क्या यह सच है कि चॉकलेट स्क्वीक्स?
निश्चित रूप से आपकी माँ या दादी ने एक मुहावरा सुना होगा जो वास्तव में बहुत आम है, जिसका विश्वास कम से कम कई लोगों में व्यापक है: चॉकलेट स्ट्रट्स। यही है, अगर हम इस शब्द के लिए रॉयल स्पैनिश अकादमी द्वारा दिए गए स्पष्टीकरण से चिपके रहते हैं, तो हम पाते हैं कि चॉकलेट एक भोजन है आंतों की सामग्री के पाठ्यक्रम में देरी करता है और इसे खाली करना मुश्किल बनाता है। और भी स्पष्ट होना: कब्ज का कारण बनता है।
यह सच है कि, कुछ बीमारियों या समस्याओं में, पाचन और पुटकीय दोनों, विशेष रूप से या में चॉकलेट का सेवन कोको सामान्य तौर पर यह इस कार्रवाई का कारण बन सकता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि वास्तव में चॉकलेट निचोड़ नहीं करता है?.
हम पाते हैं कि हम इसे ऐसा कह सकते हैं- उन मिथकों और गलत धारणाओं में से एक के सामने, जो सच नहीं होने के अलावा, पीढ़ी से पीढ़ी तक इस तरह से पारित हो गए जैसे कि वास्तव में थे।
कारण वास्तव में बहुत स्पष्ट है: कोको, जो चॉकलेट का मूल घटक है, थियोब्रोमाइन में बेहद समृद्ध है, एक अल्कलॉइड जो कैफीन के समान है।
सच तो यह है कि जब हम उपभोग करते हैं चॉकलेट बड़ी मात्रा में वास्तव में क्रमिक वृत्तों में सिकुड़नेवाला तरंगों का एक त्वरण है, जिसका अर्थ है कि यह आंतों के आंदोलनों को तेज करता है, जिससे अतिसार होता है।
इस अल्कलॉइड के लिए हमें एक तरफ कोको वसा की उपस्थिति को जोड़ना होगा, और दूसरी तरफ दूध का लैक्टोज (यदि हम विविधता के लिए चुनते हैं तो दूध चॉकलेट)। दोनों घटक भी दस्त का कारण बन सकते हैं, हालांकि यह सच है कि उनकी सामग्री वसा पित्त के स्राव का पक्ष लेती है, जिसके परिणामस्वरूप आंतों का एक अच्छा कार्य होता है।
ऊपर बताई गई प्रत्येक चीज के लिए, हमें यह जोड़ना चाहिए कि यह टैनिन से भरपूर भोजन है, जो छोटी आंत के चिकनी मांसपेशी फाइबर के संकुचन को उत्तेजित करता है।
मिथक का क्या कारण हो सकता है कि चॉकलेट कब्ज का कारण बनता है?
यह शायद इसलिए हो सकता है बड़ी मात्रा में चॉकलेट का सेवन अपच का कारण बन सकता है, ताकि व्यक्ति को एक सामान्य पाचन करने में कठिनाई हो।
वास्तव में, जैसा कि पिछले अनुभाग में संकेत दिया गया है, सच्चाई यह है कि अत्यधिक मात्रा में एक प्रभाव पैदा होता है जिसे लोकप्रिय रूप से जाना जाता है यह आपके पेट को मुक्त करता है (दस्त का कारण बनता है)
बेशक, हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि कुछ पैथोलॉजी में चॉकलेट और कोको का सेवन करना उचित नहीं होगा, जैसा कि मामला है, उदाहरण के लिए, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (के रूप में भी जाना जाता है चिड़चिड़ा आंत्र).
तो, कैसे चॉकलेट खाने के लिए तो यह पाचन समस्याओं का कारण नहीं है?
जैसा कि हमने आपको बताया है, चॉकलेट का अधिक सेवन पाचन समस्याओं का कारण बन सकता है, मुख्य रूप से अपच (जो कि हमारे पाचन तंत्र की अक्षमता एक सामान्य पाचन को पूरा करने के लिए है)। वास्तव में, इस अपच के साथ अन्य लक्षण और संबंधित असुविधाएँ, जैसे: गैस और पेट फूलना, पेट में सूजन, पेट दर्द होना आम है ...
यहां तक कि बड़ी मात्रा में सेवन से दस्त भी हो सकते हैं, अगर यह सच है कि चॉकलेट कब्ज का कारण बना तो क्या होना चाहिए, इसके विपरीत। यह कोको में थियोब्रोमाइन की उपस्थिति के कारण है, जैसा कि हमने कहा है।
इसलिए, इन सभी असुविधाओं और पाचन समस्याओं से दूर होने की कुंजी, और विशेष रूप से विभिन्न गुणों का आनंद लें जो चॉकलेट हमें स्वास्थ्य और सुरक्षित रूप से प्रदान करता है, कम मात्रा में चॉकलेट का सेवन करना है.
उदाहरण के लिए, ज्यादातर पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं हर दिन 25 ग्राम चॉकलेट खाएं, विशेष रूप से काली या शुद्ध चॉकलेट के लिए चयन करना, ताकि आपकी कोको सामग्री शुद्ध हो, और इसके गुणों में भी वृद्धि होगी।
और 25 ग्राम कितने हैं? हमेशा हाथ में पैमाने के साथ नहीं होने के लिए, चॉकलेट के 3 टुकड़े या चौकों पर अधिक या कम होगा। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंचॉकलेट
