गर्म चॉकलेट सॉस के साथ अंजीर के Parfait
प्रत्येक वर्ष, जैसे-जैसे शरद ऋतु आती है, का मौसम अंजीर, वर्ष के इस समय की एक बहुत ही स्वादिष्ट फल है, ठीक उसी तरह से जैसे कि प्राकृतिक मूल के अन्य खाद्य पदार्थों के साथ भी होता है, उदाहरण के लिए ख़ुरमा, को गोलियां या मशरूम.
वे प्राकृतिक खाद्य पदार्थ हैं जो वर्ष के इस खूबसूरत समय के लिए लाभ और बहुत दिलचस्प गुणों से भरे हैं, जिसमें मौसम के परिवर्तन और ठंड और खराब मौसम के आगमन (सूरज की रोशनी में कमी के साथ-साथ इस का इतना विशिष्ट होना) के साथ हमारे स्वास्थ्य यह पीड़ित है, हम अधिक थकावट और उदासी के साथ अधिक थका हुआ और थका हुआ महसूस करते हैं। 
सौभाग्य से, ये खाद्य पदार्थ हमें उन पोषक तत्वों के साथ प्रदान करते हैं जो हमारे शरीर को हमें ऊर्जा और सटीक पोषक तत्व देने की आवश्यकता होती है। यह अंजीर का मामला है, एक ऊर्जावान भोजन मुख्य रूप से बी कॉम्प्लेक्स के कार्बोहाइड्रेट, शर्करा और विटामिन की उच्च सामग्री के साथ।
सबसे अच्छा, उन्हें ताजा उपभोग करने के अलावा, अंजीर का उपयोग विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट विशिष्ट व्यंजनों को बनाने के लिए भी किया जा सकता है। का मामला है अंजीर की रोटी, मलगा और कैनरी द्वीप से एक विशिष्ट मिठाई, सूखे अंजीर के एक अद्भुत आधार से मिलकर, जिसके साथ एक घने और कॉम्पैक्ट आटा तैयार किया जाता है। या के रूप में उत्तम के साथ अंजीर और शहद के साथ दहीइस समय के लिए एक आदर्श नाश्ता या स्नैक।
लेकिन हम उत्सुक और अभिनव डेसर्ट भी पा सकते हैं। जैसा मामला है parfait। और इसमें क्या शामिल है? में एक आइसक्रीम और मलाई वाली मिठाई जो ब्लॉक या मोटी चादर के रूप में आती है, दूध क्रीम या मलाई के साथ बनाया गया है और यह क्रिस्टलीकृत नहीं होता है।
सबसे पारंपरिक नुस्खा अंजीर के साथ बनाया जाता है (आप ताजा और सूखे अंजीर दोनों का उपयोग कर सकते हैं), जो शीर्ष पर एक स्वादिष्ट गर्म चॉकलेट सॉस के साथ होता है, जो मिठाई की ठंड के संपर्क में आने पर थोड़ा सख्त हो जाता है। क्या शानदार है? यदि आप इसे घर पर बनाना चाहते हैं, तो यहां आपको आवश्यक सामग्री और अनुसरण करने के चरण दिए गए हैं।
अंजीर और हॉट चॉकलेट सॉस का परांठा कैसे बनाया जाता है
अंजीर parfait के लिए सामग्री:
- 150 जीआर। ताजा अंजीर का
- 500 मिली। व्हीप्ड क्रीम की
- 4 अंडे
- 100 जीआर। चीनी का
चॉकलेट सॉस के लिए सामग्री:
- 250 जीआर। चॉकलेट (शौकीन)
- 200 मिली। भारी क्रीम (न्यूनतम 18% M.G.)
- 20 जीआर। चीनी का
- 125 जीआर। पानी की
अंजीर parfait की तैयारी:
सबसे पहले अंजीर को अच्छे से धो लें। अब उन्हें एक ब्लेंडर के गिलास में डालें और एक पेस्ट बनने तक (पानी मिलाए बिना) अच्छी तरह से कुचल दें।
अब, एक बड़े कटोरे में, चीनी के साथ अंडे डालें और उन्हें तब तक रखें जब तक कि आप ध्यान न दें कि उन्होंने अपनी मात्रा दोगुनी कर दी है।
देखभाल के साथ ताकि क्रीम कम न हो, अंजीर पेस्ट के साथ अंडे मिलाएं। अब व्हीप्ड क्रीम को थोड़ा-थोड़ा करके डालें।
इसे अलग-अलग सांचों में या एक ही बड़े में डालें, और इसे फ्रीजर में ले जाएं ताकि यह शरीर को ले जाए। एक घंटे के बाद फ्रीजर से हटा दें और क्रिस्टल को तोड़ने के लिए हिलाएं। फिर फ्रीज करें। 
चॉकलेट सॉस तैयार करें और परोसें:
गर्म चॉकलेट सॉस तैयार करने के लिए परफ़िट की सेवा का सबसे अच्छा अवसर है। यह बहुत सरल है।
सबसे पहले चॉकलेट को कई छोटे टुकड़ों में काट लें। रिजर्व।
एक सॉस पैन में चीनी और पानी के साथ क्रीम को गर्म करें। छड़ की मदद से अच्छी तरह और लगातार मिलाएं, ताकि चीनी अच्छी तरह से घुल जाए। बस जब यह उबलना शुरू हो जाता है, तो सॉस पैन को गर्मी से हटा दें और कटा हुआ चॉकलेट जोड़ें, थोड़ा और सावधानी से।
चॉकलेट को एक स्पैटुला के साथ मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से पिघल न जाए। आप देखेंगे कि कैसे चॉकलेट सॉस पतली और चमकदार हो गई है।
अब बस एक प्लेट पर पैराफिट की एक शीट परोसें और ऊपर से थोड़ी गर्म चॉकलेट सॉस के साथ डालें। अति सुंदर!। विषयोंफलों की रेसिपी
