कुमकुम: लाभ और गुण
kumquat यह एक विदेशी या उष्णकटिबंधीय फल है जो कम उत्सुक है, खासकर अगर हम इस बात को ध्यान में रखते हैं कि इसे लोकप्रिय नाम से भी जाना जाता है बौना नारंगी.
वास्तव में, कुमकुम एक फल है जो रटकेस के परिवार से संबंधित है, जिसमें 1,600 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं, जिनमें से जीनस सभी के ऊपर है। साइट्रसखाद्य फलों के साथ 20 प्रजातियों के लिए सबसे महत्वपूर्ण है।
खट्टे फलों में से हम सबसे छोटे फल होने के लिए कुमकुम को ठीक से हाइलाइट कर सकते हैं, और केवल वही जिसकी त्वचा या त्वचा खाद्य है (वास्तव में यह इसे खाने के लिए स्वादिष्ट है)।
इसका स्वाद उन लोगों का बहुत ध्यान आकर्षित कर सकता है जिन्होंने इसे पहले कभी नहीं खाया है, जबकि इसकी त्वचा में थोड़ा एसिड मीठा स्वाद है, इसका गूदा कुछ अधिक कड़वा होता है।
इसका मुख्य लाभ? विटामिन सी में इसकी समृद्धता के अलावा (जैसा कि हम अगले अनुभाग में जांच करेंगे जो समर्पित है कुमकुम के फायदे), हम इसे पूरे वर्ष भर पा सकते हैं।
कुमकुम के पोषक गुण
जैसा कि हमने पिछली पंक्ति में संक्षेप में उल्लेख किया है, कुमवाट विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण शुरू से बाहर खड़ा है, एक आवश्यक आवश्यक पोषक तत्व है क्योंकि यह हड्डियों और दांतों, लाल रक्त कोशिकाओं और कोलेजन के निर्माण में हस्तक्षेप करता है, संक्रमण के प्रतिरोध में सुधार करता है। यह एंटीऑक्सीडेंट भी है।
यह फोलिक एसिड की उपस्थिति (सफेद और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में भाग लेता है, और गर्भावस्था से पहले और बाद में भी आवश्यक है), साथ ही साथ पोटेशियम जैसे खनिज (तंत्रिका आवेगों के संचरण और उत्पादन के लिए आवश्यक) और मैग्नीशियम ( प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार)।
बेशक, यह एक उच्च ऊर्जा मूल्य वाला फल है, हालांकि इसके सेवन की सलाह स्वस्थ और संतुलित आहार के भीतर दी जाती है। अपने ऊर्जा मूल्य के बावजूद, यह तृप्ति प्रदान करता है, यही कारण है कि यह वजन घटाने के आहार के लिए भी अनुशंसित है।
कुमकुम के फायदे
संतरे और नींबू की तरह, कुंकुम एक साइट्रस है जो विशेष रूप से विटामिन सी में समृद्ध है, जिसका सेवन शरद ऋतु और सर्दियों में प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार करने के लिए आदर्श है (इसकी संरचना में मैग्नीशियम की उपस्थिति के संबंध में भी प्रकाश डाला गया है)।
यह अपक्षयी रोगों, हृदय रोगों और कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करता है। यह पित्त के उत्पादन को बढ़ाने, पाचन में सुधार करने के लिए भी उपयोगी है। जबकि इसकी फाइबर सामग्री एहसान और आंतों के संक्रमण में मदद करती है।
छवियाँ | क्लेरविंग / टेस्ला एल्ड्रिच यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंफल
