आर्टिचोक के लाभ और गुणों के बारे में जानें

alcachofera वह पौधा है जिससे फलों को जाना जाता है आटिचोक। यह पौधा थिस्ल के समान है और दोनों में से एक माना जाता है क्योंकि दोनों जीनस के हैं Cynara और के परिवार से है रचना की।

यह पूरे भूमध्य सागर में उगाया जाता है, इसका मूल अफ्रीकी है और यह इसके द्वारा मान्यता प्राप्त एक पौधा है दोनों पाक और औषधीय गुण जो बहुत मूल्यवान माने जाते हैं। alcachofera इसमें निम्नलिखित घटक शामिल हैं: समूह बी और बी 6 के विटामिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस और फ्लेवोनोइड्स, सिनारिन, इनुलिन और म्यूसिलेज जैसे खनिज।

इसके सबसे महत्वपूर्ण औषधीय गुणों में हम विशेष रूप से निम्नलिखित को उजागर कर सकते हैं: मूत्रवर्धक गुण, पाचन गुण, गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करता है, हेपेटोप्रोटेक्टिव गुण, यकृत के अच्छे कार्य की सुविधा देता है, पित्त के उत्पादन को उत्तेजित करता है, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए आदर्श है , हाइपोग्लाइसेमिक गुण, प्रतिपूरक गुण और एक उत्कृष्ट भूख उत्तेजक है।

इस पौधे का जो हिस्सा औषधीय उपयोग के लिए उपयोग किया जाता है, वह आधार के रोसेट की पत्तियां हैं। इस पौधे का खाने योग्य भाग नरम छालों में पाया जाता है और साथ ही साथ केंद्रीय कली भी कहा जाता है "आटिचोक का दिल ".

आटिचोक के सबसे महत्वपूर्ण लाभ

यह अपने उच्च फाइबर सामग्री के कारण कब्ज को रोकने में मदद करता है।
तरल पदार्थों के उन्मूलन की सुविधा देता है
यह धमनीकाठिन्य को रोकने में मदद करता है।
वजन कम करने वाली डाइट के सेवन से सब्जियों के कम कैलोरी और फाइबर से भरपूर होने के कारण वजन कम करने में मदद मिलती है।
यह पाचन को हल्का बनाता है।
यह भूख को उत्तेजित करता है।

आटिचोक का उपयोग बाहरी उपयोग के लिए भी किया जा सकता है क्योंकि प्रभावी प्राकृतिक आंखें उन मामलों के लिए गिरती हैं जिनमें सूखी आंख मौजूद है। अल्कॉफेरा की एक प्राकृतिक आई ड्रॉप तैयार करने के लिए, सूखे पत्तों का उपयोग काढ़ा तैयार करने के लिए किया जाता है।

आटिचोक को सूखे पौधे के रूप में प्राप्त किया जा सकता है, ताकि वे कैप्सूल, गोलियों, सूखे आटिचोक अर्क में भी तैयार कर सकें। ये उत्पाद इन उत्पादों में विशेष रूप से हर्बलिस्ट, पैराफार्मेसीज़, फ़ार्मेसीज़, ऑनलाइन स्टोर में प्राप्त किए जा सकते हैं।

यदि हम अपने स्वयं के आर्टिचोक को सूखना चाहते हैं तो हमें उन्हें धूल और प्रकाश दोनों से बचाने के लिए उन्हें एक बार कपड़े की थैलियों में सूखने देना चाहिए। एक आदर्श स्थान पेंट्री या रसोई अलमारी हो सकता है।

आटिचोक जलसेक कैसे तैयार करें

सामग्री:

एक कप पानी (250 मिली।)।
एक चम्मच सूखे आटिचोक के पत्ते।
ब्राउन शुगर, थोड़ा शहद या स्टीविया (वैकल्पिक)।

तैयारी:

एक हीटर में हम पानी को उबालने के लिए डालते हैं।

एक बार जब यह उबल जाए तो इसमें 1 बड़ा चम्मच आटिचोक की पत्तियां डालें और 3 मिनट तक उबालते रहें।

जलसेक को कवर करें और लगभग 10 मिनट खड़े रहने दें।

जलसेक, तनाव को उजागर करें और गर्म होने दें।

यदि आप इसे पीने से पहले चाय को मीठा करना पसंद करते हैं, तो आप इसे अपनी पसंद से मीठा कर सकते हैं।

इसके सभी गुणों से लाभ उठाने के लिए, भोजन से पहले इस जलसेक को लेना चाहिए।

आटिचोक के अंतर्विरोध

निम्नलिखित मामलों में आटिचोक का उपयोग जलसेक या काढ़े, कैप्सूल या अन्य तैयारी के रूप में करने की सलाह नहीं दी जाती है:

पित्त नलिकाओं के रुकावट के मामले में।
पित्त पथरी के मामलों में।
गुर्दे की पथरी (गुर्दे में पथरी) के मामलों में।
गर्भवती महिलाओं में
स्तनपान के दौरान
लोगों को एलर्जी है रचना की।

हालांकि, अल्काचोफेरा के फल, "आर्टिचोक" एक खपत के लिए और एलर्जी वाले लोगों को छोड़कर सभी के लिए उपयुक्त भोजन है। आर्टिचोक के साथ हम कई व्यंजनों को तैयार कर सकते हैं और उनके सभी पोषण गुणों से लाभ उठा सकते हैं।

पहले से संसाधित या बनाये गए किसी भी उत्पाद के सेवन के समय Alcachofera हमें उन पेशेवरों से परामर्श करना चाहिए जो निस्संदेह जानते हैं कि हमें उनके उपयोगों के बारे में कैसे सलाह देना है। विषयोंऔषधीय पौधे