मोरक्को की चाय: मोरक्को की टकसाल के साथ हरी चाय बनाने की विधि

मोरक्को में, चाय की संस्कृति यह गहराई से निहित है, और जैसा कि चीन या जापान जैसे अन्य देशों के साथ उदाहरण के लिए होता है, हम इसे विभिन्न परंपराओं द्वारा परिभाषित कर सकते हैं जो चाय परोसने के तरीके से पालन की जाती हैं, जहां यह आमतौर पर भोजन के साथ होता है। यह परंपरा उत्तरी अफ्रीका से साहेल के कुछ हिस्सों तक कम विस्तार कर रही है, स्पेन के दक्षिण तक भी पहुंच रही है।

मोरक्को में चाय पीने को मेहमाननवाजी और शिष्टाचार का अद्भुत तरल माना जाता है, जिसे मेहमानों के स्वागत के रूप में परोसा जाता है। इस कारण से मोरक्को के लोग एक चाय के निमंत्रण को मना करने के लिए शिक्षा और सम्मान की कमी मानते हैं।

वास्तव में, जैसा कि आप निश्चित रूप से कल्पना करेंगे, चाय - इसकी खपत और इसके स्वयं के मूल्य दोनों - मोरक्को की संस्कृति में एक अत्यंत महत्वपूर्ण स्थान है, यहां तक ​​कि एक प्रामाणिक कलात्मक अभिव्यक्ति के रूप में माना जा रहा है। यही कारण है कि मोरक्को दुनिया के सबसे बड़े चाय आयातकों में से एक बन गया है।

यह माना जाता है कि इस देश में चाय उन्नीसवीं सदी की शुरुआत में शुरू की गई थी, लेकिन पिछली खबरों के प्रमाण हैं, जब मोरक्को के सुल्तान इस्माइल ने मोरक्को के स्वाद के लिए यूरोपीय मूल के बोरियों के बचाव के लिए कहा।

जब मोरक्को में चाय परोसने की बात आती है, तो भोजन से पहले और बाद में यह आम है। इसके अलावा, यह दिन और रात के किसी भी समय तैयार किया जाता है, खासकर अगर कोई मेहमान किसी घर में प्रवेश करता है। निश्चित रूप से आप जानते हैं कि इसे छोटे चश्मे, चांदी और विभिन्न रंगों से सजाया जाना आम है।

मोरक्को की चाय कैसी है?

हालाँकि अब चाय की विभिन्न किस्मों को बनाना संभव है, मोरक्को की चाय एक प्रकार की चाय है, जिसमें ग्रीन टी और पत्तियों का उपयोग किया जाता है टकसाल। सामान्य तौर पर, इसमें आमतौर पर एक तीव्र मीठा स्वाद और एक नाजुक पुदीना सुगंध होती है। इसके अलावा, हम जिस मौसम में हैं, उसके आधार पर, संतरे के पेड़ से संबंधित कुछ कोकून को पेय में जोड़ना आम है।

की किस्मों के बीच हरी चाय सबसे अधिक इस्तेमाल किया, हम दो का उल्लेख कर सकते हैं: गनपाउडर चाय और चुन मी चाय। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पुदीने की पत्तियां हमेशा ताजा रहें।

हालाँकि आम तौर पर मोरक्कन ग्रीन टी की एक किस्म भी होती है, जिसे पुदीने के साथ बनाने के बजाय पुदीने से तैयार किया जाता है। के नाम से जाना जाता है दलदल की चाय, और इसकी तैयारी में ऊपर वर्णित दो हरी चाय किस्मों का उपयोग किया जाता है।

मोरक्को की चाय कैसे बनाये

का विकास मोरक्को की हरी चाय यह वास्तव में बहुत सरल है। यद्यपि इस अवसर पर हम इसे तैयार करने के दो तरीके बताते हैं: पहले वाले में पारंपरिक चरणों (क्लासिक चायदानी के लिए इसे चुनने) के बाद इसकी तैयारी शामिल है; दूसरा आग पर सॉस पैन के साथ अपनी सरल तैयारी में शामिल है।

चायदानी के साथ मोरक्को की चाय तैयार करना

सामग्री:

  • हरी चाय के 5 बड़े चम्मच
  • ताजा पुदीने की पत्तियां
  • 1 लीटर पानी

तैयारी:

  1. सबसे पहले, चायदानी को थोड़ा गर्म पानी के साथ गर्म करें। ऐसा करने के लिए, उदाहरण के लिए, आप पहले एक सॉस पैन में थोड़ा पानी गर्म कर सकते हैं, और एक बार गर्म होने पर इसे चायदानी में डाल सकते हैं।
  2. जबकि चायदानी गर्म हो जाती है, एक सॉस पैन में थोड़ा पानी उबालें।
  3. जब पानी उबलना शुरू हो जाता है, तो चायदानी से गर्म पानी निकालें, हरी चाय डालें और उबलते पानी डालें।
  4. अब ताज़े पुदीने के पत्ते डालें और 4 मिनट के लिए फ़ैलने दें।
  5. हो गया! आप चाहें तो इसे स्वाद के लिए मीठा कर सकते हैं।

आग पर सॉस पैन के साथ मोरक्को की चाय तैयार करना

सामग्री:

  • हरी चाय के 5 बड़े चम्मच
  • ताजा पुदीने की पत्तियां
  • ब्राउन शुगर
  • 1 लीटर पानी

तैयारी:

  1. सबसे पहले पानी को सॉस पैन या पुलाव में डालें और इसे उबाल आने तक गर्म करें। फिर साफ चायदानी में पानी डालें और ग्रीन टी डालें।
  2. 5 मिनट के लिए संक्रमित छोड़ दें। फिर पीने के लिए तनाव। पुदीने की पत्तियों को ग्लास में रखें और चाय परोसें। अंत में इसका स्वाद मीठा हो जाता है।
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