पास्ता सलाद: स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजनों

की एक प्लेट ठंडा पास्ता सब्जियों, फलों, सब्जियों और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ गर्मियों के किसी भी दिन खाने के लिए एक आदर्श व्यंजन है। पास्ता व्यंजन कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं प्लस भोजन के गुणों का लाभ जिसके साथ हम इसके साथ हैं।

जैसा कि आप निश्चित रूप से जानते हैं, पास्ता एक विविध और संतुलित आहार के भीतर एक दिलचस्प और अपरिहार्य भोजन है, खासकर यदि हम इसके अभिन्न संस्करण का विकल्प चुनते हैं, जो हमें जटिल कार्बोहाइड्रेट देता है (जो धीरे-धीरे पचता है और ग्लूकोज चोटियों का कारण नहीं बनता है) , और यह विशेष रूप से उनके उच्च फाइबर सामग्री के लिए बाहर खड़ा है।

दूसरी ओर, अगर हम इसे ठंडा करते हैं, तो हम गर्मियों के लिए स्वादिष्ट ताज़ा पकवान से पहले पाते हैं, या वर्ष के किसी भी दिन के लिए संक्षेप में जब यह गर्म हो। इसके अलावा, वे आम तौर पर तैयार करने के लिए बेहद आसान व्यंजन हैं।

जो व्यंजन हम नीचे प्रस्तुत करते हैं, वह पास्ता के साथ तैयार किया जा सकता है जो हमें सबसे अच्छा लगता है, स्पेगेटी, टैगलीटेल, गोले और कटोरे।

मैकरोनी उष्णकटिबंधीय सलाद

यह उष्णकटिबंधीय सलाद हमने अनानास और कीवी के साथ बनाया है, हालांकि यह किसी भी अन्य उष्णकटिबंधीय फल को स्वीकार करता है जिसे आप पसंद करते हैं या जिसे आप अधिक पसंद करते हैं।

सामग्री:

  • 400 ग्राम मैकरोनी।
  • पास्ता पकाने के लिए पानी और नमक।
  • इसके रस में मध्यम अनानास हो सकता है।
  • 2 कीवी
  • 2 प्राकृतिक योगहर्ट्स
  • एक नींबू का रस।
  • साल।
  • एक चुटकी वेनिला (वेनिला चीनी, या तरल वेनिला)।

तैयारी:

हम पास्ता को एक पुलाव में बहुत सारे पानी और थोड़ा नमक के साथ पकाते हैं।

हमने पानी को गर्म करने के लिए रखा है और एक बार जब यह उबलने लगे तो पास्ता डालें और 10 मिनट तक पकाएं।

एक बार पकाया जाने के बाद, हम ठंडे पानी से गुजरे, सूखा और आरक्षित।

अनानास टिन खोलें, रस निकालें और एक कप आरक्षित करें।

अनानास को क्यूब्स में काटें।

हम कीवी से त्वचा को निकालते हैं और उन्हें क्यूब्स में काटते हैं।

हम नींबू का रस, अनानास का रस, वेनिला के साथ योगहर्ट्स को मिलाते हैं, और हम अच्छी तरह से हराते हैं।

पास्ता को कटोरे या सलाद कटोरे में डालें, पास्ता के ऊपर दही सॉस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और अनानास और कीवी डालें।

हम पास्ता सलाद को फ्रिज में रखते हैं जब तक कि हम इसे मेज पर नहीं ले जाते।

बटेर अंडे के साथ स्पेगेटी सलाद

बटेर अंडे न होने या न मिलने की स्थिति में हम इन अंडों को चिकन अंडे के लिए स्थानापन्न कर सकते हैं।

सामग्री:

  • 400 ग्राम स्पेगेटी।
  • पास्ता पकाने के लिए पानी और नमक।
  • तेल में 200 ग्राम ट्यूना का एक कैन।
  • एक छोटा वसंत प्याज
  • एक लाल मिर्च
  • एक हरी मिर्च
  • 2 सलाद टमाटर।
  • बिना हड्डी के 100 ग्राम हरा जैतून।
  • 8 पके हुए बटेर अंडे या 4 उबले चिकन अंडे।
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 6 बड़े चम्मच।
  • थोड़ा अजवायन
  • साल।
  • एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

