बिना खमीर के पिज्जा आटा कैसे बनाये? स्वादिष्ट व्यंजनों!

पिज्जा पूरे परिवार के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है। और जैसा कि छोटे लोग उसे पसंद करते हैं, हम हमेशा नया करने के लिए देख रहे हैं ताकि उसका आहार यथासंभव संतुलित हो। पिज्जा सब्जियों, कार्बोहाइड्रेट, डेयरी और प्रोटीन को मिला सकता है, उसके पास सब कुछ है!

इसके अलावा, यह दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय इतालवी व्यंजनों में से एक है और अगर यह करने में सबसे सरल नहीं था। लाभ के साथ, कि अगर हम इसे घर पर करते हैं, तो हम अपनी पसंदीदा सामग्री को बिना किसी सीमा के जोड़ सकते हैं और जो कुछ भी हम चाहते हैं उसे जोड़ सकते हैं।

अगला, हम आपके स्वयं के पिज्जा के आटे को बनाने के लिए कुछ व्यंजनों को प्रस्तुत करेंगे जो खमीर को समान रूप से स्वादिष्ट बनाने की आवश्यकता नहीं है।

यह संभव है कि आपके परिवार में एलर्जी, असहिष्णुता हो या जब हम अपने घर में पिज्जा बनाने की तरह महसूस करते हैं, तो हमारे पेंट्री में बस यह घटक नहीं होता है।

बिना पके हुए पिज्जा के आटे की कोई सीमा नहीं है, ठीक उसी तरह जैसे कि आटा जिसे हम आमतौर पर जानते हैं, इस आटे से आप हर तरह की सामग्री मिला सकते हैं। आप चॉकलेट पिज्जा, मिठाई भी बना सकते हैं या अपनी सारी कल्पनाएं लगा सकते हैं ताकि आपके परिवार के सदस्य रसोई में आपके प्रदर्शन से प्रभावित हों। और सभी खमीर के बिना पिज्जा आटा के साथ!

जैसा कि अलग-अलग स्वाद हैं, हम आपको खमीर का उपयोग किए बिना पिज्जा आटा बनाने के लिए कई व्यंजनों को प्रस्तुत करेंगे:

पारंपरिक अखमीरी पिज्जा के लिए नुस्खा

सामग्री:

  • 300 ग्राम आटा।
  • 150 ग्राम ठंडा पानी
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • 1 बड़ा चम्मच नमक।

तैयारी:

आटा एक गहरे कंटेनर में नमक के साथ मिलाया जाता है। तेल डालें और हिलाएं, फिर ठंडा पानी थोड़ा-थोड़ा करके डालें जब मिश्रण हिल रहा हो ताकि यह हवा के बिना चिकना हो। आटा तैयार होने के बाद, आपको इसे ट्रे में अधिकतम मोटाई के साथ जोड़ना चाहिए 1.5 से.मी.तो यह अतिप्रवाह नहीं होगा।

सतह पर तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें, पूरी सतह पर अच्छी तरह से फैल रहा है। है 10 मिनट तक बेक करें और यह तैयार है!

बीयर के साथ बिना पका हुआ पिज्जा बनाने की विधि

सामग्री:

  • 200 ग्राम आटा।
  • 125 मिली बीयर,
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल।
  • साल।

तैयारी: पिछले नुस्खा के रूप में शुरू करें, नमक के साथ आटा मिलाएं और तेल जोड़ें। फिर, पानी का उपयोग करने के बजाय, हम इसे बीयर के साथ करते हैं और हम बहुत अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं। हम छोड़ देते हैं 30 मिनट का विश्रामआटा नहीं उठेगा, क्योंकि इसमें खमीर नहीं है। आटे को ट्रे पर रखें, जैसा कि पिछले नुस्खा में है। और हम केवल 5 मिनट के लिए सेंकना करने के लिए आगे बढ़े।

खमीर के बिना एक और विकल्प लेकिन खाद्य प्रोसेसर के साथ

सामग्री:

  • 250 ग्राम आटा।
  • 300 मिली पानी।
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल।
  • साल।

तैयारी:

ब्लेंडर को सक्रिय करें और सभी अवयवों को जोड़ें। 10 मिनट के लिए ओवन को गर्म करते हुए, 5 मिनट के लिए गति 6 के दौरान मारो। फिर हम मिश्रण को एक ट्रे में फैलाते हैं, जैसा कि पिछले व्यंजनों में है और इसे 180 मिनट में 18 मिनट तक बेक किया जाता है।

जैसा कि आप पढ़ सकते हैं, यह आटा तैयार करना बहुत आसान है। इसके अलावा, आप इसे बहुत सारे बना सकते हैं और इसे बाद में उपयोग करने के लिए इसे फ्रीज कर सकते हैं, और यह पूरी तरह से आपके इच्छित स्वाद को रखने के लिए होगा।

आपके द्वारा अपना आटा तैयार होने के बाद, यह आपके द्वारा पसंद की गई टॉपिंग डालने का समय है। यदि आप अपने विशिष्ट घटक के साथ अमेरिकी बनाना चाहते हैं: क्रीम पनीर। आपके मुंह में फ्लेवर बम होगा। या यदि आप चॉकलेट पिज्जा को आज़माना चाहते हैं, तो यह बहुत सरल है।

बस आपके पास होना चाहिए चॉकलेट टमाटर सॉस को बदलने के लिए। आप इसे आटे की पूरी सतह पर फैलाते हैं और फिर आप क्रीम, ब्राउनी, कैंडी, कारमेल के साथ कुकीज़ डालते हैं, जो कुछ भी आप चाहते हैं और आपके पास एक उत्तम मिठाई होगी, जो एक रेस्तरां के योग्य होगी।

आप शुद्ध टॉपिंग भी रख सकते हैं सब्जियों, ताकि आपके बच्चे और आपका पूरा परिवार मज़ेदार रंग के पिज्जा से पोषित हो जाए: गाजर, पपरिका, टमाटर, प्याज, आदि।

या आप अपना बना सकते हैं calzone, ताकि आपके मेहमान भरने से आश्चर्यचकित हों। कैल्ज़ोन को सही बनाने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आटा के सिरों को अच्छी तरह से सील कर दिया जाए और बेक करते समय न खोलें।

जब आपके पास टॉपिंग रखने के लिए आपका आटा तैयार हो जाता है, तो आपको इसे 10 मिनट के लिए ओवन में वापस करना होगा। इस प्रकार, आपकी सामग्री को कॉम्पैक्ट किया जाएगा और पिज्जा के उस विशिष्ट स्वाद को प्राप्त करने के लिए पनीर को कद्दूकस किया जाएगा। खुश हो जाओ! अपने खुद के अखमीरी आटा बनाएं।

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