क्विनोआ दूध बनाने के लिए कैसे
क्या आप जानते हैं कि, वास्तव में, क्विनोआ यह एक अनाज नहीं है, हालांकि यह आदतन और सामान्य है कि हम इसे बनाते हैं? वास्तव में, यह उस चीज के समान है जिसे हम एक अनाज के रूप में समझ सकते हैं जब यह अपनी पोषण संबंधी संरचना और इस प्रकार के भोजन का उपयोग करता है, लेकिन मूल रूप से पालक के परिवार से संबंधित है।
पोषण के दृष्टिकोण से, यह एक ऐसा भोजन है जो अपने उच्च प्रोटीन मूल्य के लिए खड़ा है, संतुलित आहार में आदर्श है और पौधे और पशु मूल दोनों के प्रोटीन में समृद्ध है।
दूसरी ओर, वे विटामिन सी, ई और समूह बी भी प्रदान करते हैं, साथ ही साथ आहार फाइबर की एक अत्यंत दिलचस्प मात्रा, कब्ज के लिए आदर्श रूप से ठीक है।
हालांकि यह अन्य प्रसिद्ध किस्मों जैसे चावल के दूध या बादाम के दूध के रूप में आम नहीं है, यह क्विनोआ से एक स्वादिष्ट सब्जी पेय बनाने के लिए भी संभव है। हम बताते हैं कैसे।
क्विनोआ दूध के लिए सामग्री
- क्विनोआ के 2 बड़े चम्मच
- डेढ़ कप पानी
क्विनोआ दूध की तैयारी
- एक सॉस पैन में या क्विनोआ अनाज को 2 घंटे के लिए भिगोएँ।
- इस समय के बाद उन्हें सॉस पैन में डालें और उन्हें उबलने दें।
- जब यह उबलना शुरू होता है, तो गर्मी कम करें, कुछ मिनट के लिए कम गर्मी पर खाना पकाने।
- अगर वांछित है तो तनाव या फ़िल्टर करें और मीठा करें।
क्विनोआ दूध के लाभ और गुण
- पोषण संबंधी धन: प्रोटीन, आवश्यक फैटी एसिड, फाइबर, विटामिन (सी, ई और समूह बी) और खनिज (लोहा, कैल्शियम और फास्फोरस)।
- यह अमीनो एसिड भी प्रदान करता है: ट्रिप्टोफैन, मेथिओनिन, सिस्टीन, लाइसिन और सिस्टीन।
- यह कब्ज को कम करने में मदद करता है, साथ ही इसे रोकता भी है।
- अपने क्षारीय और प्रोटीन समृद्धि के लिए बच्चे को खिलाने में दिलचस्प।
- रक्त में वसा के उच्च स्तर को कम करता है।
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