पशु और वनस्पति प्रोटीन को कैसे मिलाएं
प्रोटीन हमारे शरीर और हमारे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषक तत्व हैं, जिन्हें विभाजित किया जाता है पशु प्रोटीन और वनस्पति प्रोटीन इसकी उत्पत्ति या उत्पत्ति के आधार पर।
हालांकि मूल रूप से यह लंबे समय से सोचा गया था कि वनस्पति मूल के प्रोटीन से, प्रोटीन की उत्पत्ति होती है, जानवरों की तुलना में स्वस्थ और अनुशंसित थे। हालाँकि, सच्चाई यह है कि अधिक मात्रा में और आवश्यक अमीनो एसिड की विविधता होती है, जिसका मतलब है कि पशु उत्पत्ति के प्रोटीन बहुत अधिक पौष्टिक और पूर्ण होते हैं वनस्पति मूल के प्रोटीन, जो अधिक अपूर्ण होते हैं और उनका जैविक मूल्य भी कम होता है।
लेकिन वनस्पति प्रोटीन भी पौष्टिक होते हैं, और आमतौर पर कम वसा वाले खाद्य पदार्थों से आते हैं, इसलिए विभिन्न आहार का पालन करना आवश्यक है, जो संतुलित आहार पर आधारित होता है जो जानवरों और पौधों को प्रोटीन प्रदान करने वाले खाद्य पदार्थों की खपत को जोड़ती है।
सब्जी और पशु प्रोटीन का सबसे अच्छा संयोजन
एक संतुलित और बुद्धिमान आहार प्राकृतिक और स्वस्थ खाद्य पदार्थों के उपभोग पर आधारित होना चाहिए, जो शरीर को उन सभी आवश्यक पोषक तत्वों के साथ प्रदान करता है जो उसे अपने दैनिक कार्यों को करने के लिए हर दिन चाहिए।
प्रोटीन के मामले में, इसका मतलब है कि वनस्पति प्रोटीन अधिक पूर्ण होने के लिए और आवश्यक अमीनो एसिड की एक बड़ी संख्या के साथ हमारे शरीर को प्रदान करते हैं, कुंजी एक ही डिश में सब्जी और पशु प्रोटीन दोनों को संयोजित करना है.
यहाँ विभिन्न विचारों को एक ही व्यंजन में मिलाने के लिए कुछ विचार दिए गए हैं:
- वील पट्टिका और पकी हुई सब्जियाँ।
- मांस और अंडे के पास्ता के टुकड़े।
- पकाया सब्जियों के साथ चिकन स्तन और चावल।
- वसा रहित सॉसेज और साबुत रोटी।
- उबले अंडे और सब्जियां।
छवि | thienzieyung यह लेख केवल सूचना के प्रयोजनों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।
