रसोई में उपयोग के लिए समुद्री शैवाल को कैसे पुन: व्यवस्थित करें

जापानी भोजन दुनिया भर में लाखों अनुयायियों को जीतने से नहीं रोकता है। यह एक बहुत ही स्वस्थ और स्वस्थ गैस्ट्रोनॉमी है इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि इसका आहार प्राकृतिक और वसा रहित उत्पादों पर आधारित है जो किसी भी प्रकार के तेल या पूर्वनिर्मित सॉस के बिना तैयार किए जाते हैं।

यह सब उल्लेख किए बिना कि चावल जापानी व्यंजनों के मूल स्तंभों में से एक है, एक बहुत ही सस्ती और सरल खाना पकाने वाला भोजन है जो उगते सूरज के देश में हर घर में बाढ़ आता है।

इसके अलावा, शैवाल (विशेष रूप से जापानी समुद्री शैवाल) भी उन खाद्य पदार्थों में से एक बन गए हैं जिन्हें कोई भी याद नहीं कर सकता है यदि आप खुद को एशियाई भोजन के बिना शर्त प्रशंसक मानते हैं। पहली जगह में, क्योंकि वे हमारे स्वास्थ्य के लिए कई फायदे प्रदान करते हैं जिन्हें हमें अनदेखा नहीं करना चाहिए। उनमें से, यह अपने कम कैलोरी सूचकांक का उल्लेख करने योग्य है और इसकी उच्च सामग्री फॉस्फोरस और कैल्शियम जैसे विटामिन और खनिज, शैवाल में उदाहरण के लिए मौजूद है wakame।

एक बार यह ज्ञात हो जाने के बाद, मुझे यकीन है कि आप में से कई कुछ अपरिवर्तनीय में प्रवेश कर चुके हैं शैवाल लेने की इच्छा। हालांकि, किसी भी डिश के साथ, आपको यह जानना होगा कि उन्हें अच्छी तरह से कैसे पकाना है ताकि परिणाम हमेशा संतोषजनक रहे। खासकर अगर हम जल्द ही एक यात्रा है और हम चाहते हैं मूल के रूप में विदेशी के रूप में एक डिश के साथ आश्चर्य.

इस कारण से, निम्नलिखित पंक्तियों के माध्यम से हम आपको बताने जा रहे हैं कैसे शैवाल निर्जलीकरण के लिए ताकि आप उन्हें एक साधारण गार्निश या सलाद में ले सकें। क्या आप तैयार हैं? यदि हां, तो हम आपको निम्नलिखित पंक्तियों पर पूरा ध्यान देने के लिए कहते हैं।

हम हाइड्रेटेड समुद्री शैवाल कैसे तैयार कर सकते हैं?

सबसे पहले, हमें ध्यान रखना चाहिए, कि जब शैवाल को निर्जलित करने की बात आती है, तो वे होते हैं उनके आकार में काफी वृद्धि करेगा, एक पहलू जब खाते में उन्हें लेने के लिए। वहाँ से, हमें निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

  1. हम लगभग छह या आठ लोगों के लिए 10 ग्राम की मात्रा लेते हैं।
  2. हम उन्हें गर्म पानी के एक कटोरे में पेश करते हैं।
  3. हमें उम्मीद है कि दस मिनट बीत जाएंगे, ताकि वे पूरी तरह से हाइड्रेटेड रहें।

एक बार हो गया तो हमारे पास होगा समुद्री शैवाल उन्हें हमारी खुशी में पकाने के लिए तैयार करते हैं। हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले प्रकार के आधार पर प्रक्रिया थोड़ी भिन्न होगी। एक तरह से या दूसरे में, परिणाम यह हमेशा सबसे स्वादिष्ट होगा। क्या आप कुछ विचार जानना चाहते हैं? खैर यहाँ हम आपको कुछ छोड़ देते हैं:

शैवाल अर्मे

इस शैवाल की विशेषता है एक आयोडीन, मैग्नीशियम, लोहा और विटामिन ए का अटूट स्रोत। यह आमतौर पर में परोसा जाता है पतली और लंबी स्ट्रिप्स और एक लाल और गहरे हरे रंग की टोन होने की विशेषता है। इसी तरह, उनके पास एक स्पष्ट स्वाद है, इसलिए वे किसी भी में इसका साथ देने के लिए एकदम सही हैं सलाद या सौंठ चावल.

कोम्बू समुद्री शैवाल

लामिनेरिया जपोनिका यह बड़ी मात्रा में दोनों में उगाया जाता है कोरिया के पूरे क्षेत्र के रूप में जापान। वे आमतौर पर विशेष सुपरमार्केट में पाए जाते हैं और व्यापक, मोटे और उनके द्वारा विशेषता हैं ग्लूटामिक एसिड की उच्च सामग्री। वे आमतौर पर विशेष रूप से में उपयोग किया जाता है शोरबा, सूप और सौतेली सब्जियां।

नोरी समुद्री शैवाल

जापानी व्यंजनों में सबसे अधिक प्रासंगिक शैवाल में से एक। वे बहुत हैं आयरन, फाइबर और विटामिन ए से भरपूर। वे आम तौर पर मुख्य रूप से पैकेजिंग के लिए उपयोग किया जाता है चावल की गेंदों या सबसे लोकप्रिय सुशी। यद्यपि आप उन्हें किसी भी डिश में छिड़क सकते हैं ताकि उन्हें सबसे अधिक विशेषता का स्पर्श और स्वाद मिल सके।

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