क्या घोड़े का मांस खाना आपकी सेहत के लिए बुरा है?
रिपोर्ट के प्रकाशन के बाद सामने आए सभी विवादों के परिणामस्वरूप, OCU के अनुसार सुपरमार्केट हैम्बर्गर की गुणवत्ता, जिसमें कुछ ब्रांडों के हैमबर्गर और विशेष रूप से खोजे जाने के बाद घोड़े के डीएनए के निशान का पता चला। कि ब्रांड Buittoni (Nestlé) के कुछ उत्पादों में गोमांस के बजाय घोड़े का मांस होता है, स्वास्थ्य पर घोड़े के मांस के कथित प्रभावों के बारे में कई संदेह प्रतीत होते हैं।
अधिक विशेष रूप से, यह लगभग ऐसा लगता है कि मीडिया में इस मांस के प्रभाव के बारे में एक तरह का निरंतर संदेह रहा है कि उत्पादों को खोजने का मात्र तथ्य है कि मूल रूप से इस प्रकार का मांस शामिल है, स्थापित करना उपभोक्ता में यह विचार है कि यह एक खतरनाक या नकारात्मक मांस उत्पाद है।
जैसा कि हम देख सकते हैं, स्पष्ट समस्या यह है कि हम उपभोक्ता के लिए एक धोखाधड़ी के साथ सामना कर रहे हैं, जो एक उत्पाद सोचता है कि यह गोमांस के साथ बनाया गया है जब इसमें वास्तव में समान मांस का एक निश्चित प्रतिशत होता है, इसे लेबल पर रिपोर्ट नहीं करना। थोड़ा मूल रूप से यह करना है कि क्या घोड़े का मांस वास्तव में हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छा या फायदेमंद है।
क्या मेरे स्वास्थ्य के लिए घोड़े का मांस खाना बुरा है?
हमें उस उपभोक्ता के साथ एक धोखे के अस्तित्व को भ्रमित नहीं करना चाहिए जो गोमांस से बने उत्पादों को खरीदता है जब वास्तव में उसके पास घोड़े का मांस होता है, इसके साथ यह खराब मांस या स्वास्थ्य के लिए नकारात्मक होता है।
सत्य से आगे कुछ भी नहीं है: घोड़े का मांस, जैसा कि हमने अपने नोट में इंगित किया था कि समर्पित है घोड़े के मांस के लाभ, यहां तक कि पोषण संबंधी स्वास्थ्यप्रद मीट में से एक है, जो गुणवत्ता प्रोटीन, खनिज और ओमेगा 3 फैटी एसिड की अपनी उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद।
इसकी खपत वास्तव में बच्चों के आहार में, गर्भवती महिलाओं और एथलीटों के लिए, साथ ही साथ उन सभी के लिए अनुशंसित है जो इसका उपभोग करना चाहते हैं।
इसलिए, हम सकारात्मक प्रतिक्रिया दे सकते हैं: घोड़े का मांस एक अत्यंत स्वस्थ मांस है, और एक विविध, स्वस्थ और संतुलित आहार के भीतर अनुशंसित।
लेकिन हम कुछ मौलिक नहीं भूल सकते हैं (और यह ठीक है कि यह सवाल है जिसके कारण कई लोगों को स्वास्थ्य पर इस मांस के प्रभाव के बारे में संदेह है): किसी भी मांस उत्पाद के साथ, उपभोक्ता को आश्वासन दिया जाना चाहिए कि घोड़े के मांस ने न केवल सभी उचित सैनिटरी और सुरक्षा नियंत्रण पारित किए हैं, बल्कि यहां तक कि उन घोड़ों को विशेष रूप से मानव उपभोग के लिए नियत किया गया है।
इस अंतिम भाग पर जोर दिया गया है, क्योंकि कुछ मांस उत्पादों में रासायनिक पदार्थों की खोज की गई है, शायद इसलिए कि पहले इन घोड़ों को मूल रूप से मानव उपभोग के लिए नहीं बनाया गया था।
हम संक्षेप में कह सकते हैं कि, घोड़े का मांस एक संतुलित और स्वस्थ आहार के भीतर भी अनुशंसित मांस है, जब तक कि यह प्रासंगिक सैनिटरी नियंत्रण से गुजर चुका है (जैसा कि होता है, संक्षेप में, किसी भी प्रकार के मांस उत्पाद के साथ)।
लेकिन, क्यों मीडिया से यह झलकने की अनुमति है कि घोड़े का मांस स्वास्थ्य के लिए खराब हो सकता है?
संभवतः अज्ञानता के कारण, विशेष रूप से उन मीडिया द्वारा, जो इस प्रकार के विवाद के साथ दर्शकों को प्राप्त करना चाहते हैं, ताकि बुरी तरह से दी गई या आधी दी गई जानकारी एकमात्र ऐसी चीज है जो अंततः उपभोक्ता को संदेह करने के लिए मिलती है।
हो सकता है कि हम व्याख्या की स्पष्ट समस्या का सामना कर रहे हों, और इन सबसे ऊपर चीजों को स्पष्ट नहीं कर रहे हैं: यहां क्या हुआ है कि वे घोड़े की नाल को बेच रहे हैं जैसे कि यह गोमांस (इसके साथ बने उत्पादों से), और उचित लेबलिंग द्वारा उपभोक्ता को सूचित नहीं किया गया है; वह यह है कि कोई भी घोड़े के मांस को खाने से बीमार नहीं हुआ है, क्योंकि वास्तव में, किसी भी मांस की तरह और जब तक वह इसकी खपत से अधिक नहीं हो जाता है - जैसा कि किसी भी अन्य भोजन के साथ अंत में होता है - यह चिकन मांस की तुलना में बहुत अधिक या अधिक स्वस्थ है ।
इस अर्थ में, संदेह को प्रभावी ढंग से उठाया जाना चाहिए कि क्या उन उत्पादों ने प्रासंगिक सुरक्षा नियंत्रण पारित किया है, क्योंकि लेबलिंग के माध्यम से उपभोक्ता को धोखा देकर, वे यह भी सुनिश्चित नहीं कर रहे हैं कि मांस सुरक्षित है और इसलिए नहीं है इसका उपभोग करते समय खतरा, क्योंकि इसकी उत्पत्ति अज्ञात है। इसके अलावा, यह मान लेना तर्कसंगत है कि यदि वह मांस उत्पाद की संरचना में प्रश्न में प्रकट नहीं होता है, तो कौन यह सुनिश्चित कर सकता है कि यह वास्तव में आवश्यक सैनिटरी नियंत्रणों के माध्यम से चला गया है?
निष्कर्ष स्पष्ट से अधिक है: यदि आप घोड़े के मांस का उपभोग करना चाहते हैं, तो उन उत्पादों को खरीदना सबसे अच्छा है जिनकी पैकेजिंग सुनिश्चित करती है कि मांस सभी आवश्यक नियंत्रणों से गुजर चुका है। हालांकि संक्षेप में, हम एक काउंसिल के समक्ष हैं जो बाकी मीट खरीदते समय भी दी जानी चाहिए ...
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