लेटिष: लाभ और गुण

लेटिष: लाभ और गुण

इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह अद्भुत आनंद लेने का मौसम है ताज़ा और हल्का सलाद, जो वास्तव में दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक स्वादिष्ट पौष्टिक विकल्प बन सकता है। सबसे उपयोगी सामग्री है कि आम तौर पर शामिल किया जा करने के लिए कर रहे हैं खीरे, कि एक अच्छा और उत्तम सलाद में याद नहीं किया जा सकता है, और न ही सलाद पत्ता.

व्यर्थ नहीं, हम कह सकते हैं कि लगभग एक नियम के रूप में सलाद पत्ता यह एक ऐसा भोजन बन गया है जो हमारे भोजन का हिस्सा है, कई सलाद के क्लासिक उत्पादों में से एक है।

हमारे जीव के आधार पर, बहुत महत्वपूर्ण अलग हैं लेटेस के लाभ और गुण, जब से हम नीचे देखेंगे- वे हमारे शरीर के सही कामकाज के लिए मूलभूत गुणों की एक श्रृंखला के अधिकारी हैं।

लेटिष क्या हैं?

सलाद पत्ता वे हरी पत्तेदार सब्जियां हैं जो सटीक रूप से बाहर खड़े हैं क्योंकि वे दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय और खपत में से एक हैं। वे व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता का हिस्सा हैं, हालांकि सबसे आम उन्हें अद्भुत सलाद की तैयारी के लिए उपयोग करना है, लेकिन हम एक स्वादिष्ट तैयार कर सकते हैं सलाद का रस, ताज़ा और हल्का।

सलाद पत्ता यह एक छोटे तने और चमकीले हरे पत्तों वाला एक पौधा होने के कारण इसकी विशेषता है।

के नाम से वे वैज्ञानिक रूप से जाने जाते हैंलैक्टुवा सतीवा, और एक वार्षिक शाकाहारी पौधे से मिलकर बनता है जो आमतौर पर लगभग 25 सेंटीमीटर तक पहुंचता है। वे मध्य पूर्व के मूल निवासी हैं, हालांकि आजकल वे पूरे वर्ष ग्रीनहाउस में व्यावहारिक रूप से उगाए जाते हैं।

लेट्यूस के विभिन्न प्रकार और किस्में हैं, हालांकि चीनी मूल के लेटेस मौलिक रूप से भिन्न होते हैं कि उनमें बहुत अधिक मजबूत बनावट होती है, इसलिए सबसे आम यह है कि उन्हें पहले पकाया जाने के बाद खपत होती है।

लेट्यूस की किस्में

हालांकि लेट्यूस की एक विस्तृत विविधता है, सबसे आम और लोकप्रिय निम्नलिखित हैं:

• रोमेन लेट्यूस:इसकी एक लंबी कली और लांसोलेट पत्तियां हैं, कम मोटी और बहुत खस्ता। स्पेन में उन्हें के नाम से जाना जाता हैखच्चर के कान.
• फ्रेंच लेटस:वे एक सुंदर मक्खन बनावट और एक गोल कली के साथ ठीक पत्ते हैं। इसका स्वाद अधिक तीखा होता है लेकिन यह बेहद नाजुक होने के कारण बाहर खड़ा होता है। के नाम से भी वे जाने जाते हैंबोस्टान.
• बेलुगा लेटस:यह सबसे लोकप्रिय में से एक है। यह तंग कलियों और व्यावहारिक रूप से कोई स्वाद नहीं है। इसकी बनावट कुरकुरे है लेकिन इसे काटना आसान है, इसलिए इसे आमतौर पर व्यंजनों की तैयारी में उपयोग किया जाता है।
• बटाविया लेटूस:इसमें घुंघराले पत्ते होते हैं और कली बल्कि ढीली होती है। दूसरी ओर, यह फ्रेंच किस्म से काफी मिलता-जुलता है, जिसमें मक्खन जैसी बनावट होती है।

