मिर्च और उनके एंटीऑक्सिडेंट सामग्री

पिछले लेख में हम इसके बारे में पता लगाने में सक्षम थे लाभ और मिर्च के गुणउदाहरण के लिए, अन्य मुद्दों के अलावा, वे विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन में समृद्ध हैं।

और जैसा कि हमने उस समय चर्चा की थी, काली मिर्च यह एक वनस्पति पौधा होता है जिसमें छोटे फूलों की एक श्रृंखला होती है और यह अमेरिका का मूल निवासी है, उदाहरण के लिए आदर्श है प्राकृतिक भोजन, क्योंकि इसका सेवन कच्चा, उबला या भुना हुआ किया जा सकता है।

हालाँकि, आज हम इसकी प्रतिध्वनि करने जा रहे हैं मिर्च में इसकी सामग्री के संबंध में एंटीऑक्सीडेंट, उन पर जो हम पा सकते हैं, उस पर विशेष जोर देने के साथ।

मिर्च और एंटीऑक्सीडेंट

जैसा कि हमने पहले देखा, मिर्च विशेष रूप से विटामिन सी (जैसे एस्कॉर्बेट) से भरपूर होते हैं लाल मिर्च, क्योंकि 60 ग्राम काली मिर्च में इस विटामिन की अनुशंसित दैनिक मात्रा होती है।

इसमें एक महत्वपूर्ण योगदान भी शामिल है लाइकोपीन, एक महान एंटीऑक्सीडेंट जो हम टमाटर में भी पाते हैं, और जो हमें प्रोस्टेट, स्तन या मूत्राशय के कैंसर जैसे कैंसर से बचाने में मदद करता है।

हमें या तो एक और विशेष एंटीऑक्सिडेंट को नहीं भूलना चाहिए, जैसा कि बीटा कैरोटीन का मामला है, यह देखते हुए कि इसमें गाजर की तुलना में थोड़ी मात्रा होती है, यह मिर्च में समान रूप से दिलचस्प पदार्थ है।

एक अन्य पदार्थ जो हमें मिर्च में भी मिलता है, और वह एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है, जिसे कैप्सैसिन के रूप में जाना जाता है, जो जाहिर तौर पर 80% कैंसर कोशिकाओं को आत्म-विनाश की प्रक्रिया शुरू करने के लिए मजबूर करता है। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।

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