नमकीन हलवा कैसे बनाएं: गाजर और शतावरी के 2 अनूठे व्यंजन
मीठा हलवा वे सामान्य रूप से लोकप्रिय व्यंजनों और जबरदस्त रूप से जाने जाते हैं, जो अंततः ज्यादातर लोगों (और घर के सबसे छोटे से भी) को अपील करते हैं। इस अर्थ में, पारंपरिक नुस्खा अंडा, दूध और चीनी के साथ बनाया जाता है, जो सामग्री को कारमेल में ढके बेस के साथ मोल्ड में बैन-मैरी में पकाया जाता है, बदले में लोकप्रिय के नाम से पुकारा जाता है। भुना हुआ दूध.
हालांकि, जब मिठाई विकल्पों की बात आती है, तो यह सच है कि आज व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता को खोजना संभव है: चॉकलेट, कॉफी, पनीर, फल ... और क्रिसमस पर, स्वादिष्ट वनस्पतियों का विस्तार आदर्श है nougat की। लेकिन, क्या आपने कभी ए तैयार करने के लिए प्रोत्साहित किया है नमकीन फूल?.
इसमें कोई शक नहीं है कि हम एक प्रकार की रेसिपी के साथ कम से कम अभिनव और उत्सुक हैं, यह देखते हुए कि यह सबसे पारंपरिक पेस्ट्री शेफ की योजनाओं को तोड़ता है। इसके अलावा, इस प्रकार के पुडिंग को डेसर्ट के रूप में नहीं माना जाना चाहिए, बल्कि पहले और दूसरे पाठ्यक्रम में शामिल करने के लिए एक अन्य विकल्प के रूप में।
गाजर की फलाहार कैसे करे
अगर आपको पसंद है गाजर आप शायद इस जिज्ञासु फ्लान के परिणाम के बारे में भावुक हैं। और यह है कि फ्लान की यह रेसिपी जो हम तैयार करने जा रहे हैं, वह नमकीन रेसिपी है, यह मीठी फ्लान नहीं है, जो गाजर के साथ बनाई जाती है। दूसरी ओर, हमें यह उल्लेख करना होगा कि आप इसे किसी अन्य सब्जी जैसे कद्दू, फूलगोभी, या सब्जियों के वर्गीकरण के साथ भी तैयार कर सकते हैं।
सामग्री:
- एक किलो गाजर।
- एक लीक
- 5 अंडे
- 50 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
- थोड़ा कुंवारी जैतून का तेल।
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।
- मोटे नमक।
तैयारी:
हम गाजर धोते हैं और त्वचा को निकालते हैं।
हम गाजर को टुकड़ों में काटते हैं और उन्हें कवर करने के लिए पानी और थोड़ा नमक डालकर पकाते हैं।
हम गाजर को तब तक पकाते हैं जब तक वे निविदा नहीं हैं।
हम गाजर से पानी निकालते हैं और उन्हें आरक्षित करते हैं।
लीक को धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
कुंवारी जैतून का तेल के एक छोटे से पकवान के साथ फ्राइंग पैन में हम लीक को भून रहे हैं और एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च डालें।
एक बार जब लीक पकाया जाता है, तो इसे गर्मी से हटा दें और इसे पका हुआ गाजर में जोड़ें।
हमने गाजर और लीक को ब्लेंडर के माध्यम से पारित किया।
अंडे को अच्छी तरह से हराया और गाजर और लीक के मिश्रण में जोड़ें।
हम थोड़ी सी मक्खन के साथ दीवारों और एक बर्तन या गोभी के नीचे फैलाते हैं।
बर्तन को कवर करें और लगभग 30 मिनट के लिए या जब तक हम यह नहीं देखें कि फ्लान ने आग लगा दी है।
जांच करें कि क्या यह एक टूथपिक या चाकू की नोक के साथ क्लिक करके पकाया जाता है जिसे मलबे के बिना साफ होना चाहिए।
हम आग को बुझाते हैं, उजागर करते हैं और इसे अनमोल करने से कुछ मिनट पहले आराम करते हैं।
शतावरी का एक फूल कैसे तैयार करें
शतावरी कस्टर्ड इसे तैयार करना बहुत आसान है और इसे पहले कोर्स या स्टार्टर के रूप में प्रस्तुत करना एक अच्छा विचार है। जिन मात्राओं के साथ हम प्रदान करने जा रहे हैं, हमारे पास 6 या 8 सर्विंग्स के लिए एक फ्लान होगा।
सामग्री:
- सफेद शतावरी का एक कैन।
- 100 मिली। दूध का।
- शतावरी के पानी में से 50 मिली।
- 6 अंडे
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।
- एक चुटकी नमक।
- मोल्ड को चिकना करने के लिए मक्खन का एक चम्मच।
तैयारी:
एक कटोरे में हम अंडे को अच्छी तरह से हरा देते हैं।
हम शतावरी को काटते हैं और उन्हें अंडे के शेक में जोड़ते हैं।
हम दूध, पानी, काली मिर्च और नमक भी डालते हैं।
हमने फिर बाजी मारी।
कंटेनर या मोल्ड में, जहां हम फ़्लेन पकाने जा रहे हैं, मक्खन को नीचे और दीवारों पर फैलाने के लिए जोड़ें।
एक बर्तन या फूलगोभी में हम एक मारी हुई बैन में मैला बनाने के लिए पानी डालते हैं।
मोल्ड को अंदर रखें, पुलाव को कवर करें और इसे कम से कम 30 मिनट के लिए गर्म होने दें।
जांचें कि क्या आग से हटाने से पहले फलां सेट किया गया है।
हम छड़ी, कटार के साथ या चाकू की नोक से यह देखने के लिए छड़ी करेंगे कि क्या यह पहले से ही सेट है।
गर्मी बंद करें और इसे अनमोल करने से पहले 10 मिनट के लिए आराम दें।
हम इसे गर्म या ठंडा खा सकते हैं।
यदि आप ठंड पसंद करते हैं, तो हम इसे फ्रिज में रख देते हैं जब तक कि आप इसकी सेवा नहीं करते।
सेवा के समय हम इसे मेयोनेज़ के साथ, और सलाद के कुछ पत्तों या सलाद के पत्तों के मिश्रण के साथ गार्निश कर सकते हैं।
