क्विनोआ बर्गर कैसे बनाते हैं

लोगों की बढ़ती संख्या एक स्वस्थ और अधिक प्राकृतिक आहार का पालन करने के लिए चुनते हैं, जो मुख्य रूप से स्वस्थ और प्राकृतिक खाद्य पदार्थों पर आधारित होते हैं, और पशु मूल के खाद्य पदार्थ जैसे कि मांस या डेरिवेटिव (जैसे दूध, पनीर या दही)। हम शाकाहारी या शाकाहारी आहार का उल्लेख कर सकते हैं, या बस एक स्वस्थ और प्राकृतिक और स्वस्थ आहार का पालन कर सकते हैं, जो अनाज और 100% प्राकृतिक खाद्य पदार्थों से समृद्ध है। इन खाद्य पदार्थों के भीतर हम उल्लेख कर सकते हैं क्विनोआ, कि गलती से सोचा के विपरीत, यह वास्तव में अनाज नहीं है, बल्कि एक छद्म अनाज है। वास्तव में, यद्यपि यह एक अनाज के समान है जो इसकी पोषण संबंधी संरचना (और विशेष रूप से इसके पाक उपयोगों के लिए) को संदर्भित करता है, यह मूल रूप से पालक और बीट के परिवार से संबंधित है।

क्या आप जानते हैं, उदाहरण के लिए, यह बहुत कम पौधे आधारित खाद्य पदार्थों में से एक है जिसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं हमारे शरीर को इसके समुचित कार्य के लिए कितनी आवश्यकता है? इन अमीनो एसिड में हम ट्रिप्टोफैन, मेथिओनिन, सिस्टीन, सिस्टीन और लाइसिन का उल्लेख कर सकते हैं। पोषण की दृष्टि से अपने उच्च प्रोटीन मूल्य के लिए विख्यात, इसके अलावा विटामिन (विशेष रूप से विटामिन बी, सी और ई) और खनिज (फास्फोरस, कैल्शियम और लोहा) में बहुत समृद्ध है। इसके अलावा, यह घुलनशील फाइबर और आवश्यक फैटी एसिड भी प्रदान करता है, जो अच्छे हृदय स्वास्थ्य का आनंद लेने के लिए उत्कृष्ट होने के लिए बाहर खड़े हैं।

उनके उपभोग के संबंध में, उनके सूजे हुए अनाज को नाश्ते के लिए या तैयारी के लिए अनाज के रूप में उपयोग किया जाता है क्विनोआ दूध। हम बाजार में भी पा सकते हैं क्विनोआ आटा, जो विभिन्न व्यंजनों, डेसर्ट (जैसे कि क्रेप्स या कुकीज़) या ब्रेड की तैयारी में उपयोग किया जाता है।

इस अवसर पर हम समझाना चाहते हैं कैसे अद्भुत क्विनोआ बर्गर बनाने के लिए, एक उत्कृष्ट विकल्प और पारंपरिक मांस बर्गर के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है, जो वास्तव में अच्छी गुणवत्ता के प्रोटीन में इसकी समृद्धि और आवश्यक अमीनो एसिड की उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद करने के लिए कुछ भी नहीं है।

घर पर क्विनोआ बर्गर कैसे बनाएं?

आवश्यक सामग्री

  • क्विनोआ का 1 कप
  • 1 गाजर
  • 2 प्याज
  • जई के गुच्छे के 7 बड़े चम्मच
  • 2 अंडे
  • अजमोद
  • लहसुन
  • अजवायन के फूल
  • कुठरा
  • ब्रेडक्रंब
  • नमक
  • 3 गिलास पानी
  • जैतून का तेल

क्विनोआ बर्गर बनाने के लिए कदम

सबसे पहले हमें क्विनोआ अनाज को उबालने के लिए डालना शुरू करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पानी के 3 के लिए एक सॉस पैन या सॉस पैन 1 क्विनोआ अनुपात में डालें, और इसे उबलने दें, इसे चावल के रूप में पकाना आमतौर पर नमक डाले बिना पकाया जाता है (20 मिनट के लिए उबालें)। इस समय के बाद, सॉस पैन में तनाव और आरक्षित करें।

इस बीच, प्याज और लहसुन की लौंग को छीलकर टुकड़ों में काट लें। अजमोद को धो लें। अंडे, प्याज, लहसुन लौंग, अजमोद, नमक की एक चुटकी, अजवायन और अजवायन को ब्लेंडर के कटोरे में (या एक विस्तृत कटोरे में, जो भी सबसे आरामदायक हो) रखें। जब तक सभी सामग्री एकीकृत नहीं हो जाती तब तक सब कुछ मारो।

अब पके हुए क्विनोआ को उस मिश्रण में मिलाएं जिसे हमने मथ लिया है। लकड़ी की चम्मच की मदद से सब कुछ मिलाएं। जई के गुच्छे के बड़े चम्मच जोड़ें।

गाजर को धो लें, छील लें और पिछले मिश्रण के ऊपर रगड़ें। सभी अवयवों को अच्छी तरह से एकीकृत करने के लिए 1 से 2 मिनट हिलाओ और रुको। अब आप जिस मात्रा में उचित समझें, उसमें ब्रेड क्रम्ब्स डालें, ताकि आटा शरीर को लगे।

एक बड़ी प्लेट पर अधिक ब्रेडक्रंब रखें। छोटे हैम्बर्गर के आटे के आकार दें, और उन्हें रोटी के टुकड़ों के माध्यम से दोनों तरफ से गुजारें।

एक पैन में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें और जब यह गर्म हो जाए तो इसमें हैम्बर्गर थोड़ा सा भूनें। तैयार!।

छवियाँ | आशा पगड़ीवाला / जेनिफर विषयशाकाहारी शाकाहारी व्यंजन विधि

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