लहसुन के लिए असहिष्णुता या एलर्जी
यह आमतौर पर बहुत से लोगों में होता है, जो खाने के बाद होता है लहसुन (विशेष रूप से कच्चा लहसुन) पाचन और पेट दोनों की समस्याओं या तकलीफों को जल्द ही महसूस करता है।
सच्चाई यह है कि हम काफी आम भोजन का सामना कर रहे हैं, सॉस, क्रीम और अन्य व्यंजनों में स्वाद जोड़ने के लिए रसोई में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, सामान्य रूप से सोफिटो में इसका उपयोग किया जा रहा है।
इसके विभिन्न लाभों और गुणों के बावजूद, सच्चाई यह है कि यह न केवल खराब सांस का सबसे बड़ा कारण बनता है, बल्कि इसकी संरचना के प्रति संवेदनशील लोगों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं भी हैं।
जब मैं लहसुन खाता हूं तो मुझे बुरा क्यों लगता है?
सच तो यह है कि को असहिष्णुता लहसुन (या लहसुन एलर्जी) आमतौर पर आपके विचार से अधिक आम है। वास्तव में, इस भोजन में असहिष्णुता का होना आवश्यक नहीं है, ताकि इसके सेवन से हमें गंभीर स्वास्थ्य समस्या हो, विशेष रूप से संवेदनशील लोगों में।
यह समस्या लहसुन की फ्रुक्टेन सामग्री (जिसे हम प्याज में भी उत्सुकता से पाते हैं) के कारण होती है, फ्रुक्टोज की एक श्रृंखला से बना एक यौगिक, जो मनुष्यों को पचता नहीं है। हालांकि अधिकांश लोग उन्हें सहन करते हैं, दूसरों में यह अप्रिय दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है।
विशेष रूप से लहसुन के मामले में यह इंसुलिन की उपस्थिति के कारण होता है, जो पाचन के दौरान फ्रुक्टोज जारी करता है।
लहसुन असहिष्णुता के लक्षण क्या हैं? कैसे पता चलेगा कि मैं लहसुन के प्रति संवेदनशील हूं?
अगर आपने कोई ऐसी डिश खाई है जिसमें लहसुन का इस्तेमाल किया गया है, और थोड़ी देर के बाद आपको पाचन संबंधी परेशानी महसूस हुई है (और यह समस्या हर बार जब आप लहसुन को अपनी सामग्री के साथ खाते हैं) तो आप शायद लहसुन के प्रति संवेदनशील हैं या किसी भी असहिष्णुता और / या एलर्जी को प्रस्तुत करते हैं।
यानी अगर लहसुन खाने के बाद आपका पेट दर्द करता है, तो इस बात की संभावना अधिक है कि आपका पाचन तंत्र इस भोजन को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है।
लक्षण काफी स्पष्ट हैं:
- पेट में दर्द
- पेट खराब होना
- पेट की गड़बड़ी
- पेट फूलना (गैस)।
- आपकी मल त्याग में परिवर्तन
लहसुन को असहिष्णुता का सामना करने पर क्या करना है?
स्पष्ट रूप से समाधान हमारे आहार से लहसुन को पूरी तरह से समाप्त करना है, क्योंकि हमारा पाचन तंत्र इस भोजन को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है।
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