हल्की दही की चटनी: कम वसा वाले सलाद के लिए नुस्खा

दही की चटनी एक हल्की, स्वस्थ और स्फूर्तिदायक चटनी है। इस चटनी के साथ हम विभिन्न प्रकार के सलाद, सब्जियों का सलाद, पास्ता का सलाद, कबाब, सब्जियां, अंडे ले सकते हैं।

इसके अलावा, यह वास्तव में सबसे प्रसिद्ध सॉस व्यंजनों में से एक बन जाता है, शायद क्योंकि कुछ साल पहले यह बहुत लोकप्रिय हो गया क्योंकि यह कई तुर्की व्यंजनों के लिए मूल संगत सॉस बन गया, जैसे कबाब, जिसने एक महान पंजीकृत किया जब हमारे देश में व्यावहारिक रूप से इस प्रकार के प्रतिष्ठान फैशनेबल हो गए।

इसकी तैयारी में उपयोग किए जाने वाले अवयवों के आधार पर हम एक हल्के या अधिक अम्लीय दही सॉस पा सकते हैं, एक मजबूत या थोड़ा मीठा स्वाद के साथ। किसी भी मामले में, सच्चाई यह है कि यह ज्यादातर सलाद के साथ-साथ कुछ मांस व्यंजन या शाकाहारी विकल्प जैसे स्वादिष्ट सीताफल के साथ एक आदर्श विकल्प बन जाता है।

इस अवसर पर हमने एक प्रस्ताव रखा लोकप्रिय पारंपरिक दही सॉस का हल्का संस्करण, इस मामले में प्राकृतिक स्किम्ड दही के साथ बनाया गया है, ताकि पतले होने के आहार का पालन करने से आपको इस सॉस के सभी स्वाद का आनंद लेने से नहीं रोका जा सके। क्या आप इसे तैयार करने की हिम्मत करते हैं?

हल्की दही की चटनी कैसे बनायें

इस अद्भुत दही सॉस की तैयारी बेहद सरल है। वास्तव में, जैसा कि हमने पिछली लाइनों में संक्षेप में उल्लेख किया है, यह उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प बन जाता है जो वजन कम करने के उद्देश्य से आहार का पालन करते हैं, या उन लोगों के लिए जो अपने आहार में अधिक वसा नहीं जोड़ना चाहते हैं।

और यद्यपि यह अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (स्वस्थ वसा) के साथ बनाया गया है और एक विविध और स्वस्थ आहार का पालन करने की सलाह दी जाती है, जैसा कि आप निश्चित रूप से जानते हैं), हमने इस अवसर पर प्राकृतिक स्किम्ड दही का विकल्प चुना।

सामग्री:

  • एक प्राकृतिक दही स्किम्ड
  • एक छोटे नींबू का रस।
  • लहसुन की एक लौंग
  • एक हल्के स्वाद के साथ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल।
  • थोड़ा सा नमक
  • एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।
  • धनिया की कुछ पत्तियाँ।

तैयारी:

दही को ब्लेंडर में डालें और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें।

अच्छी तरह से मारो और नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी जोड़ें।

फिर से हराया और कीमा बनाया हुआ cilantro जोड़ें।

एक चम्मच के साथ निकालें जब तक कि सीलेंट्रो अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए।

हमारे पास सॉस सॉस में दही की चटनी है जो उन व्यंजनों के साथ स्वाद के लिए तैयार है जिन्हें हम सबसे ज्यादा पसंद करते हैं।

हम कुछ पुदीने के पत्तों के लिए धनिया स्थानापन्न कर सकते हैं और इस प्रकार हम दही की चटनी का स्वाद बदल सकते हैं।

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