तैयारी:

हम पास्ता को बहुत सारे पानी और थोड़ा नमक के साथ एक गोभी में पकाने के लिए शुरू करते हैं।

एक बार जब पानी उबलने लगे, तो पास्ता डालें और 10 मिनट तक पकाएं।

हम पेस्ट को आग से निकालते हैं, हम इसे ठंडे पानी से गुजरते हैं, हम इसे सूखा देते हैं और हम इसे आरक्षित करते हैं।

हम बटेर या चिकन अंडे उबालने के लिए डालते हैं।

पकने के बाद, उन्हें ठंडा होने दें और फिर छिलका हटा दें और उन्हें पास्ता सजाने के लिए सुरक्षित रखें।

यदि वे चिकन अंडे थे, तो हमने पास्ता डिश को सजाने के लिए उन्हें पहियों पर काट दिया।

मिर्च, टमाटर धो लें, और छोटे क्यूब्स में काट लें।

हम टूना को उसके तेल के साथ मिलाते हैं।

हमारे पास एक सलाद कटोरे या फव्वारे में पास्ता है।

पास्ता में कटी हुई सभी सामग्री मिलाएं, साथ ही टूना, नमक की एक चुटकी, पिसी हुई काली मिर्च, जैतून के तेल के 6 बड़े चम्मच, अजवायन के फूल और पास्ता के साथ मिश्रण करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।

बटेर अंडे रखें ताकि वे पास्ता पकवान को सजाएं।

हम पास्ता को फ्रिज में स्टोर करते हैं, जब तक कि यह सर्व न हो जाए।

टूना और एनोवीज़ के साथ टूना सलाद

सामग्री:

  • 400 ग्राम धनुष।
  • पास्ता पकाने के लिए पानी और नमक।
  • तेल में 200 ग्राम ट्यूना का एक कैन।
  • एंकोवीज़ का एक कैन।
  • बिना हड्डी के 100 ग्राम हरा जैतून।
  • हड्डी के बिना 100 ग्राम काले जैतून।
  • केपर्स के 2 बड़े चम्मच।
  • 5 छोटे घेरकिन।
  • 2 सलाद टमाटर।
  • मिठाई मिर्च का एक छोटा टिन।
  • अजमोद के कुछ पत्ते।
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 5 बड़े चम्मच।
  • सिरका के 3 बड़े चम्मच।
  • एक चुटकी नमक।
  • एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।
  • एक चम्मच सरसों।

तैयारी:

एक पुलाव में हमने पास्ता को पकाने के लिए पानी और थोड़ा नमक डाला।

जब पानी उबलने लगे तो पास्ता डालें और 10 मिनट तक पकाएं।

हम आग को बुझाते हैं, हम पास्ता को ठंडे पानी से गुजारते हैं और हम इसे सूखा देते हैं।

हम पास्ता को आरक्षित करते हैं जबकि हम मसाला या ड्रेसिंग तैयार कर रहे हैं जिसके साथ हम पास्ता के साथ जाएंगे।

ट्यूना से तेल को डुबोएं और मसाला के लिए रख सकते हैं।

ड्रेसिंग तैयार करने के लिए जैतून का तेल, टूना तेल, सिरका, सरसों, एक चुटकी नमक और एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं।

हम ड्रेसिंग को बांधने के लिए अच्छी तरह से हिलाते हैं।

आगे हम एक छोटे तरीके से गेरकिंस, टमाटर, मिर्च, जैतून और अजमोद काटते हैं।

हमारे पास एक कटोरे या सलाद कटोरे में पास्ता है और हम उन सभी सामग्रियों को जोड़ते हैं जो हमने कटा हुआ है, प्लस ट्यूना, एन्कोविज़ और केपर्स।

उस ड्रेसिंग को जोड़ें जिसे हमने ऊपर आरक्षित किया था और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए सब कुछ हिलाएं।

हम इसे सेवा करने के क्षण तक फ्रिज में सुरक्षित रखते हैं।

वॉटरक्रेस के साथ टैगलीलाट सलाद

सामग्री:

