तरबूज gazpacho: नुस्खा और लाभ

के साथ तरबूज हम कई तैयार कर सकते हैं हल्के, ताजा और स्वादिष्ट व्यंजनों गर्मियों में जैसे हम नीचे प्रदान करते हैं। यह एक स्वादिष्ट ताज़ा फल में बदल जाता है, जो बिना किसी संदेह के सबसे गर्म दिनों के दौरान अपील करता है क्योंकि पानी और खनिजों में इसकी महान समृद्धि के कारण, जब हम अधिक हाइड्रेट करने की आवश्यकता होती है तो एक अद्भुत विकल्प के रूप में बाहर खड़े होते हैं।

हालांकि यह सच है कि ए गैज़्पाचो मूल ताजी सब्जियों जैसे पके हुए टमाटर, ककड़ी, हरीमिर्च, लालमिर्च (और अन्य सामग्री जैसे कि हार्ड ब्रेड, थोड़ा लहसुन, प्याज, जैतून का तेल, सिरका, पानी, नमक और काली मिर्च) के साथ बनाया जाता है, आज है गज़्पाचो के अन्य संस्करणों को विस्तृत करना संभव है, लेकिन स्वादिष्ट, ताज़ा फलों का उपयोग करना जो इसे अद्भुत बनाते हैं ठंडा सूप एक मीठा पकवान में थोड़ा अम्लीय। एक उदाहरण स्वादिष्ट है लाल जामुन के साथ gazpacho, गर्मियों के लिए आदर्श और बीटा कैरोटीन में बहुत समृद्ध है।

एक उदाहरण है तरबूज गजपचोएक ठंडा सूप तैयार करना आसान है जो हमें गर्मी को कम करने और हमें हाइड्रेटेड रखने में मदद करेगा। इस सरल रेसिपी से भी हम लाभान्वित होते हैं पौष्टिक गुण जो तरबूज और सब्जियां दोनों हमें प्रदान करते हैं।

स्वादिष्ट तरबूज गजकचो कैसे बनाएं

आवश्यक सामग्री:

  • एक बड़ा तरबूज
  • दो टमाटर
  • आधा हरी मिर्च
  • छिलके वाली लहसुन की आधी लौंग।
  • आधा प्याज
  • आधा खीरा
  • पिछले दिन से 60 ग्राम रोटी।
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का एक अच्छा छप हल्के स्वाद।
  • एक चम्मच सिरका।
  • थोड़ा मोटे नमक।
  • सजाने के लिए कुछ पुदीने की पत्तियां।
  • कैपर्स की कुछ गेंदें।
  • पानी (वैकल्पिक रूप से हम बहुत मोटे होंगे)।

तरबूज गाजपाचो विस्तार:

शुरू करने के लिए, हम तरबूज को आधे में काटते हैं और बीज निकालते हैं। खंडों में काटें और हम त्वचा को हटा रहे हैं। हम तरबूज को छोटे टुकड़ों में काट रहे हैं और ब्लेंडर में पीस लें। अगला हम टमाटर, काली मिर्च को धोते हैं, और प्याज और ककड़ी के लिए त्वचा को हटा देते हैं।

सब कुछ टुकड़ों में काट लें और कुचल तरबूज के बगल में ब्लेंडर में डालें, रोटी और लहसुन की लौंग जोड़ें। हम फिर से सब कुछ एक साथ कुचलते हैं। तेल, सिरका, नमक के छींटे डालें और चम्मच से हिलाएँ। हम तरबूज गजकैपो को फ्रिज में ले जाते हैं और परोसने के क्षण तक ठंडा करते हैं।

इसे परोसते समय, हम इसे कुछ पुदीने की पत्तियों और कुछ सीपर बॉल से सजा सकते हैं।

अन्य प्रस्तुतियों के लिए विकल्प:

  • सेरानो हैम के साथ: एक और घटक जो इसके मीठे-नमकीन कंट्रास्ट के लिए तरबूज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, सेरानो हैम है। हम इसे सेरानो हैम के कुछ टुकड़ों के साथ भी पेश कर सकते हैं।
  • साथ अंडा कटा हुआ और croutons: इसके अलावा कटा हुआ उबला हुआ अंडा, कुछ ब्रेड क्राउटन या कुछ तरबूज के गोले।

जैसा कि आप देख सकते हैं कि हम अन्य मौकों के लिए अलग-अलग प्रस्तुतियों का सहारा ले सकते हैं और इसलिए हम अपनी तरबूज की रेसिपी को थोड़ा अलग करते हैं।

तरबूज गजपचो के लाभ

तरबूज गज़पाचो तैयार करने के लिए एक आसान व्यंजन है, जो न केवल बहुत ताज़ा होने के लिए, बल्कि इसके विभिन्न पोषण गुणों के लिए भी खड़ा है। वास्तव में, पोषण के दृष्टिकोण से, यह एक ठंडा व्यंजन है जो इतना कुछ लाता है खनिज पदार्थ (जैसे पोटेशियम, मैग्नीशियम और सोडियम के रूप में) विटामिन (यह विटामिन ए की उपस्थिति, आंखों के लिए आवश्यक और श्लेष्म झिल्ली और त्वचा की सूखापन, और विटामिन ई, एंटीऑक्सिडेंट और हृदय रोगों या कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक) की उपस्थिति को उजागर करता है।

यह पानी की अविश्वसनीय मात्रा भी प्रदान करता है। वास्तव में हमें इसकी संरचना में 90% पानी मिला। इसके अलावा, यह एक कम कैलोरी डिश होने के लिए खड़ा है, स्लिमिंग आहार के लिए आदर्श है, और इसके लिए बीटा-कैरोटीन में समृद्धि (जब तक आप संतरे के पल्प खरबूजे के साथ गज़्पाचो बनाने के लिए चुनते हैं)।

यह एक अद्भुत रेसिपी है जो काम करती है थोड़ा रेचक और भी कैसे मूत्रवधक, हमारे शरीर में संचित विषाक्त पदार्थों को खत्म करने और द्रव प्रतिधारण को रोकने में मदद करता है। दूसरी ओर, भी अम्लता को बेअसर करने में मदद करता है.

छवियाँ | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK विषयगर्मियों के लिए व्यंजन विधि

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