मधुमेह रोगियों के लिए प्राकृतिक मिठास
मधुमेह यह एक ऐसी बीमारी बन गई है जो हर साल व्यावहारिक रूप से पूरी दुनिया में सबसे अधिक लोगों को प्रभावित करती है, खासकर सबसे विकसित या औद्योगिक देशों में।
यह चयापचय के एक सिंड्रोम के रूप में विशेषता है जिसमें रक्त शर्करा में वृद्धि होती है, अर्थात hyperglycemiaएक हार्मोन, इंसुलिन के स्राव या क्रिया में कमी या आंशिक या कुल कमी के बदले में उत्पन्न होता है, जो अग्न्याशय द्वारा निर्मित होता है।
चूंकि मधुमेह वाले लोगों को अपने पोषण का ध्यान रखना चाहिए, एक पर्याप्त आहार बनाए रखना चाहिए जो रक्त शर्करा की चोटियों में तेज वृद्धि को रोकता है (इसके बारे में और जानें) उच्च ग्लूकोज), उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले उन सभी खाद्य पदार्थों या उत्पादों से बचना आवश्यक है।
ग्लाइसेमिक इंडेक्स यह 50 जीआर के सेवन के अवशोषण वक्र के क्षेत्र के बीच संबंध के रूप में विशेषता है। समय के साथ शुद्ध ग्लूकोज (विशेष रूप से घंटों में), उस भोजन की समान मात्रा को प्राप्त करके प्राप्त किया जाता है (आपके पास अधिक जानकारी है पोषण और पोषण गाइड UNED की).
जैसा कि हम कल्पना कर सकते हैं, यह उन लोगों के लिए एक अत्यंत महत्वपूर्ण सूचकांक है, जिन्हें मधुमेह का पता चला है, क्योंकि -जैसे हमने पहले संकेत दिया था - उन्हें रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि से बचना चाहिए।
मधुमेह रोगियों को हर दिन भोजन या पोषण का पालन करना चाहिए, हमारे सामने एक आम समस्या है कि उनमें से कई का सामना करना पड़ता है, विशेष रूप से निदान के बाद पहले महीनों में: किस स्वीटनर को चुनना है भोजन।
मधुमेह वाले लोगों के लिए प्राकृतिक मिठास
अधिकांश मिठास कई लोगों द्वारा प्रतिदिन सेवन करने से ए की विशेषता होती है ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत अधिक है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए एक वास्तविक खतरा है। सफेद चीनी इसका एक अच्छा उदाहरण है (इसके अलावा खाली कैलोरी में समृद्ध उत्पाद के रूप में विशेषता है)।
इसलिए, इन लोगों को मिठास जैसे सफेद या भूरी चीनी (हालांकि स्वास्थ्यवर्धक है, यह भी कैलोरी है), प्राकृतिक उत्पादों जैसे शहद या बेंत के गुड़ के सेवन से बचना चाहिए।
की खपत के संबंध में एक अच्छा विकल्प मधुमेह रोगियों के लिए अनुशंसित मिठास या मिठास, हम पाते हैं:
- सच्चरिन (ई-954): यह सबसे लोकप्रिय मिठास में से एक है, जो इसकी जबरदस्त मिठास बढ़ाने की शक्ति से ऊपर है।
- एस्पार्टेम: यह मधुमेह रोगियों के बीच सबसे अधिक खपत मिठास में से एक है, लेकिन सैकेरिन से कम है।
मधुमेह रोगियों के लिए प्राकृतिक मिठास
हालांकि, अगर व्यक्ति जो चाहता है वह हमेशा मधुमेह रोगियों के लिए अनुशंसित 100% प्राकृतिक मिठास का विकल्प है, सबसे अच्छा विकल्प हैं एगेव सिरप या मीठी घास.
एगेव सिरप यह कैक्टस के अमृत से किण्वन द्वारा प्राप्त किया जाता है, फ्रुक्टोज (लगभग 85%) में बेहद समृद्ध है और इसमें बहुत कम ग्लाइसेमिक सूचकांक है। एक जिज्ञासा के रूप में, इंगित करें कि इसमें चीनी की तुलना में एक मीठा शक्ति है।
मीठी घास (या स्टीविया रेबाउडियाना) गुणों और लाभों की एक अच्छी संख्या के अलावा, निश्चित रूप से दिलचस्प मीठा करने वाला एक पौधा है: यह एंटासिड है, वसा को खत्म करने और उच्च रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद करता है, पाचन की सुविधा देता है और थकान के खिलाफ मदद करता है। इसके अलावा, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि यह रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में सक्षम है।
छवि | Uwe Hermann यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।