  • 400 ग्राम टैगलीटेले।
  • पास्ता पकाने के लिए पानी और नमक।
  • एक चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल।
  • 2 छोटे स्कैलियन
  • मुट्ठी भर जलकुंड।
  • एक सुनहरा सेब।
  • 250 ग्राम मेयोनेज़।
  • 100 मिली। तरल क्रीम की।
  • एक नींबू का रस।
  • 50 मिली। स्किम्ड दूध की।
  • एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

तैयारी:

हम पास्ता पकाने के लिए एक छोटे से नमक के साथ एक गोभी में पानी डालते हैं।

जब पानी उबलना शुरू हो जाता है, तो हम पास्ता को पेश करते हैं और पैकेज पर इंगित खाना पकाने के समय का सम्मान करते हुए खाना बनाते हैं।

उबाल आने के बाद संकेत न होने की स्थिति में, पास्ता को 12 मिनट तक पकाएं।

हम पास्ता को आग से निकालते हैं, हम इसे ठंडे पानी से गुजरते हैं, इसे सूखा देते हैं और इसे आरक्षित करते हैं जबकि हम एक मसाला तैयार कर रहे हैं।

मेयोनेज़ को क्रीम, दूध और नींबू के रस के साथ मिलाएं और ड्रेसिंग को सुरक्षित रखें।

सेब से त्वचा को निकालें, इसे पतले स्लाइस में काटें और नींबू के रस की कुछ बूंदें डालें ताकि यह जंग न लगे।

हम पालना को अच्छी तरह से धोते हैं, हम उन्हें सूखा देते हैं और हम बारीक काटते हैं, हम एक हेलिकॉप्टर या ब्लेंडर की मदद कर सकते हैं।

हम बहुत छोटे तरीके से स्कैलप्स को काटते हैं।

पास्ता को एक डिश में रखें और कटा हुआ वसंत प्याज, जलकुंभी और सेब के साथ मिलाएं।

फिर शीर्ष पर मसाला और मसाला जोड़ें।

हम फ्रिज में निकालते हैं और सेवा के क्षण तक सुरक्षित रखते हैं।

सब्जियों के साथ छोटे शंकुओं का सलाद

सामग्री:

  • 400 ग्राम छोटे गोले
  • पास्ता पकाने के लिए पानी और नमक।
  • 2 सलाद टमाटर।
  • 100 ग्राम मटर
  • 100 ग्राम हरी फलियाँ।
  • 3 छोटी गाजर
  • एक लाल मिर्च
  • एक हरी मिर्च
  • एक कप औद्योगिक या घर का बना मेयोनेज़।
  • साल।
  • सरसों का एक चम्मच।

तैयारी:

हम बहुत सारे पानी और थोड़ा नमक के साथ एक गोभी तैयार करते हैं और इसे पास्ता पकाने के लिए गर्मी में डालते हैं।

एक बार जब पानी उबलने लगे, तो पास्ता डालें और 10 मिनट तक पकाएं।

हम आग को बुझाते हैं, हम पास्ता को ठंडे पानी से गुजारते हैं, हम इसे सूखा देते हैं और हम सब्जियों को तैयार करते समय आरक्षित रखते हैं।

टमाटर को धो लें और उन्हें क्यूब्स में काट लें।

हम मिर्च के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

हम गाजर से त्वचा को निकालते हैं और उन्हें निविदा तक पकाने के लिए डालते हैं।

हरी बीन्स और मटर को धो लें और टेंडर होने तक पकाएं।

जब गाजर पक जाती है और हरी फलियाँ छोटे क्यूब्स में कट जाती हैं।

हम पास्ता को सलाद कटोरे में डालते हैं और कीमा बनाया हुआ सब्जियां, मटर, टमाटर और मिर्च डालते हैं।

हम सभी अवयवों को अच्छी तरह से एकीकृत करने के लिए निकालते हैं।

सरसों के चम्मच के साथ मेयोनेज़ को अच्छी तरह मिलाएं और इसे पास्ता के ऊपर डालें, अच्छी तरह से मिलाएं।

हमने पास्ता सलाद को फ्रिज में सब्जियों के साथ परोसने के समय तक सुरक्षित रखा था।

युक्ति: मेयोनेज़ को गुलाबी सॉस के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

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