शाकाहारी कैसे बनाएं: वेजन्स के लिए मेयोनेज़

जैसा कि आप निश्चित रूप से जानते हैं, ए मेयोनेज़ यह एक इमल्सीफाइड सॉस है जिसे ठंडा परोसा जाता है, जो मुख्य रूप से पूरे अंडे और वनस्पति तेल के शेक (आमतौर पर जैतून के तेल का उपयोग किया जाता है) से बनता है, जो बदले में नींबू के रस या सिरका और नमक के साथ पकाया जाता है। इसकी तैयारी के लिए, अंडे की जर्दी का उपयोग किया जाता है, जिसे थोड़ा नींबू का रस या सिरका डालते समय पीटा जाता है, और फिर वनस्पति तेल मिलाया जाता है। एक मुख्य सिफारिश के रूप में, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सभी सामग्री एक ही तापमान पर हैं, इसमें जोड़ने के लिए तेल की कोई विशिष्ट मात्रा नहीं है, जो इसे बनाने वाले व्यक्ति के व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार सहज है।

हालांकि, उन लोगों के लिए जो एक का पालन करते हैं शाकाहारी आहार या बस पशु मूल के खाद्य पदार्थों का सेवन जारी नहीं रखना चाहते हैं, उदाहरण के लिए अंडे का मामला है, यह घर पर एक अद्भुत बनाने के लिए संभव है veganaise, जो स्वादिष्ट होते हैं शाकाहारी के लिए मेयोनेज़, बिना अंडा या दूध के।

वेजाइना क्या है और इसमें क्या होता है?

ला वेगेनेसा में 100% प्राकृतिक अवयवों के साथ बनाई गई एक स्वादिष्ट वनस्पति सॉस है, जो मेयोनेज़ की जगह लेती है। यह किसी भी वनस्पति मूल के पेय के साथ बनाया जा सकता है, और यहां तक ​​कि ऐसे भी हैं जो इसे टोफू के साथ तैयार करते हैं, लेकिन जिसको सबसे अधिक सफलता मिली है वह सोया दूध से बना है।

पारंपरिक मेयोनेज़ की तैयारी के साथ, सामग्री कमरे के तापमान पर होनी चाहिए। नुस्खा को यथासंभव प्राकृतिक और स्वस्थ बनाने के लिए, पहले चक्र के ठंडे-दबाए गए जैविक तेलों के साथ-साथ कार्बनिक नींबू का उपयोग करना उचित है।

शाकाहारी कैसे बना

आवश्यक सामग्री:

  • 100 मिली। सोया दूध का
  • 250 मिली। सूरजमुखी का तेल
  • नींबू का रस या सिरका की कुछ बूँदें
  • अपरिष्कृत समुद्री नमक

शाकाहारी को विस्तृत करने के लिए कदम:

  1. सबसे पहले सोया मिल्क को ब्लेंडर कप में समुद्री नमक के साथ मिलाएं, और ब्लेंडर को पकड़े हुए मध्यम गति से पीटें।
  2. संकेतित राशि पूरी होने तक लगातार सूरजमुखी तेल की एक स्ट्रिंग जोड़ें।
  3. थोड़ा-थोड़ा करके आप देखेंगे कि सॉस को उबालना शुरू हो जाएगा।
  4. जब आप इस बिंदु तक पहुँचते हैं तो ब्लेंडर आर्म को नीचे से ऊपर तक तब तक हिलाते हैं जब तक कि आपको एक मलाईदार स्थिरता नहीं मिल जाती।
  5. अंतिम रूप देने से पहले फ्रिज में सिरका या नींबू और आरक्षित की कुछ बूँदें जोड़ें।
  6. सूची!।

वेजाइना फ्रिज में पूरी तरह से संरक्षित है, और इसे अधिकतम 2 से 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

छवियाँ | DefensAnimal.org / Themesशाकाहारी शाकाहारी व्यंजन विधि

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