सुशी की पोषक संरचना
सुशी के सबसे पारंपरिक, लोकप्रिय और प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक के रूप में गठित किया गया है जापानी भोजन। इसमें चावल और कच्ची मछली के साथ समुद्री शैवाल के कुछ रोल शामिल हैं, हालांकि इस अंतिम भोजन के बजाय इसमें पकी हुई मछली या समुद्री भोजन, अनुभवी टॉर्टिला, टोफू या ताजी सब्जियां भी शामिल हो सकती हैं।
जापान के व्यंजनों में विभिन्न प्रकार की सुशी की एक दिलचस्प विविधता है: माईसुशी (चावल सुशी, मछली और अन्य सामग्री जो नोरी समुद्री शैवाल के पत्तों में लिपटे हुए हैं), होसो-माईसुशी (एक या दो भराव के साथ पतला रोल), फूटो-माकी सुशी (भुना हुआ समुद्री शैवाल की एक पूरी शीट शामिल है), या तमाकी-सुशी (हाथ से लुढ़का रोल विशिष्ट आइसक्रीम कोन की याद ताजा करती है), साथ ही निगिरी-सुशी, चिरशी-सुशी, अनारी-सुशी और oshi- सुशी।
यह एक स्वस्थ उत्पाद है, जिसे 100% प्राकृतिक अवयवों से बनाया जाता है, आम तौर पर वसा में कम और हमारे शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
सुशी के पोषक मूल्य
हालाँकि, प्रत्येक प्रकार के सुशी के अपने पोषण मूल्य हैं, नीचे हम पारंपरिक सुशी के 100 ग्राम के पोषण की संरचना को संक्षेप में प्रस्तुत करते हैं।
हालांकि, हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि सुशी में निहित मुख्य भोजन के आधार पर, इसकी संरचना पोषण के दृष्टिकोण से भिन्न होती है:
कैलोरी | 323 किलो कैलोरी | ||
प्रोटीन | 16.7 ग्रा | ||
कार्बोहाइड्रेट | 53 ग्रा | ||
ग्रीज़ों | 17.5 जी | ||
रेशा | 4.2 ग्रा | ||
कोलेस्ट्रॉल | 88.3 मिग्रा | ||
विटामिन | खनिज पदार्थ | ||
विटामिन ए | 83 माइक्रोग्राम | कैल्शियम | 5 मिग्रा |
विटामिन बी 2 | 0,03 मिग्रा | मैग्नीशियम | 45 मिग्रा |
विटामिन बी 3 | 0.4 मिग्रा | फास्फोरस | 270 मिलीग्राम |
पोटैशियम | 380 मिग्रा | ||
अन्य आवश्यक पोषक तत्वों के संबंध में, यह ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड में भी अत्यधिक समृद्ध है।
छवि | ZoeShuttleworth यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंमछली
