ब्रेड लिम्पा कैसे बनाएं: घर का बना स्वीडिश ब्रेड रेसिपी

रोटी एक दुनिया है, और रोटी की दुनिया के भीतर भी कई रोटियां हैं। वास्तव में, बस विभिन्न देशों के माध्यम से यात्रा करें या यह जानने के लिए थोड़ा आश्चर्यचकित करें कि हम आश्चर्यजनक रूप से कितने प्रकार के ब्रेड पा सकते हैं। आम ब्रेड, वाइट ब्रेड, साबुत रोटी ... जब तक कि लोकप्रिय पिटा ब्रेड अरब देशों की विशेषता नहीं है, या लिम्पा की रोटी जिसके बारे में हम आपसे इस अवसर पर बात करना चाहते हैं।

लिम्पा ब्रेड स्वीडन की राई की रोटी है, जहां यह के नाम से भी लोकप्रिय है गुणकारी रोटी। वास्तव में, इस देश में यह वोरट लिम्पा के संप्रदाय के अनुवाद में अधिक प्रसिद्ध है।

हम निश्चित रूप से स्वादिष्ट और जबरदस्त पौष्टिक रोटी का एक प्रकार के साथ सामना कर रहे हैं, क्योंकि इसकी मुख्य सामग्री के बीच सभी की उपस्थिति के ऊपर बाहर खड़ा है राई का आटा, समूह बी, फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) और ए के विटामिन में समृद्ध है, शरीर के लिए आवश्यक खनिजों के अलावा। वास्तव में, यह वह अनाज है जिसमें अन्य अनाज की तुलना में अधिक पोटेशियम और सोडियम होता है।

उन गुणों और लाभों के संबंध में जो आपके नियमित उपभोग में लाएंगे, यह आदर्श है उच्च कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स कम करें, रक्त वाहिकाओं की सही लोच बनाए रखने, हृदय रोगों को रोकने के द्वारा।

भी यह तृप्ति लाता है, ताकि भूख की उत्तेजना को कम करके, वजन कम करने वाले आहार में इसका सेवन बहुत दिलचस्प और उपयुक्त हो, ताकि भोजन के साथ इसका सेवन करने वाले लोग अंततः कम खाना खा सकें।

घर का बना ब्रेड रेसिपी लिम्पा

बनाने की यह रेसिपी लिम्पा की रोटी यह बहुत आसान है, कुछ भी जटिल नहीं है और थोड़े समय में हम उत्तम और नरम बनावट वाली रोटी का स्वाद ले सकते हैं।

सामग्री:

250 मिली। दूध का।
125 मिली। पानी की।
50 ग्राम खमीर।
125 ग्राम ब्राउन शुगर।
एक बड़ा चम्मच या गन्ने का शहद।
7 कप साधारण गेहूं का आटा।
2 कप राई का आटा।
नमक का एक चम्मच
दालचीनी का एक चम्मच।
अनाजों में एक चम्मच सौंफ।
50 मिली। तेल की।

तैयारी:

हम 37 temperature के तापमान पर दूध और पानी को गर्म करने के लिए गर्म कर रहे हैं। हम एक कटोरे में खमीर, बेंत की चाशनी और ब्राउन शुगर को पतला करते हैं।

फिर इसमें दो तरह का आटा, नमक, दालचीनी, सौंफ और तेल मिलाएं। जब तक आटा आसानी से दीवारों से अलग नहीं हो जाता है तब तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और गूंधें।

फिर आटे को एक घंटे के लिए आराम दें और कपड़े से ढक दें। हम आटे को आराम से रखते हैं जब तक कि इसकी मात्रा दोगुनी न हो जाए।

एक छोटे से आटे के साथ काउंटरटॉप को छिड़कें।

फिर से हम गूंधते हैं और आटा के साथ हम एक कर्ल बनाते हैं। हमने कर्ल को दो टुकड़ों में काट दिया और उन्हें दो लम्बी मोल्ड्स या किसी अन्य मोल्ड में डाल दिया जिसे हमने रोटी के लिए चुना है।

फिर आटे को एक कपड़े से ढक दें और इसे फिर से उठने या फिर उठने तक आराम करने दें। जबकि आटा उगता है हम 20 मिनट के दौरान 200, सी के तापमान के साथ ओवन को प्रीहीट कर रहे हैं।

जब आटा तैयार हो तो आटे को ओवन में पेश करें और 200 ° C के तापमान के साथ 40 मिनट तक पकाएं। ध्यान से ओवन से ब्रेड को हटा दें और इसे ठंडा होने दें। जब यह ठंडा हो गया है तो हम इसे खोल सकते हैं। विषयोंब्रेड रेसिपी