दालचीनी रोल कैसे बनाएं, स्वादिष्ट दालचीनी रोल
दालचीनी रोल या दालचीनी रोल वे उत्तम मिठाइयां हैं जिनके साथ हम अपने मेहमानों को इस क्रिसमस को आश्चर्यचकित कर सकते हैं, हालांकि वास्तव में वे बहुत स्वादिष्ट हैं और पूरे वर्ष व्यावहारिक रूप से इसका आनंद लिया जा सकता है। इन कैंडीज की उत्पत्ति पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है कि दालचीनी रोल के बारे में जो जानकारी है वह यह है कि 1920 में पहली बार दालचीनी के रोल देखे जाने लगे, जब मीठी रोटी बनाई जाने लगी।
आज वे संयुक्त राज्य अमेरिका, स्वीडन, फिनलैंड और उत्तरी यूरोप के अन्य देशों के कन्फेक्शनरी का हिस्सा हैं। वास्तव में, ये मिठाई अब कई देशों में बनाई जाती है। वे नाश्ते और दोपहर की चाय, एक कप कॉफी या गर्म चॉकलेट का आनंद लेने के लिए मीठे आदर्श हैं। 
ये रोल एक आटे के साथ बनाए जाते हैं जो खमीर उठाता है और एक बार जब आटा दालचीनी और चीनी के मिश्रण से ढक जाता है, जो कि मीठा होता है।
आटा होममेड रेसिपी के साथ या पहले से तैयार आटे के साथ बनाया जा सकता है जिसे हम बाजार या बेकरी में प्राप्त कर सकते हैं।
सब कुछ उस समय पर निर्भर करेगा जब हमें दालचीनी के रोल बनाने होंगे, पहले से ही औद्योगिक रूप से बनाए गए आटे के साथ वे भी बहुत समृद्ध हैं।
यदि हम पहले से ही विस्तृत द्रव्यमान के लिए तय करते हैं, तो हमें इसे खरीदने से पहले निरीक्षण करना चाहिए कि यह खमीर के साथ आटा है।
दालचीनी रोल बनाने के लिए बहुत सरल हैं और कुछ ही समय में हमारे पास इस क्रिसमस का स्वाद लेने के लिए कुछ मिठाइयां होंगी।
दालचीनी के रोल तैयार करने के लिए हमें केवल उन सामग्रियों की आवश्यकता है जो हम नीचे प्रदान करते हैं और इन सरल चरणों का पालन करते हैं। 
दालचीनी रोल पकाने की विधि
यदि हमने पहले से तैयार द्रव्यमान पर फैसला किया है तो हमें इसे कमरे के तापमान पर रखना चाहिए ताकि रोल तैयार करने से कम से कम 30 या 40 मिनट पहले इसे डीफ़्रॉस्ट किया जाए।
सामग्री:
- खमीर के साथ ताजा आटा का एक पैकेट।
- 30 ग्राम सफेद चीनी
- 40 ग्राम ब्राउन या पूरी चीनी।
- नमक के बिना 50 ग्राम मरहम मक्खन।
- दालचीनी पाउडर (कॉफी) का एक चम्मच।
- चीनी के गट्टे सजाने के लिए
तैयारी:
हम पैकेज खोलते हैं, आटा निकालते हैं और इसे फैलाते हैं। मक्खन को पिघलाएं, या तो आग पर या माइक्रोवेव में हीटर में। एक बार जब मक्खन पिघल जाता है, तो हम एक ब्रश लेते हैं और एक तरफ मक्खन के साथ आटा ब्रश करते हैं।
चीनी और दालचीनी के साथ हम मिश्रण बनाते हैं। हम मक्खन की पूरी सतह पर चीनी और दालचीनी के मिश्रण को अच्छी तरह से फैलाते हैं। आगे हम आटा गूंथ रहे हैं।
जब हमारे पास रोल तैयार हो जाता है, तो हम इसे आधे में काटते हैं। अगला, हम आटा को काटते हैं जब तक कि हम सभी रोल नहीं मिलते। यह मोटाई पर निर्भर करता है कि हम उन्हें काटते हैं, वे 14 या 16 रोल की तरह हो सकते हैं।
बेकिंग पेपर के साथ हम ओवन ट्रे को कवर करते हैं। हम ओवन ट्रे में रोल को अलग कर रहे हैं, इसलिए जब आटा बढ़ता है तो वे छड़ी नहीं करते हैं।
हमने ओवन को 10 मिनट के दौरान 180, C के तापमान के साथ पहले से गरम करने के लिए रखा। हम ट्रे को औसत ऊंचाई तक पेश करते हैं और दालचीनी के रोल को लगभग 15 मिनट तक पकाते हैं, हम उन्हें देख रहे हैं ताकि वे बहुत भूरे रंग के न हों।
एक बार जब वे भूरे रंग के होते हैं, तो हम ट्रे को ओवन से निकालते हैं और उन्हें ठंडा करते हैं।
प्रस्तुति के समय हम प्रत्येक दालचीनी रोल के ऊपर थोड़ी आइसिंग शुगर फैलाएंगे।
हमारे पास पहले से ही हमारे दालचीनी रोल तैयार हैं, मुझे आशा है कि आप इस प्यारे समय में इन मीठे व्यवहार का आनंद लेंगे।
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