नारंगी और बादाम मफिन: स्वादिष्ट नुस्खा

कुछ साल पहले से, विभिन्न स्वादों और रंगों में, बेकरियों और मिठाइयों में विभिन्न मफिन को ढूंढना बहुत आम है। इसे पैनकेक या कपकेक के रूप में भी जाना जाता है। यह एक कन्फेक्शनरी उत्पाद है जिसे मीठी रोटी और अन्य सामग्रियों से बनाया जाता है, जैसे कि नारंगी और बादाम मफिन कि हम इस अद्भुत नुस्खा में प्रस्ताव करते हैं।

अलग-अलग सांचों में पके हुए आम तौर पर एक विशेष कागज में लपेटे जाते हैं और हालांकि उनका आकार आमतौर पर भिन्न होता है, क्योंकि वे एक वयस्क व्यक्ति के हाथ की हथेली की तुलना में छोटा होता है। वास्तव में, इसकी तैयारी में हम केवल दो मुख्य सामग्रियों का उपयोग करेंगे: नारंगी और बादाम.

यह कप केक के साथ समानताएं है लेकिन यह अलग है क्योंकि इसमें कम मीठा स्वाद है और सामग्री अलग-अलग अनुपात में जाती है। यह आमतौर पर नाश्ते में या नाश्ते में खाया जाता है।

मफिन कहाँ से आते हैं?

इस भोजन की उत्पत्ति इंग्लैंड में 1703 से हुई है। मूल शब्द मोफिन से व्युत्पन्न, शायद इसकी उत्पत्ति फ्रांसीसी शब्द मॉफलेट (सॉफ्ट ब्रेड) के कारण हो सकती है। इस मिठाई को नाश्ते में या नाश्ते के रूप में खाया जाता था और इसमें कई तरह के स्वाद डाले जाते थे जैसे कि सूखे मेवे, ताज़ा, मसाले और चॉकलेट।

यहां हम नारंगी और बादाम के साथ मफिन का एक समृद्ध नुस्खा प्रस्तुत करते हैं। जब भी हमें ऐसा लगे हम इसे दोपहर के भोजन या नाश्ते में खा सकते हैं। इसे तैयार करने में लगभग 10 मिनट का समय लगेगा।

नारंगी और बादाम मफिन के लिए नुस्खा

सामग्री:

  • 2 या 3 अंडे।
  • 90 ग्राम दूध
  • 40 ग्राम मक्खन।
  • थोड़ा सा नमक
  • 90 ग्राम सफेद बादाम प्यूरी।
  • 200 ग्राम आटा।
  • रासायनिक खमीर
  • 15 ग्राम साबुत बादाम।
  • 1 या 2 संतरे
  • 140 मिलीलीटर मिरिन।

mirin यह एक आवश्यक मसाला है जो जापानी भोजन में कुछ मीठा स्वाद के साथ प्रयोग किया जाता है। यह चावल की शराब के समान है, लेकिन कम शराब के साथ, जो चावल, कोजी और सोचु से बनाई जाती है। यह सुगंधित और मीठा होता है।

तैयारी:

  1. हम ओवन को 180º तक प्रीहीट करेंगे। हम बादाम को विभाजित करेंगे और संतरे को निचोड़ेंगे और पीसेंगे।
  2. जिसमें ओवन प्रीहीट हो रहा है और एक बार बादाम तैयार होने के बाद, हम सिरप को पाने के लिए लगभग 20 मिनट तक कम कर देंगे।
  3. हम एक कटोरे में रासायनिक खमीर, आटा और नमक मिलाएंगे। एक अन्य कटोरे में, बादाम प्यूरी, दूध, अंडे, कम मिरिन, निचोड़ा हुआ संतरे का रस, नारंगी उत्तेजकता और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं।
  4. आटे के साथ ऊपर बताई गई इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और तब तक मिलाएं जब तक कि आपको एक सजातीय द्रव्यमान न मिल जाए।
  5. हम मफिन के लिए कुछ नए साँचे लेंगे, जो पहले मक्खन के साथ कवर किए जाएंगे और हम सजातीय द्रव्यमान जोड़ देंगे। हम घर के मफिन में शीर्ष पर कटा हुआ बादाम जोड़ेंगे और 20 मिनट के लिए बेक करेंगे।

क्या आप जानते हैं कि मफ़िन में मीठा स्वाद क्या है?

यह बहुत सकारात्मक के अलावा मिरिन और बादाम प्यूरी द्वारा प्रदान किया जाता है, क्योंकि हम अतिरिक्त वसा का उपयोग नहीं करेंगे। बादाम फैटी एसिड की पेशकश करते हैं जो मक्खन के साथ प्राप्त लेकिन कम असंतृप्त वसा के साथ, और हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहतर के समान एक विशेष मलाई प्रदान करेगा। विषयोंकप केक रेसिपी

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