जुलमस्ट: इस स्वीडिश क्रिसमस पेय की उत्पत्ति और जिज्ञासा
क्रिसमस एक ऐसा समय है जिसमें सभी प्रकार के पेय पदार्थों का आनंद लिया जाता है जो कि हम हमेशा क्रिसमस की मिठाइयों के साथ शार्टब्रेड, पोलवोरोन या जिंजरब्रेड कुकीज़ के रूप में लेते हैं। हमारे देश में क्रिसमस के बाद रात के खाने को रोशन करने के लिए एक मीठी शराब या गर्म चाय का सेवन करना बहुत ही आम बात है, वहीं हम अपने प्रियजनों की कंपनी का आनंद लेते हैं।
हालाँकि, ऐसे अन्य देश हैं जो एक कदम आगे भी चलते हैं। और इसका स्पष्ट उदाहरण इसके साथ मिलता है स्वीडन और उनके प्रसिद्ध "Julmust" एक गैर-मादक पेय जो ज्यादातर बना होता है कार्बोनेटेड पानी, हॉप्स निकालने और चीनी.
इसका भी नाम प्राप्त होता है “Påskmust " (स्वीडिश में ईस्टर का पौधा) और वे कुछ का उपभोग करते हैं प्रति वर्ष 45 मिलियन लीटर, एक बहुत ही उल्लेखनीय आंकड़ा अगर हम ध्यान में रखें कि स्वीडन से अधिक नहीं है 10 मिलियन निवासी।
यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि व्यावहारिक रूप से क्रिसमस की अवधि के दौरान 75% बिक्री होती है, जबकि बाकी महीनों में इस "स्वीडिश पूंछ" की खपत काफी अवशिष्ट है। वास्तव में, कई स्वेड्स हैं जो तय करते हैं इसे स्टोर करने के लिए दिसंबर में सीधे खरीदें (जैसे कि यह एक अच्छी शराब थी) निम्नलिखित ईस्टर तक।
जुल्म का इतिहास: नुस्खा रॉबर्ट्स परिवार का है
लेकिन क्या हैं जुलम की वास्तविक उत्पत्ति? निश्चित रूप से आप में से कई लोग पूछेंगे। तो मूल नुस्खा रॉबर्ट्स परिवार द्वारा तैयार किया गया था वर्ष 1910 के आसपास। उनका इरादा और कोई नहीं था एक पेय बनाएँ जो क्रिसमस की मेज़पोशों को जीवंत करने का कार्य करता है कम समय में अपने सदस्यों के नशे में गिरने की आवश्यकता के बिना।
शुरुआत से, व्यावसायीकरण के प्रभारी कंपनी रॉबर्ट्स एबी द्वारा चलाया गया था, जो देश के दक्षिण में नेरके क्षेत्र के एक छोटे से शहर Öब्रे में स्थित था। उस क्षण से और इसकी घातीय खपत के कारण, पिता और पुत्र ने उस सूत्र को पेटेंट करने का फैसला किया, जिसे वर्तमान में अत्यधिक संदेह के साथ रखा गया है।
वास्तव में, यह अफवाह है कि जुलम का मूल नुस्खा लॉक के नीचे छिपा हुआ है और केवल इसके सटीक विस्तार को दुनिया का एक ही व्यक्ति जानता है, क्योंकि यह प्रसिद्ध कोका-कोला से अधिक के साथ होता है।
जूलस्ट स्वीडिश व्यंजनों और मिठाइयों के सभी प्रकार के साथ है
जैसा कि हमने आपको लेख की शुरुआत में बताया है, यह मीठा पेय पूरी तरह से कार्बोनेटेड पानी से बना है , चीनी, unferanted हॉप निकालने जो इसे एक कड़वा स्वाद देता है साथ में माल्ट एक्सट्रैक्ट, साइट्रिक एसिड और अन्य मसाले।
इन सभी सामग्रियों को मिलाकर उन्हें एक पेय मिलता है जिसे बाद में कांच की बोतलों में संग्रहीत किया जाता है जिसे वे सभी प्रकार के क्रिसमस रूपांकनों के साथ लेबल करते हैं। वहाँ से, यह नवंबर के मध्य में बाजार में मिलना शुरू हो जाता है, जूलस्ट क्रिसमस पर बड़ी मांग का सामना करने के लिए।
वहाँ से, कई स्वेड्स इस नॉर्डिक देश के लिए विशेष रूप से अन्य क्रिसमस मिठाई के साथ इस मीठे कोला को पीने का फैसला करते हैं। उनमें से, सबसे उत्कृष्ट हैं ईस्टर अंडे, बन्स Lussekatteआर या टॉफी बादाम के रूप में भी जाना जाता है knacks.
क्या आप जुलमस्ट को आजमाना चाहते हैं? दुर्भाग्य से इसका व्यावसायीकरण अभी तक हमारे देश में पूरी तरह से नहीं हुआ है । हालांकि यह कहा जाता है कि यह कुछ आइकिया में पहले से ही बोतलबंद होना संभव है। इसलिए इसे एक मौका देने के लिए इंतजार न करें और फिर हमारे साथ टोस्ट करें जबकि हम सभी स्वीडिश में कहते हैं: गॉड जुल ओच गॉट नीट år !’ (मेरी क्रिसमस और नया साल मुबारक हो!) विषयोंशराब क्रिसमस