लेट्यूस के लाभ

उच्च पोषण का महत्व

अन्य पहलुओं के बीच, हम संकेत कर सकते हैं कि यह फाइबर, लैक्टुसीन, पेक्टिन और बीटा-कैरोटीन में समृद्ध है; विटामिन जैसे बी 1, बी 2 और बी 3, ए, ई और सी; साथ ही पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे खनिज।

इस बिंदु तक इंगित की गई हर चीज के लिए, इसकी उच्च लौह सामग्री एनीमिया, थकान और थकान से लड़ने में मदद करती है।

फ्लू और जुकाम के मामले में उपयोगी है

यह के रूप में आदर्श है फ्लू का घरेलू उपचार और के लिए जुकाम, क्योंकि यह श्वसन तंत्र को मजबूत करता है। इन मामलों में, एक अच्छा सलाद जिसका मुख्य घटक लेटिष है, मदद कर सकता है, और बहुत कुछ।

सुखदायक और शांत करने वाले गुण

यह स्ट्रोक, मांसपेशियों में दर्द और मोच पर एक शांत प्रभाव पड़ता है, और इसमें सुखदायक और आश्वस्त करने वाले प्रभाव भी होते हैं, जो अनिद्रा की समस्याओं को नियंत्रित करने, नसों को शांत करने और तालमेल को राहत देने में मदद करते हैं।

वास्तव में, उनके लिए धन्यवाद एनाल्जेसिक गुण बहुत ही सकारात्मक तरीके से मदद करता है जब यह तंत्रिका तनाव, दर्द से राहत देता है, दिल की धड़कन को नियंत्रित करता है और विशेष रूप से हमें बेहतर नींद में मदद करने में उपयोगी होता है।

बिस्तर पर जाने से पहले रात में सलाद के साथ स्वादिष्ट सलाद का आनंद लेने से बेहतर क्या है? यह निस्संदेह हमें बिस्तर पर जाने में मदद करेगा, और यह हमें बेहतर नींद में भी मदद करेगा।

उच्च कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ आदर्श

के खिलाफ मदद करें उच्च कोलेस्ट्रॉलएंटीऑक्सिडेंट का एक महत्वपूर्ण स्रोत होने के नाते, जिसका अर्थ है कि सेलुलर उम्र बढ़ने में देरी के अलावा धमनीकाठिन्य की शुरुआत को रोकने के संचलन को सक्रिय करता है। वास्तव में, क्या आप जानते हैं कि लेटेस रक्त के परिसंचरण को सक्रिय करने के लिए उपयोगी होते हैं?.

यही कारण है कि वे विशेष रूप से उपयोगी होते हैं जब यह आता है उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं, और इसलिए हृदय रोगों को रोकते हैं।

पाचन गुण

लेट्यूस में पाचन गुण भी होते हैं, पेट फूलने की समस्या से लड़ते हैं। इसके अलावा, यह एक जबरदस्त हल्के भोजन के लिए खड़ा है, विशेष रूप से पानी में समृद्ध और वसा और कैलोरी में बहुत कम है।

विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करें

लेटेस भी एक भोजन होने के लिए बाहर खड़े हैं मूत्रवर्धक गुण; यही है, वे हमारे जीव के प्राकृतिक आहार को सक्रिय करने में मदद करते हैं। इस तरह, इसकी उच्च जल सामग्री (जो इसकी कम सोडियम सामग्री से जुड़ी हुई है) के लिए धन्यवाद, विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है और अन्य अनावश्यक पदार्थों की शुद्धि।

इसलिए, चूंकि यह ड्यूरेसीस को उत्तेजित करता है, इसलिए यह मामलों में आदर्श है द्रव प्रतिधारण.

लेटिष के लिए पोषण संबंधी जानकारी

100 ग्राम लेटस प्रदान करते हैं:

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