कैलोरी की मात्रा को उजागर कर सकते हैं, जो वजन कम करने और रक्त में वसा के उच्च स्तर को कम करने के उद्देश्य से कम कैलोरी, कम वसा वाले आहार का पालन करने वाले लोगों के लिए एक बहुत ही दिलचस्प मछली बनाता है। ।
न केवल इसकी कम वसा वाली सामग्री के लिए, बल्कि अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन, विटामिन (हालांकि अन्य मछली की तुलना में कम) और खनिजों में इसकी पोषण संबंधी समृद्धि के लिए, संतुलित और स्वस्थ आहार में आवश्यक है।
विभिन्न विटामिनों के लाभ और कार्यों पर, जो हम प्रदान करते हैं, हम विटामिन ए को उजागर कर सकते हैं, दृष्टि के लिए आवश्यक, विटामिन बी 1 जो हमारे मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है, विटामिन बी 2 एंजाइमी प्रक्रियाओं में शामिल है और विटामिन बी 3, जो सेक्स हार्मोन के उत्पादन में भाग लेता है।
इसकी खनिज सामग्री के बारे में, हम पोटेशियम (मांसपेशियों की गतिविधि और तंत्रिका तंत्र के लिए आवश्यक) और फास्फोरस की उपस्थिति को उजागर करते हैं (यह ऊर्जा उत्पादन प्रक्रियाओं में भाग लेता है)।
छवियाँ | flatpix / mwri यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंमछली खाना
