सिलियक्स में पोषक तत्वों की कमी

की एक महान विविधता है खाद्य असहिष्णुता अब तक ज्ञात हैं, हालांकि दोनों celiaquía खुद की तरह लैक्टोज असहिष्णुता सबसे आम विकारों में से दो एक काफी बड़ी संख्या में लोगों को प्रभावित करते हैं।

celiaquía, के होते हैं आंतों की बीमारी, जो आनुवंशिक रूप से पहले से प्रभावित व्यक्तियों को प्रभावित करती है, जब वे खाद्य पदार्थ खाते हैं जिसमें लस होता है, एक प्रोटीन जो अनाज के आटे का हिस्सा है, जैसे जौ, गेहूं, जई और राई।

इसका मतलब यह है कि जब लस आंतों के श्लेष्म के संपर्क में आता है तो यह प्रतिरक्षा-आधारित भड़काऊ प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला उत्पन्न करता है, जिससे छोटी आंत को गंभीर नुकसान हो सकता है।

यह मानता है कि सीलिएक व्यक्ति को एक लस मुक्त आहार का पालन करना चाहिए, ताकि इस प्रोटीन के साथ अनाज न होने से, व्यक्ति को कब्ज से पीड़ित होना आम हो सकता है, इसके अतिरिक्त कुछ पोषक तत्वों की कमी.

सिलियक्स में पोषक तत्वों की कमी

ध्यान में रखते हुए कि सीलिएक खिला तंग आहार से लस के साथ खाद्य पदार्थों के उन्मूलन, सीलिएक रोग के साथ लोगों को चाहिए विभिन्न पोषण संबंधी कमियों से बचें और ठीक करें जो हो सकती हैं.

सबसे आम हैं फाइबर, फोलिक एसिड, आयरन या की कमी विटामिन डीके परिणामस्वरूप पोषक तत्वों का खराब अवशोषण, जिसे विलस शोष कहा जाता है।

कोइलिया में पोषण संबंधी कमियों से कैसे बचें

  • विटामिन डी: आहार में स्वस्थ और लस मुक्त खाद्य पदार्थ जैसे नीली मछली, अंडे और मशरूम (विशेष रूप से मशरूम) शामिल करना सबसे उपयुक्त है।
  • लोहा: आयरन की कमी से बचने के लिए सप्ताह में कम से कम एक बार मांस का सेवन सबसे अच्छा है। सफेद मांस बाहर खड़े हैं, लेकिन मछली (एंकॉवी और सार्डिन) और समुद्री भोजन (क्लैम, झींगे और मुसली) भी हैं।
  • फोलिक एसिड: हर दिन हरी पत्तेदार सब्जियों के सेवन को न भूलने के अलावा, सप्ताह में एक से दो बार सब्जियों का सेवन सबसे उपयुक्त है। आप नट्स (जैसे पिस्ता या पाइन नट्स) का भी विकल्प चुन सकते हैं।

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